千張是日常生活中很常見的一種食材，它可以制作出很多美味佳肴，而且人們多吃豆制品對身體有很大的益處，那麼大家知道千張的做法嗎?千張怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下千張的做法大全吧。
千張的做法非常的多，而且多吃千張能夠幫助人體淨化血液，降低膽固醇，是非常好的健康食品，下面大家就一起來看看如何制作出美味的千張美食吧。
做法一
材料
千張，胡蘿卜，黃瓜，沙拉醬，肉松。
做法
1、千張用開水燙過，胡蘿卜黃瓜去皮洗淨切條。
2、就當是卷壽司吧，擺好，跟卷壽司一樣卷起來，收口處擠些沙拉醬封口。嗯，千張可不用這麼多，上面一張可分做兩個來卷，這樣口感更好些。
3、最後切段裝盤，用裱花嘴擠出沙拉醬裝飾。
做法二
材料
荠菜，香菇，木耳，瘦肉，雞蛋，千張，春筍，鹽，雞精，食用油。
做法
1.荠菜清理干淨，春筍切成細粒，香菇，木耳切末.瘦肉剁成細粒。
2.荠菜下開水焯，變色後立即撈出，捏緊擠掉多余的水分，把荠菜，香菇，木耳，春筍，瘦肉倒入大盆內，打入雞蛋，倒入適量食用油，加鹽，雞精調味攪勻。
3.千張一分為六，逐一包入荠菜餡。
4.包好後，放入蒸籠蒸8分鐘即可。
5.涼後，取出裝盤。
做法三
材料
千張2張，青蒜，鮮青紅椒，蔥，鹽，味精，料酒。
做法
1、准備材料，千張、青蒜、青紅椒、蔥。
2、把千張切絲，青蒜切段，青紅椒切滾刀塊。
3、炒鍋上火到低油，油熱爆香蔥末，隨之倒入青紅椒和青蒜翻炒幾下，烹入料酒。
4、青蒜和青紅椒翻炒幾下後，放入千張絲，加少許的水。
5、然後放調料調味，再大火爆炒幾下就可以了。
做法四
材料
醬鴨半只，春筍1支，千張適量(買成片的千張撕成，大塊更好)，蔥花，太太樂鮮貝露(蒸魚豉魚，鮮味汁，生抽均可)，雞精少許，色拉油少許。
做法
1.醬鴨用溫水沖洗干淨後，剁成小塊，放入盤中，入高壓鍋中大火燒開轉小火蒸10分鐘關火備用。
2.春筍切成片，將千張鋪在盤底，依次排滿春筍片;取出蒸好的醬鴨，鋪在千張春筍上，再均勻的澆上蒸出來的汁，同時再倒入少許鮮貝露。
3.再倒入一點點油增加油潤，放回高壓鍋中，不要蓋閥門(切記)，半掩鍋蓋繼續中火蒸10分鐘;切少許蔥花，撒在蒸好的醬鴨上;將蒸出來的汁水倒在碗裡，調入少許雞精拌勻再均勻的倒在菜上即可。
做法五
材料
千張結7個，五花肉100克，蔥花適量，鹽、雞精適量。
做法
1.五花肉100克，千張結7個，准備的材料千張結洗淨備用，將五花肉洗淨，切成方形小塊。
2.肉焯水後，鍋內到油，放花椒，大料爆香，倒入焯過水的五花肉翻炒。
3.翻炒至肉成金黃色，加入糖、料酒和醬油給肉上色，可不要忘了放水哦，繼續翻炒幾下。
4.把焯過水的千張結放入，翻炒幾下。加入熱水，要漫過鍋內的菜，蓋上蓋開大火燒開後轉小火慢炖，炖至水快干。
小訣竅提示
我覺得五花肉要想不膩，最重要的是在在前面炒肉時，將肉油熬出。
結語：以上就是為大家介紹千張的做法大全所有內容，大家在看完全文之後是不是已經學會了如何制作出美味的千張食品了呢?小編介紹的這些做法都是非常簡單的，大家如果喜歡的話不妨動手試試哦。
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