一眨眼，春節假期已經結束，積攢了一假期的油膩食物，是時候該來個大清理了。年後別忘了准備大量蔬果來清腸胃。
特別推薦水洗後就可生食或打成果菜汁的蔬果，如蘋果、芭樂、黃瓜等，美味又消脂唷!
另外，由白蘿卜、小黃瓜和高麗菜作的沙拉，加上些許姜中和涼性，所有體質都適合吃喔!還有，用橄榄油和梅子醋涼拌，比常用的沙拉醬來得低卡健康，最適合吃完大餐的你了 !
消脂沙拉
材料：高麗菜40g、白蘿卜30g、小黃瓜30g、姜少許、橄榄油、梅子醋適量。
作法： 高麗菜、白蘿卜、小黃瓜和姜洗淨、切絲，淋上橄榄油及梅子醋，拌勻即可食用。
（實習編輯：何麗麗）
