雞米花是人們喜愛吃的食物，很多人都喜歡吃雞米花，大家想吃的時候就回去買點吃，這樣太浪費錢，那麼大家知道雞米花的做法?下面小編就為大家介紹一下雞米花的家常做法，希望大家喜歡。
雞米花
材料
面包糠200g，雞肉500g，雞蛋1個，面粉300g，料酒，鹽，胡椒粉，白黑胡椒，生抽。
做法
1、雞肉切小塊，放料酒、鹽、胡椒粉、白黑胡椒都可以，看個人喜歡。我還放了些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。腌一會兒。
2、先把雞肉粘一層面粉，自己吃的，粘薄一點哈!
3、再粘蛋液，最後裹一層面包糠。
4、鍋子放油，七八分熱後，下鍋炸熟即可。
雞米花
材料
雞胸脯肉1塊，炸雞粉半袋，雞蛋1個，豆粉少許，花椒粉，少許鹽。
做法
1、把雞肉洗淨切成大肉丁，裝在碗裡，打個雞蛋，放入炸雞粉、豆粉、花椒粉少許、鹽少許，調和均勻，腌個30分鐘。
2、鍋裡多放油，等油7成熱時，把雞丁放進，用中小火慢炸，炸至兩面發黃即可，撈出稍冷即可吃。孩子特別喜歡吃。
雞米花
材料
雞脯肉，鹽，味精，胡椒粉，雞蛋，香炸粉，山芋粉。
做法
1.把雞脯肉切丁，加上鹽，味精，胡椒粉腌制，放置半小時。
2.打入一粒雞蛋，香炸粉，山芋粉各半，攪勻，須加水，雞肉能掛住即可。
3.一塊塊夾入油鍋內炸，先小火，待雞肉全部放入後再開大火，炸至金黃。裝起漓油，即可。
4.愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉。
雞米花
材料
雞肉，面包糠，雞蛋，面粉。
做法
1，雞肉切小塊，放料酒，鹽，胡椒粉，白黑胡椒都可以，看個人喜歡，我還放了些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。腌一會兒。
2，先把雞肉粘一層面粉，自己吃的，粘薄一點哈。
3，再粘蛋液，最後裹一層面包糠。
4，鍋子放油，七八分熱後，下鍋炸。
雞米花
材料
雞柳4條，米酒30cc，胡椒鹽適量，脆炸粉2大匙，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，雞蛋1個。
做法
1.雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽腌5分鐘備用。
2.取一盆，將脆炸粉、低筋面粉、玉米粉混合，以適量水調成煳狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成面煳。
3.將作法1均勻沾裹作法2面煳
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
雞米花
材料
雞腿肉(切成小塊)，香蒜炸粉/香辣炸粉，水澱粉，鹽。
做法
1、將炸粉、鹽、水澱粉調成糊，稀一些，雞肉放進去腌制2小時。
2、腌好以後，下油鍋前在裹上一層干的炸粉，熱油下鍋(8成熱)，炸3分鐘，別時間長了!控干油。吃時可撒些椒鹽或喜歡的醬料。
雞米花
材料
雞胸肉，雞蛋，面包屑，鹽，白胡椒粉，花椒粉，燒烤料(可用辣椒粉和孜然粉代替)。
做法
1.雞肉切丁，加少許鹽拌勻，腌15分鐘左右。
2.雞蛋打散攪勻。
3.蘸料拌勻。
4.雞丁裹上蛋液。
5.均勻地裹上一層面包屑。
6.起油鍋，油熱(將要冒煙，用手在油的上方試一下，感覺到熱就可以)後下裹好的雞丁，小火慢炸。
7.炸至表面金黃，撈出瀝油。
8.裝盤，撒上蘸料。
雞米花
材料
雞翅，雞胸肉。
調料
辣椒油(紅油)、白胡椒粉、鹽(如果想要味道更香可適量添加一些香料粉)。
配料
精粉、清水、炸油。
做法
1.將雞翅中(其他均以此為例)用紅油、鹽、香料粉腌制12小時以上。
2.面粉裡加胡椒粉和少量的鹽裝在盆中待用、清水一盆待用(水和面的量要大一點)。
3.將腌制好的雞翅倒進面粉中均勻裹粉並用手輕輕按壓，把沾粉的雞翅取出抖掉多余的面粉後放進清水中充分沾水，從水中取出雞翅稍微滴水後再次放入面粉中均勻裹粉並輕輕按壓，最後輕輕抖掉多余的面粉待用。
4.炒鍋內放炸油(油的量一定要大，其實用的越多反到越省油，實耗量還是可以接受的)加熱，將裹粉後的雞翅放進油鍋後迅速轉小火，隨著烹炸不斷的翻面並調整火力(時間大約用12~15分鐘)，炸制色澤金黃即可。
結語：以上就是為大家介紹雞米花的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的雞米花了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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