松茸瘦肉湯

“買了松茸菇，很香，忍不住就要下手了，把它制作成各式美食是我的使命啊，哈哈！
今天用它煲湯了，煲湯的時候滿屋子都是香氣，真的太贊了哦！”

食材明細

• 松茸 7朵
• 瘦肉 350G
• 紅棗 4顆
• 姜 3片
• 新會陳皮 1/3個
• 鹽 適量

• 清淡 口味
• 煲 工藝
• 數小時 耗時
• 簡單 難度

松茸瘦肉湯的做法步驟

• 1松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；
• 2陳皮清洗一下，紅棗也洗淨去核備用；
• 3瘦肉切厚片，姜三片；
• 4鍋中放適量清水，冷水下瘦肉和姜片；
• 5水開後把血沫撇掉；
• 6松茸連同泡松茸的水一起倒入鍋中，陳皮，紅棗也一並加入；
• 7再次大火煮開，後轉小火煲約1.5個小時即可，食用時加少許鹽調味！

小竅門

我的紅棗比較大個，如果是小個的，可以放7個左右！ 使用的廚具：湯鍋、砂鍋