夏季養生如何養?這個問題可能大多數朋友都會問，夏季養生可以從生活與飲食兩大方面來講，今天我們來講講夏季飲食方面的養生法，夏季養生食譜都有哪些?其功效都有什麼不同?與小編一起來看文章吧!
爽脆涼拌蒜香老醋黑木
原料：黑木耳
調料：蒜頭2個、蒜莖3根、干辣椒2個(根據口味增減)、老陳醋2大勺、生抽1小勺、糖1大勺、鹽1/2小勺、麻油少許
做法：
1、黑木耳冷水泡發大概2小時左右，去蒂後撕成小片，洗淨，擠干水分。>>>夏季養生食譜 4吃法袪火解濕毒
2、入開水中燙2分鐘。
3、撈出後過冰水後撈出，擠干水分。
4、蒜莖切半厘米小段，蒜切末，干辣椒切圈。干淨的碗裡倒老粗，生抽(或者美極鮮醬油)，糖，鹽攪拌均勻。
5、起油鍋，放2大勺油，到7分熱後倒入步驟4的佐料，爆香後關火。
6、倒入調好的汁攪拌一下淋在木耳上，最後淋上麻油即可
涼拌肉松嫩豆腐
原料：嫩豆腐1盒、肉松40g、蝦皮10g、紫菜少許
調料：香油1小勺、生抽1/2小勺，李錦記涼拌汁1/2小勺、紅辣油1/2小勺、糖1/2小勺、鹽1/2茶匙。>>>夏季養生食譜 早餐適當吃些洋蔥可通氣血
做法：
1、豆腐沿邊上撕開後，倒扣在准備好的碗裡，然後四周用剪刀剪開小口(為了讓空氣進去)，這樣很輕松的就可以把整塊豆腐完整的取出放置5分鐘來備用。
2、所有的調料調入一個小碗裡，攪拌均勻。
3、這個時候豆腐裡有水摻出來，小心倒掉後，倒入步驟2的調料。
4、最後鋪上蝦皮紫菜和肉松即可。
夏季養生粥
1、宜食雞蛋花粥
做法: 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及洩瀉等病症有較好的療效。
2、宜食苡仁粥
做法: 粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痺、利水滲濕的功效。適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。
3、宜食百合粥
做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。
4、宜食赤豆粥
做法: 粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。
5、荷葉粥
做法: 粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。
6、綠豆粥
做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡疖等病症。
夏季養生菜譜
早餐餐單：
鮮搾橘汁、麥片粥(先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄干、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一點黃油的烤面包，綠茶。
健康原理：這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇;麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。
午餐餐單：
海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄榄油做成的沙拉，米飯。
健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血壓病。
晚餐餐單：
晚餐前用一點橄榄油調味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險。米飯含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。喝一點紅葡萄酒能保護你的心髒，橄榄能起到開胃的作用。晚餐吃面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。
結語：夏季養生吃的不同我們所吸收的營養也不相同，今天小編教大家的夏季養生食譜其功效與吃法都有不同，所以在針對不同的人群上大家需要注意對症吃，每個人的需要不同，體質也不相同，在飲食方面也要多加注意。
