大家都愛吃的西蘭花，不僅是它的蛋白質是白色菜花的的3倍，而且微量元素比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多，所以受到人們的青睐。想知道清炒西蘭花以及西蘭花怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
木耳、西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽。
做法
1.木耳一把，泡四個小時。
2.西蘭花一個，胡蘿卜一根，蒜瓣幾個。
3.西蘭花掰成小朵，清洗干淨。
4.胡蘿卜切片，蒜切末，取一點澱粉，加冷水攪勻放在小碗裡備用。
5.鍋裡燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水裡。
6.鍋裡加油，下蒜末炒香，然後把西蘭花和胡蘿卜倒進去翻炒。
7.下木耳，繼續大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蚝油。
8.菜裡加少許鹽，然後加一些水澱粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
方法二
材料
西蘭花300g、東北黑木耳10g、小米椒2個、鹽、菜油雞精2g。
做法
1.食材：西蘭花、木耳、小米椒、植物油、味級鮮、雞精、鹽。
2.木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂。
3.西蘭花用手掰成小朵洗淨。
4.用開水焯，加幾滴植物油和鹽。
5.撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗淨切圈。
6.熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒。
7.加西蘭花，鹽，味極鮮翻炒均勻。
8.加雞精嘗味出鍋，盛入容器。
方法三
材料
木耳、西蘭花、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽。
做法
1.先天晚上抓了一把木耳放入了一個大杯裡泡發。
2.把硬的根部去掉，用手撕成小片。
3.燒開一鍋水，倒幾滴花生油、一點鹽，把西蘭花放進去焯熟。
4.然後撈起放入涼開水中泡涼，再瀝干水分。
5.西蘭花加入香油、耗油拌勻後擺盤。
6.炒鍋放油爆香蔥姜。
7.放入木耳和幾片紅蘿卜翻炒片刻放入鹽、雞精即可。
結語：以上就是為您介紹的西蘭花炒木耳，你們都了解了吧。對於喜歡吃西蘭花的人簡直就是福利，仔細閱讀上面說的清炒西蘭花以及西蘭花怎麼做好吃，是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
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