冬季吃多又懶得動的話，“冬季肥”就會悄悄地上身，成為揮之不去的夢魇。營養師針對冬季來臨，提供了數道營養均衡的冬季減肥食譜，食譜裡包含了大豆蛋白、鈣質、維生素C、E、天然類胡蘿卜素…等，可輕松攝取一天所需營養，並達到減肥效果。
1、 西式包蛋（三人份）
食物： 蛋3個，牛奶-120 cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄榄油2茶匙
做法：
1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟備用
2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋翻轉即可起鍋
營養成分分析： 熱量-417大卡 蛋白質-27公克 脂肪-29公克 碳水化合物-12公克
2、乳香田園蔬菜
食物： 牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克
做法：
1.將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干後備用
2.用牛奶、橄榄油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀
3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可
營養成分分析： 熱量-188大卡 蛋白質-8公克 脂肪-12公克 碳水化合物-12公克
3、乳香茄汁蝦
食物： 草蝦-4尾，聖女蕃茄-5個，蒜泥-1茶匙，牛奶-120？
調味料：蕃茄醬-1湯匙，高湯-2湯匙，酒-少許
做法：
1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可
營養成分分析： 熱量-164大卡 蛋白質-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克
這幾道冬季減肥食譜，特別適合冬天不願運動的女性朋友，在冬季避免發胖。
（責任編輯：張利玲）
