春天我們要注重對肝髒的養護，你知道春季該如何養肝護肝嗎？今天小編就為大家推薦一些可以養護肝髒的春季養生湯，馬上跟著小編去學學吧！
春季養生湯譜：
■ 雞骨草鲫魚湯
原料：雞骨草60克、鲫魚1條、豬裡脊250克、蜜棗3粒、姜1小塊、鹽1茶匙、水1500毫升。
做法：將雞骨草反復清洗干淨，放入清水中浸泡30分鐘左右。鲫魚洗淨濾干，放入燒紅油镬，慢火煎至兩面金黃後取出，以水沖淨多余油腥。豬裡脊切成兩大塊，放在開水中焯燙3分鐘除去血污，再用清水沖淨表面的浮沫。湯煲內放入清水先煮沸，然後放入鲫魚、豬裡脊、雞骨草和姜片，大火煮沸後，撈起鲫魚，改小火煲2小時。食用前調入鹽即可。>>>春季養生 春季防病保健從9方面入手
■ 金針菇木耳雞湯
原料：雞1只、金針菜50克、干木耳15克、干香菇6個、姜4片、蔥1根、水1500毫升。
做法：先把雞斬成大塊並氽水處理。金針菜和木耳先分別用清水泡半小時，摘去金針菜硬梗，洗淨後擠干水，木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀。香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半。蔥洗淨切成粒。煮沸清水，放雞、香菇和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。
■ 奶油蘿卜湯
原料：白蘿卜250克、胡蘿卜50克、香菜末3克、面粉25克、黃油25克、豬油15克、雞清湯1000克、牛奶200克、鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。
做法：將黃油入鍋燒至兩成熱，調入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿。胡蘿卜洗淨切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗淨切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。
女人春季養生湯：
六款美味湯喝出好臉色
一、瘦肉蛋花枸杞湯
材料：枸杞1斤，瘦肉100克，雞蛋1個，生姜一塊。
做法：枸杞清洗干淨，摘下葉子，枸杞莖切成段;鍋裡放3~4碗水，放進姜片和枸杞莖，大火煮開後轉慢火煮15分鐘;轉大火，把提前用鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放進鍋裡;接著加入切得很薄的胡蘿卜片，不用蓋蓋子，煮5分鐘，放鹽調味即可。
推薦理由：枸杞葉中醫稱之為“天精草”，含有與果實(枸杞子)單位量近似的各種營養物質，其性味甘寒，枸杞素有清肝明目，清熱舒肝的食療作用。
二、天麻紅棗魚頭湯
材料：鳙魚頭1個，紅棗4個，天麻30克、當歸10克、白芷10克、生姜3片。
做法：鳙魚頭切兩半，去鰓洗淨，濾干水;熱鍋放兩湯匙油，待油六七成熱時放入魚頭，兩面煎香;將天麻、紅棗、當歸和白芷洗淨，紅棗去核;將5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中藥材和煎好的魚頭，加蓋隔水炖一個半小時，下鹽調味即可品嘗。
推薦理由：寧神祛風、健脾補血。春天是適宜人群補血的最好時機，用魚頭和紅棗、天麻等制成的藥膳湯水尤其適宜女士調養氣血，有寧神祛風、健脾補血之效。
三、核桃丹參佛手湯
材料：核桃仁5個，佛手片6克，丹參10克。
做法：將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。
推薦理由：核桃仁味甘性溫，補氣養血，潤腸通便;佛手味道辛苦性溫，收肝解郁，理氣和中;丹參味苦性微寒，活血涼血，除煩安神。配白糖補脾益氣，共奏克服春困之功。
春季養生食譜：
四、陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
做法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗淨，然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，建議先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。
功效：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對於濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
五、豬橫脷煲夏枯草
材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。
做法：把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。
推薦理由：清豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱。
六、排毒蔬菜湯
材料：胡蘿卜1根、土豆1個、洋蔥半個、西蘭花100克、番茄1個、調味料。
做法：胡蘿卜、土豆洗淨，去皮，切小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵;番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥;黃油放入鍋中，小火融化，轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入番茄泥和白糖，炒勻後加約200毫升水，煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開，倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可食用。
推薦理由：各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分，可清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱，尤其適合女士食用。
結語：上面小編為大家推薦的一些可以養護肝髒的春季養生湯大家都學會了嗎？大家在春季的時候一定要多喝點湯哦！還有小編為女性朋友推薦的一些春季養生湯，女性朋友們也可以試試哦！
