平常最常吃的肉就是豬肉了，豬身上有很多值得吃的東西，也會用來做不同的菜肴，口感也是相當的好，其中豬肚是豬的胃，豬肚的營養價值也是很好的，對人有健脾胃的功效，尤其是豬肚包雞的做法很好吃，下面就來介紹一下豬肚的各種做法。
豬肚包雞
主料
准備一個豬肚。
輔料
雞1只、雞肉半只、黃芪1小把、黨參20克、山藥半根、棗(干)4顆、枸杞子1小把。
調料
食鹽適量、胡椒20顆、水適量、牛奶1小杯。
做法
1.把豬肚清理干淨，將豬肚的外側露出，撒上適量的胡椒，再將洗淨的雞塞到豬肚中去包好。
2.用棉線將豬肚開口的部分緊緊的縫住。
3.將豬肚放入大的湯鍋中，先放入黃芪，黨參。
4.大火煮開後，慢慢小火2小時，用筷子大概能穿透豬肚時取出切片，再次放入鍋中和雞一起煲。
5.鍋中的湯變白，此時味道也出來了，豬肚的味道和雞湯的味道溶合起來很香，也可以在湯中加上適量的牛奶，再放入紅棗或枸杞，再根據自己的口味撒上鹽等調料，繼續焖至三十分鐘。
墨魚炖豬肚
主料
豬肚1個、墨魚1條。
輔料
赤小豆200克、姜4片、水3大碗。
步驟
1、將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干淨淨，並剪掉多余的油，將豬肚的內部朝外(就是翻一面)。
2、裝入盆內，加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。
3、加入適量的面粉。
4、將面粉抓均勻，並腌至五分鐘。
5、將豬肚用流水沖洗干淨，放入鍋內，加入少許清水、姜片煮五分鐘即可。
6、取出煮好的豬肚將其一端的白色的物質清理干淨即可。
白果酸菜豬肚湯
主料
豬肚半個。
輔料
酸菜150克、白果(干)20個。
調料
食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、面粉適量、白糖少許、白胡椒少許。
做法
1.豬肚把裡面翻出來，去掉表面的脂肪，兩面都用面粉和鹽反復搓洗去表面粘液，洗到沒有異味就可以了，最後用水沖洗干淨待用。
2.鍋裡放水煮開，投入姜片和料酒，把半個豬肚放進去煮幾分鐘撈出。
3.綽過水的豬肚，放涼水洗干淨，用刀刮去內壁多余的脂肪，切成片;酸菜洗干淨，切塊，白果剝殼去衣。
4.鍋裡放冷水，把切好的豬肚，酸菜和白果都放進去，加幾片姜片，少許料酒，開大火煮開，撇去浮末，轉小火。
5.小火慢煲2個小時左右。最後出鍋前放鹽，雞精，一點點白糖，撒點白胡椒粉即可。
結語：以上就是豬肚的一些各式家常做法，感興趣的小伙伴們可以在家做做試一試，吃豬肚對人很有益處，豬肚中含有很豐富的維生素、鈣、鐵、蛋白質等成分，豬肚的營養價值也極高，具有補虛、健脾的作用。
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