干炸帶魚的家常做法，你們都會做嗎？帶魚是我們平時最常吃的一種魚，因為它的營養元素很多，而且口感細膩，鮮嫩爽滑，作用也是極大的。想知道干炸帶魚的家常做法嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
帶魚、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.帶魚洗淨，去頭去尾清除內髒。
2.然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後腌制25—30分鐘。
3.腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉。
4.炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。
5.中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。
6.擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。
方法二
材料
帶魚、蔥、姜、蒜、二鍋頭、鹽，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.首先將帶魚去鱗去內髒清洗干淨切段備用。
2.准備好蔥、姜、大蒜片，花椒和大料。
3.將所有佐料倒在帶魚上面。
4.加適量鹽。
5.加適量二鍋頭，用筷子攪拌均勻腌制2小時以上，期間翻拌幾次。
6.鑄鐵鍋燒熱加入胡麻油。
7.將腌好的帶魚去掉佐料以後蘸干面粉。
8.逐次放入鑄鐵鍋內炸。
9.看到帶魚兩面金黃就可以了裝盤食用。
方法三
材料
帶魚、雞蛋、椒鹽、面粉。
做法
1.超市買的帶魚段。
2.將帶魚切成小段，加料酒和鹽腌制15分鐘。
3.雞蛋2個調成糊糊，面粉半小碗。
4.將蛋液倒入面粉中。
5.加入少許鹽，再加入點清水順一個方向攪拌成糊。
6.帶魚裹滿蛋糊。
7.油七成熱下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚，金黃色撈出。
8.椒鹽我用的買的那種，比較細膩，粘著吃口感也不錯。
結語：以上就是為您介紹的干炸帶魚的家常做法，認真閱讀後的你們一定都學會了。有沒有為干炸帶魚的高營養高美味心動呢?心動的話就趕快行動吧，為自己為家人為朋友制作一道豐盛的帶魚大餐吧。
