想要一天都充滿活力嗎?早餐不吃好怎麼行?不吃早餐的危害有哪些?一份營養的早餐很重要，今天小編就教大家怎樣吃好健康營養的早餐，怎樣制作簡單的早餐。方便上班族快速、健康的合理飲食。下面就和小編一起來閱讀吧。
早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，從質量上來說，要有足夠的蛋白質，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質了。從數量上來說，不少於一日三餐總量之30%。所以，早餐一定要吃好。那麼，早餐吃什麼最有營養呢?
幾套營養早餐食譜
1、紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鹌鹑蛋，清拌莴筍葉，八寶醬鹹菜。
2、金銀卷，牛奶，鳳尾魚(或豆豉魚，或五香熏魚，酥鲫魚)，油鹽拌兩樣(胡蘿卜、綠豆芽)，腐乳。
3、饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆干，泡菜。
4、紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，鹹鴨蛋，拌香干柿子椒，辣鹹菜絲。
5、豆沙包，牛奶，西式煎蛋(雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末)，炒蝦皮(蝦皮、香菜、蔥丁)，拍黃瓜。
6、兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤裡，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。
7、全麥面包兩至三片;一個雞蛋煮熟;再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。
8、兩個小豆沙包加熱，一個雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿飲用量為250毫升。
9、一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
10、兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
不吃早餐的五個危害
早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話在國外的說法：早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營養學家建議，早餐應攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中，碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%，脂肪應占20%-30%，蛋白質占11%-15%。
1、讓你反應遲鈍：
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、慢性病可能“上”身：
不吃早餐，饑腸辘辘地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
3、腸胃可能要“造反”：
不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘“出籠”：
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
5、易患膽結石
人在早餐空腹時，膽囊內膽汁經過一夜，也就是大約12小時候的儲存，使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由於膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，而使結石不易形成，如果不吃早餐由於空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，導致膽汁當中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。
每天早餐吃什麼最好?
早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對於剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質。
1、每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質
奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆漿，對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。
2、早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
3、早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
4、7點到8點吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
5、早餐至少包含三大類食物
早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
6、早餐盡量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並盡量一周只食用一次。
結語：俗話說一日之計在於晨，一年之計在於春。早晨象征著朝氣活力，那麼在早晨我們也應該要攝取足夠營養美味的早餐，這樣才能讓大家在一天中都經歷充沛!用一個好的精神面貌去迎接新的一天。早餐很重要就要大家來更好的去學做營養早餐，小編今天教大家做的營養早餐大家都學會了嗎?
