南瓜是我們經常知道的一種蔬菜之一，你想要學習南瓜的做法大全嗎?你知道南瓜怎麼吃能夠補血養顏嗎?今天小編就為大家推薦一些南瓜的做法，還在等什麼，趕緊跟著小編去下文學學吧!
【小米南瓜粥】
主料：南瓜 小米
輔料：水
做法：
1.南瓜削皮，切塊，加入適量水，放入攪拌機。
2.高速攪拌成糊狀。
3.鍋中倒入開水，將南瓜糊倒入鍋內。
4.再將小米倒入，煮10分鐘左右，粘稠香甜的粥即可出鍋啦。
【燕麥南瓜粥】
主料：燕麥 大米 南瓜
輔料：鹽
做法：
1.將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2.把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3. 加入淘洗干淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4. 這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
5. 早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
6. 開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調味後就可以享用美味的粥了。
【清蒸南瓜】
主料：南瓜
輔料：食鹽
做法：
1.准備好南瓜300g;南瓜洗淨去皮切厚片。
2.切好的南瓜碼入盤中，放進蒸籠。
3.待電飯鍋的水滾開後放在上面。大火蒸3-5分鐘即可。
4.出鍋後撒上鹽 即可食用。
【排骨蒸南瓜】
主料：南瓜 豬肋排
輔料：豆豉 蒜蓉 生抽 生粉
做法：
1.蒜切碎，待用。生粉和豆豉待用。
2.豬肋排，洗淨，用生粉和豆豉腌制半個鐘頭。
3.小南瓜半個。掏空瓜瓤，皮洗淨。用小刀在瓜肉上劃花，以便排骨的味能進入到南瓜中.
4.鍋內熱蒜瓣.熱好的蒜瓣倒入排骨內攪拌，下適量生抽
5.將拌勻的排骨放入南瓜內11.鍋內燒水，放蒸篦南瓜放置盤子上
6.先放到微波爐裡叮3分鐘，以便能快點蒸熟。
7.鍋內水開，將微波爐裡的南瓜和排骨轉到蒸篦上，大火蒸15分鐘左右。
【蛋黃焗南瓜】
主料：老南瓜 鹹蛋黃
輔料：油 生抽 蒜蓉
做法：
1.老南瓜洗淨去皮切成大約15mm見方的條條。
2.切好的南瓜放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。
3.蒸好的南瓜取出濾水後拌入生粉，拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。
4.熟鹹蛋黃壓成泥狀。
5.坐鍋熱油，下南瓜煎至表面金黃微脆後鏟起備用。
6.鍋內留底油，倒入蒜蓉煸香。
7.倒入蛋黃泥小火翻炒至出香味。
8.倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調味即可。
【金黃烤南瓜】
主料：南瓜
輔料：油
做法：
1.南瓜小半個。
2.把南瓜切成圓圓的形狀。
3.電餅铛塗少量油把南瓜餅放上。
4.滿滿的接通電源蓋上鍋蓋按蔬菜餅鍵就可以了。
5.時間到，打開鍋蓋，看到烤熟的南瓜盛到盤中涼一會就可以吃了，香甜香甜的美食哦
南瓜的營養價值
1、解毒
對於吃南瓜的好處很多人都了解的不多，雖然喜歡吃但並不了解南瓜對人體的功效以及作用。專家指出，在平時生活中適量的多吃些南瓜，可幫助我們有效的起到排毒養顏的功效，不僅能夠保護人體健康，同時還能夠讓皮膚變得更加的白皙細膩。南瓜之所以具有解毒功效，是由於在其中含有大量的維生素以及果膠，這些營養物質具有很好的吸附性，經常食用可粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。常見的有重金屬中的鉛、汞和放射性元素等，這些對人體有害的物質都能夠在果膠的作用下盡快的排出體外，從而保證身體健康。因此專家提醒，經常接觸這些有害物質的人群在生活中更應該多吃些南瓜，以此來解毒。
2.降低血糖
糖尿病患者在日常生活中對各種食物都要控制食用，否則的話就很有可能會導致血糖不穩定，從而導致血糖升高影響患者的健康。而患有糖尿病的患者在平時生活中卻可以多吃些南瓜，它不僅不會導致患者血糖升高，反而還具有降血糖的功效。這是由於在南瓜中含有大量豐富的钴，它能活躍人體的新陳代謝，並且還能夠促進紅細胞的造血功能。不僅如此，南瓜中所含有钴還參與人體內維生素B12的合成，這是人體胰島細胞所必需的微量元素。這就是為什麼吃南瓜能夠幫助糖尿病患者降血糖的原因之一，但是在吃南瓜的時候要注意，應該盡量的少放鹽，否則的話不但會導致血糖升高，還有可能會誘發糖尿病的並發症。雖然南瓜的營養價值很高，但食用的時候一定要選對方法。
3、防癌
專家指出，經常吃南瓜還能幫助我們很好的起到預防以及治療癌症的作用，這是由於南瓜中所含有的物質能夠消除致癌物質亞硝胺的突變作用。南瓜不僅具有很好的防癌功效，同時還能幫助肝、腎功能的恢復，而且還可以增強肝、腎細胞的再生能力。這些都是南瓜的營養價值，了解之後在平時生活中這些患者不妨多吃些南瓜，南瓜的食用方法有很多，比如像蒸、煮、悶等，這些食用方法可以確保南瓜中的營養不流失。
4、促消化
很多人經常會由於各種聚會而導致出現暴飲暴食等情況，所導致的結果便是消化不良，除此之外還會伴有各種不適的症狀。還有很多人在日常生活中由於飲食不均衡，因此經常性的出現有消化不良等情況出現，嚴重的話還有可能會損傷胃黏膜，從而導致患有各種胃腸道疾病。專家提醒，在出現這些症狀的時候應該適量的多吃些南瓜，其中所含有的果膠能夠起到保護胃黏膜的作用。尤其是一些患有胃潰瘍的患者，多吃些南瓜可有效的保護胃膠道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同時還能夠促進潰瘍愈合，因此胃病患者應該多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促進膽汁分泌，從而加強胃腸蠕動幫助食物消化。
結語：看了上文的介紹，我想大家都應該學會了南瓜的做法了吧!大家可以試試這些做法哦!還有小編為大家推薦的一些吃南瓜的好處，大家可以了解一下哦!
