米醋小黃瓜

“米醋小黃瓜是一道做法簡單的夏季涼拌小菜。而且取材容易，很適合夏季佐餐。因為醋有著神奇的解毒功效，能夠增進人的食欲，有助於防暑、消暑，有利於解除疲勞。

高溫季節，人體因睡眠不足、進食不香、出汗過多，自身免疫能力明顯下降，常會有疲勞乏力之感，再加上受各種細菌感染影響，各種疾病特別是腸胃道疾病極易發作，高質量的釀造米醋對夏季保健有著特殊的功效。”

食材明細

• 米醋 適量
• 小黃瓜 適量
• 大蒜 適量
• 鹽 適量
• 糖 適量

• 鹹鮮 口味
• 拌 工藝
• 半小時 耗時
• 簡單 難度

米醋小黃瓜的做法步驟

• 1准備材料。
• 2大蒜剁成末。
• 3蒜末中倒入適量的米醋，再加入適量的鹽和少許糖，攪拌均勻。
• 4黃瓜洗淨後，切小圓片。
• 5切好的黃瓜片，倒入醋汁中，攪拌均勻。
• 6腌十幾分鐘，入味取黃瓜片擺盤。
• 7然後再淋上汁液即可。

小竅門

如果嫌切黃瓜片擺盤麻煩，可以直接把黃瓜拍扁切段。