“節後小新清的配粥小炒。早上又回歸到吃米粥的習慣，於是這配粥小炒也要走起哦。我家小子喜歡吃香的食材，今天的這款雞蛋青豆小炒，他就十分的喜歡。青豆我用的是現剝的青豆，味兒特別的好哦。當然了這也極適合節後腸道調整家常菜哦。”
食材明細
- 青豆 150克
- 雞蛋 3個
- 色拉油 1茶匙
- 料酒 2茶匙
- 細鹽 少許
- 清淡 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
雞蛋青豆小炒的做法步驟
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1備好青豆雞蛋。
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2湯鍋裡加清水，將青豆下鍋焯至熟透。
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3鍋裡加油，將雞蛋打散後加入。
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4雞蛋炒凝固後再將焯好的青豆控水下鍋。
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5加少許的料酒及細鹽調味。
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6炒至食材均有掛味即可。
