豬肉白菜炖粉條幾乎成為了家家戶戶必備的一種美食，記得小時候家裡就常吃這個，味道真是好啊，那麼大家知道豬肉白菜炖粉條的做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關於白菜粉條肉的做法方面的知識。
白菜粉條肉的做法很簡單，我們完全可以在家裡制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。
做法一
主料
白菜500克、粉條(干)1把、豆腐皮1小碗、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、蒜適量、干辣椒適量、老抽適量、蒸魚豉油適量。
做法
1、鍋內倒油後放入蔥蒜紅椒爆香。
2、爆香後，倒入洗淨切成塊的白菜，快速翻炒，這樣做出來的白菜才好吃呢，注意火候哦。
3、翻炒過後倒入老抽給白菜上色。
4、放入老抽上色後的白菜快速翻炒後倒入豆腐皮絲。
5、翻炒後加入兩碗水，放入寬粉條。
6、大火將所有食材煮開後，加入食鹽調味，繼續煮至粉條變熟，出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可。
烹饪技巧
1、讓素食吃出肉味的小方法就是用紅燒的做法來提升白菜的鮮味，讓白菜更加有滋味，蔥蒜紅椒這些配料也是必不可少的哦。
2、這種寬粉比較耐煮，所以煮的時間要長一些才好。
做法二
主料
白菜250g、粉條(干)50g、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量、水適量。
做法
1、准備好一棵白菜。
2、用水把白菜洗干淨，然後放在案板上。
3、用刀把白菜切成細條狀。
4、把切好的白菜盛在喽喽當中，用水再稍微洗一下。
5、取適量的粉條。
6、在炒勺中加入適量的水燒開，燒開之後將粉條倒入鍋中。
7、幾分鐘之後將戳熟的粉條盛入盤子中。
8、炒勺中加入適量的油，待油燒開之後，將切好的蔥花倒入炒勺中。
9、把洗好的白菜倒入炒勺中。
10、加入適量的醬油還有鹽翻炒。
11、取適量的鹵子肉加入炒勺中。
12、翻炒幾下，待白菜炒的差不多熟的時候，將戳熟的粉條倒入炒勺中。
13、翻炒幾下盛入盤子中即可食用。
做法三
主料
白菜200g、五花肉50g、粉絲100g、蔥末適量、蒜末適量、生抽適量、精鹽適量、雞精適量、五香粉適量、植物油適量。
步驟
1、白菜葉洗淨，片成薄片。
2、把肉切成薄片，蔥切末，蒜切末，備用。
3、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用。
4、翻炒片刻，放入粉絲翻炒，調味，生抽，精鹽，五香粉，出鍋前放入蒜末，雞精。
5、出鍋。
小貼士
1、粉條用溫水浸泡後，用鍋焯下水，這樣粉條愛熟。
2、炒白菜片要急火炒，小火愛出湯，影響口感。
做法四
主料
五花肉(適量)、粉條(適量)、白菜(適量)。
做法
1、把五花肉切成長片。
2、下開水裡焯一下，去掉血沫撈起。
3、白菜洗淨切大塊。
4、蔥姜洗淨切片或段。
5、鍋裡油熱，下蔥姜五花肉煸炒。
6、加醬油料酒再翻炒。
7、花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火炖30分鐘。
8、炖到五花肉快熟時加白菜炖5分鐘。
9、加粉條炖2分鐘時。
10、加雞精翻炒均勻出鍋。
做法五
原料
豬肉、粉條、白菜。
做法
1、白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻腌制10分鐘。
2、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，下白菜炒勻。
3、放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽，鹽。
4、大火燒開中小火焖至湯汁濃稠即可，想喝湯就多加點兒水。
做法六
主料
豬肉50g、白菜250g、粉條25g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥姜適量。
步驟
1、油鍋熱放肉翻炒。
2、放蔥姜翻炒去肉的腥味。
3、放醬油翻炒。
4、放鹽翻炒。
5、放切好的白菜翻炒。
6、粉條事先用水泡。
7、放粉條。
8、大火開鍋轉小伙炖十分鐘。
9、做好了。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於白菜粉條肉的做法方面的知識，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。
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