香菇炒油菜想必大家都是非常的熟悉，香菇炒油菜不但口味非常美味，而且還具有很高的養生價值，大家平時在適當的時候可以試看看。那麼我們在閒暇之余，該怎麼樣做出一盤美味的香菇炒油菜呢?下面小編就向大家介紹一下香菇炒油菜的幾種家常做法吧。
方法一
材料
油菜300克，香菇5、6朵，油，鹽，蒜末，糖，蚝油，雞精，
做法
1.先把油菜清洗干淨，然後晾干水分，將香菇清洗干淨，備用。
2.將香菇撕成小塊。
3.鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒。
4.等到油菜炒熟後撒點鹽即可。
5.將油菜擺在盤中，做點造型。
6.鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香。
7.加入香菇翻炒。
8.放上適量的白糖。
9.適量蚝油。
10.少放點雞精調味。
11.將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上。
方法二
材料
油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿卜150克、西班牙橄榄油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量，
做法
1.熱鍋，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。
2.加入肉片、蔥末，旺火翻炒。
3.肉片炒到發白，加入胡蘿卜片炒軟。
4.加入香菇、翻炒1分鐘。
5.加入油菜，翻炒到菜成熟。
6.加入蒜末、鹽、胡椒粉調味。
方法三
材料
主料：油菜、香菇，
輔料：蔥末，姜末、糖、耗油、鹽(除蔥末外其余少許)、水澱粉適量，
做法
1.油菜洗淨置開水炒一下(時間不宜太長)，炒好後裝盤擺好。
2.香菇切塊或者斜切成片(好入味兒)
3.熱鍋倒入食用油，爆香蔥末、姜末。
4.倒入香菇翻炒一小會兒。
5.倒入泡干香菇的水，至水開後加入少許白糖、耗油適量、鹽少許。
6.小火至香菇入味、軟硬適口，記住不要太長時間否則香菇炖爛了，就不好吃了。
7.將適量水澱粉攪勻後倒入鍋中，使湯汁變濃稠。
8.最後將做好的香菇倒在炒好的油菜上即可。
結語：看完了上面的文章，想必大家對於上面介紹的幾種香菇炒油菜的家常做法已經血的差不多了吧。那麼大家還在等什麼，在閒暇之余，自己動手做上一盤美味營養的香菇炒油菜來犒勞一下自己，想必是一件很幸福的事情。最後小編祝大家身體健康，萬事如意!
延伸閱讀：
- 香菇炒肉的家常做法 香菇炒肉這樣做好吃
- 香菇雞湯的做法 教你做美味營養的香菇雞湯
- 香菇油菜的家常做法 4招教你做香菇油菜
- 香菇炒雞蛋 延緩衰老的吃法
- 香菇餃子餡做法大全 美味餃子餡的簡單做法
- 香菇雞湯怎麼做好吃 香菇雞湯做法大全
