香菇雞湯是一道非常普遍的菜。香菇雞湯味道非常的鮮美，營養價值頗高，香菇雞湯的食療效果也很好。那麼你知道香菇雞湯怎麼做比較好喝呢?如果想了解一下的話，小編就為大家推薦幾款不錯的香菇炖雞湯的做法。
香菇雞湯
材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊。
做法
1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗淨拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火炖1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
小訣竅
湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
滋潤養顏的香菇雞湯
材料原料：雞腿四只，雞胗5個，香菇半斤，姜三片，大蔥兩段，鹽一小勺。
做法
把雞腿和雞胗洗淨，先用開水焯三分鐘左右，去掉血水，香菇去蒂洗淨。
把電壓力鍋的內膽放入小半鍋水左右，然後放入雞腿和雞胗，水剛剛沒過雞肉就可以了，最後加入香菇和姜蔥。
把電壓力鍋的時間調到25分鐘左右，等時間到了以後，排氣，然後打開鍋蓋，再調入一點鹽，然後再壓五分鐘左右就可以開吃了，又鮮又嫩，絕對美味養顏。小訣竅鹽一定要最後再加。
懶人適用的香菇雞湯
原料： 小母雞一只。
配料： 泡發香菇1把，蔥2根，姜1小塊，鹽1-2大匙。
器具： 大號砂鍋做法香菇泡發，擠干水份;
蔥姜放進砂鍋裡;
煮開一鍋水，倒半鍋進砂鍋裡將蔥姜燙香;
剩下半鍋將雞淖水，然後把雞放入砂鍋裡;
放入香菇，加鹽1大匙，將水加至八成滿;
蓋上蓋開高火煮開後，轉文火炖2個小時即可。
人參冬菇炖雞湯
材料：光雞1只，鮮人三3條，冬菇十來個，淮山十來片，姜4片，料酒2大匙，鹽與味精少許。
做法
1、光雞過水備用，冬菇與淮山泡水洗淨;
2、燒熱水倒進炖鍋裡，放進光雞、人三、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火炖六小時後，加鹽與味精調味即可盛碗出菜。
香菇紅棗雞湯
材料：香菇，大棗，雞，鹽。
做法
1.朵香菇10枚大棗泡軟備用。
2.半只雞斬塊，去掉肥的肉和皮。開水焯一下去掉血水。將雞塊放入煲內，加入適量水及姜、料酒，煲1——1.5小時，然後再放入香菇紅棗，繼續煲50分鐘，加鹽調味，即可食用。
結語：以上就是為大家介紹香菇雞湯怎麼做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，香菇雞湯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
