冬季天氣干燥，加上這幾天霧霾天氣非常的嚴重，霧霾天氣會造成人體呼吸道出現問題，這個時候我們要多吃一些清肺的食物，今天小編就為大家推薦一些潤肺的食譜，趕緊跟著小編去學學這幾道食譜的做法，安然度過這個霧霾天氣。
1、藕百枇杷湯
材料：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。
做法：將鮮藕去皮、節洗淨，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸後，大火炖至爛熟，白糖調味服食。
功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。
2、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：可滋陰潤肺。
3、百合蓮米銀耳湯
材料：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。
做法：將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。
功效：可潤燥養陰。
4、百合二汁湯
材料：百合100克，甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，蜂蜜適量。
做法：先將百合洗淨，加水煮爛後納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服。
功效：可潤肺止咳，生津止渴。
5、百合豬肉湯
材料：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。
做法：將豬肉洗淨、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。
功效：可清熱潤肺、寧心安神。
6、百合棗仁湯鮮→→→
材料：百合50克，生熟棗仁各15克。
做法：將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。
功效：可清心安神。
7、百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干淨置鍋內，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。
功效：潤肺止咳，清心安神。適用於肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等症。
冬季養生 牛肉紅棗湯補中益氣
冬季是個養生的季節，隨著社會的發展，人們生活水平提高了，也越來越在意養生了。可是很多男性以為養生就是吃好的，這是錯誤的，冬季養生不能盲目進補，要根據跟人體質來，自己缺哪方面的營養就補哪個方面，那樣才會對身體更健康，下面給男性朋友們介紹冬季養生的五大滋補飲食，對症滋補，效果更好。
牛肉紅棗湯——補中益氣
原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
做法：牛肉洗淨切小塊;紅棗洗淨。將牛肉塊，紅棗同人砂鍋，加清水適量，放人料酒、姜片，炖至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調味即可。
銀耳羅漢果煲雞湯——延年益壽
原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗淨，用清水浸透;雞剝好，去內髒，焯水後用清水沖洗干淨;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開後，改用慢火繼續煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
玉米須炖蚌肉——降壓固精
原料：玉米須50g，蚌肉200g，料酒、精鹽、蔥、姜、花椒各適量。
做法：將玉米須洗淨，蔥、姜拍破，蚌肉去雜洗淨。將玉米須、蚌肉、蔥、姜、花椒、料酒、鹽同放入鍋內，大火燒開後改用小火炖至蚌肉熟爛，揀去玉采須、蔥、姜，調好味即成。
羊肉炖蘿卜——益氣補虛
原料： 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿卜、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，炖至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
牛膝蹄筋——補肝腎，強筋骨→→→
原料：牛膝10g，豬蹄筋10%，雞肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生姜10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量。
做法：牛膝洗淨浸潤後，切成斜片;蹄筋放在蒸盆中加水蒸約4小時，蹄筋酥軟時取出，用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗淨;火腿、蘑菇成絲;;生姜、蔥洗淨後，切成姜片、蔥段;將發脹後的蹄筋切成節，雞肉剁成2cm的方塊。將蹄筋、雞肉放入蒸碗內，把牛膝片擺在雞肉的面上，火腿絲和蘑菇絲調合勻後，撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯，調好湯味，灌人蒸碗中，上籠蒸約3小時，待蹄筋熟爛後，立即出籠，揀去姜片、蔥節，調味後即成。
三款高效美味減肥湯 冬天讓你瘦個不停
1.冬菇菠菜減肥湯
減肥湯所需材料：
冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽
減肥湯所的具體做法：
先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
瘦身減肥原理：
因為冬菇水有去脂的功效。另外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
2.皮蛋黃瓜湯
減肥湯所需材料：
皮蛋兩只、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水
減肥湯所的具體做法：
皮蛋剝殼後切瓣，黃瓜去皮後切成薄片。鍋燒熱後倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。這皮蛋煎好後加水，去浮沫，後放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰後繼續用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之後，再放點香油和鹽就可以出鍋了。
3.一品芋頭湯
減肥湯所需材料：
芋頭半斤，干貝4粒，蛤蜊4兩，蒜頭6小粒，雞胸肉4兩，玻璃紙一張，豬蹄半斤，高湯6杯，魚翅2兩，鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。
減肥湯所的具體做法：
芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。干貝蒸熟撒成絲，蒜頭去皮備用。將以上所有材料放置昙中加高湯8杯並以鹽、味素調味。昙口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時即可上桌。
瘦身原理：
在一般食品中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。 而人體如能攝取大量的鉀，有助鈉排出體外，利於血壓的下降，對於水腫型肥胖尤其有效。
總結：冬季其實是女性養生的最佳季節哦。中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。多食溫熱，少食寒涼。冬季養生要以食物養生為輔。
