玉米排骨湯是一道美味的食補湯，玉米排骨湯的功效很不錯，能夠有效的降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。那麼你知道玉米排骨湯的做法嗎？今天小編就帶你來了解一下玉米排骨湯怎麼做。
玉米排骨湯的做法很多，但是做出來的味道卻是不一樣的，下面就是小編為大家整理的玉米排骨湯的做法，一起來看看吧。
玉米排骨湯做法一
材料
小排骨300克，玉米一根，胡蘿卜一根。
調料
蔥，姜，料酒，鹽。
做法
1)首先將事先買好的小排加料酒焯水，並將玉米、胡蘿卜改刀，姜切片備用。
2)將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再炖60分鐘。
3)最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。
小訣竅
將湯面燒的沸騰後再開始撇沫，胡蘿卜最後放入。
玉米排骨湯做法二
材料
排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法
1、首先將玉米切成小段，胡蘿卜去皮切成塊狀備用。
2、排骨清洗干淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水。
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。
4、鍋裡再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。
5、大火將水燒開後，繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿卜。
6、繼續用大火燒開，再轉成小火煮1小時，最後加適量鹽調味即成。
玉米排骨湯做法三
材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽。
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋後排骨過涼水洗干淨。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋裡，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘後放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘後，按個人口味加鹽後關火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
玉米排骨湯做法四
材料
排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生姜，香菜，鹽，雞精。
做法
1.排骨切塊，去血，洗淨。涼水放入鍋中水開後撈出，血水倒掉。
2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生姜。
3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽炖兩個小時左右。
4.關火，放入雞精、香菜即可。
玉米排骨湯做法五
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量。
做法
1.排骨洗淨。燒一鍋水，裡面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之後再用清水沖洗干淨。
2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破。
3.將洗淨的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。
4.中火燒開後，若還有浮末請撇出。後蓋好蓋子轉小火或微火慢炖約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精並嘗下鹽的鹹淡後再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太鹹口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5.炖好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以後燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費哦。
結語：以上就是小編為大家介紹的玉米排骨湯的做法，從這些內容中，我們知道了很多不同的玉米排骨湯的做法，知道了玉米排骨湯怎麼做好吃，同時文中還介紹了玉米排骨湯的功效，喜歡這道菜的朋友可以參考文中的做法嘗試著做一下哦。
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