玉米窩窩頭，相信很多人都有吃過吧。玉米窩窩頭的主要原料就是玉米，所以它的營養價值是很高的，特別適合男女老少一起食用。想知道窩窩頭的做法以及窩窩頭怎麼做嗎?那就一起來看看吧。
玉米窩窩頭看起來復雜，其實做起來還是挺簡單的，下面就給大家介紹下如何做出好吃的玉米窩窩頭。
方法一
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。
做法
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘。
2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團。
3.將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4.最後就是將蒸鍋上刷一層薄油，然後將捏好的窩頭慢慢的放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可食用了。
方法二
材料
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。
做法
1.首先就是要把玉米面、小米面和白糖混合到一起，然後加入一些溫牛奶，和成光滑的面團。
2.蓋上濕布，讓面團醒10分鐘。
3.把面團搓成長條，切成相同重量的小劑子。
4.拿一個小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中。
5.上火蒸，上汽後再蒸10分鐘即可。
方法三
材料
芹菜葉100克、鮮玉米1個、面粉300克、玉米面400克、酵母粉，調和油。
做法
1、芹菜葉洗淨用開水燙熟，擠干水，切成細顆粒。鮮玉米煮熟，把米子切成細顆粒。
2、把芹菜、玉米粒、面粉、玉米粉酵母粉一起和轉，不能參水哈，應為芹菜葉和玉米都有水份，攪拌均勻成面團，蓋上紗布發酵。
3、面團發酵後，把面團擀成一小坨一小坨的，在手上抹點油，用手把面團戳成湯圓形狀，再底部弄一個窩窩出來即可。
4、放入蒸鍋裡再發酵15分鐘，鍋裡是冷水哈，水開後蒸15分鐘即可，蒸熟後5分鐘出鍋。
方法四
材料
水磨糯米粉200克，玉米粉100克(不是玉米澱粉喲)，白糖50克，清水適量。
做法
1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個大碗內，混合均勻。
2、往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘。
3、將揉好的面團平均分成約40克重的小面團。
4、將小面團握在左手掌心，右手拇指和食指將面團中間捏成一個窩。
5、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。
小訣竅
1、玉米粉不是白色的玉米澱粉喲，而是黃色的直接用老玉米磨碎的粉渣，屬於粗糧。
2、如果喜歡口感糍糯，那麼可適當增加糯米粉的分量而減少玉米粉的分量;相反的，喜歡口感粗糙的話就增加玉米粉的分量而減少糯米粉的分量。
3、要是喜歡窩頭吃起來軟的話，和面時可將面團和到耳垂般軟度即可，如果喜歡較硬，那麼和面的時候就要少加水，將面團和得稍微干一點。
方法五
主料
適量的面粉、玉米粉。
輔料
含糖黃豆粉1杯、清水適量。
做法
1.將面粉2杯，玉米粉1杯，黃豆粉1杯倒入盆中。
2.把酵母倒進小碗中用清水溶解掉，並用筷子攪拌均勻，為了下步和入面粉中。
3.將酵母水及適量清水加入面粉中，半攪拌成較干的雪花狀。
4.將面粉揉成較硬的面團。
5.揉好的面團表面拍上少許清水，用保鮮膜覆蓋起放置15分鐘。
6.可以把面團揉成錐子形狀，窩窩頭的底部會有一個小洞，可以把錐子形的面團底部也做成一個小洞。
7.冷水下鍋蒸約15分鐘，熄火虛蒸5分鐘。
8.出鍋後，放至不燙手即可食用。
結語：以上就是為您介紹的玉米窩窩頭，你們都學會了吧。這對於喜歡吃玉米窩窩頭的人來說，真的是極好的。看了上面說的窩窩頭的做法以及窩窩頭怎麼做，喜歡吃的就可以按照步驟去做一做了。
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