關於梨子，聽到的除了生吃之外就是冰糖雪梨了，用於治療感冒非常的有效，但是除了這些種吃法，其實梨子也可以做成其他的形式，並且還能幫助人們降火。那麼你知道梨子的吃法嗎?知道梨的功效與作用嗎?知道這個夏天吃什麼嗎?一起看過來吧。
梨子的營養價值很大，有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效，如果不合理利用，會覺得很可惜，下面就是一些梨子的另類吃法，一起來看看吧。
梨子的吃法
乳酪菊苣梨子沙拉
材料
整顆新鮮核桃6顆或去殼半邊核桃仁12片，菊苣(Chicory)3棵，甜梨2個，乳酪85克。
沙拉醬材料
酒醋1湯匙，鹽少許，純橄榄油2湯匙，核桃油3湯匙。
點綴材料(不用亦可)
細葉芹1小把或龍蒿4枝。
做法
1.若用新鮮核桃，鉗碎核桃外殼，取出果仁。核桃仁稍切待用。
2.菊苣葉洗淨瀝干，將葉分開，排放在各個盤子上。梨洗淨瀝干，切成4塊去核。每塊梨切成3片，排放在菊苣葉上。
3.乳酪用手搓碎，與核桃仁一起撒在梨片上。如用香草點綴，將香草洗淨瀝干，摘下葉子待用。
4.制作沙拉醬：醋放在碗內，加入鹽、橄榄油和核桃油攪打，然後澆一些在沙拉上，再撒上細葉芹或龍蒿葉點綴(不用亦可)。
鼠尾草梨子甜點
材料
炸前蘸的面糊
面粉75克，鼠尾草(切碎)1茶匙(5克)，梨汁2湯匙(30ml)，雞蛋(分離出蛋清和蛋黃)1只，鹽少許。
檸檬(取汁)1只，焦糖汁1湯匙(15ml)，威廉斯(Williams)調味料1茶匙(5克)，梨2只，白糖2茶匙(10克)，鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克)，油1000ml，帶柄的大鼠草葉16片。
做法
炸前蘸的面糊做法
將面粉，鼠尾草和鹽放入碗中，混合，加入梨汁，均勻攪拌。
加入蛋黃，繼續攪拌，放置30分鐘。
將蛋清中加入鹽，充分攪拌，在炸前加入面汁裡即可。
做法
將檸檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中攪拌均勻。
取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述檸檬汁混合，加蓋子放置一邊備用。
白砂糖和鼠尾草末混合攪拌，備用。
每取1只木簽把一個梨片和一個鼠尾草葉子穿在一起。
加熱炸鍋中的油，油溫控制在160度為佳。將加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均勻掛上面糊，放入油鍋中煎至金黃色取出。
食用時蘸先前准備的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
梨子百合菊花歡
材料
梨子，百合干，胎菊，冰糖。
做法
1、准備好原材料;將梨子去皮切成小塊。
2、燒壺開水，水開後下入胎菊放入裡面泡上五分鐘。
3、再下入准備好的梨子丁和干百合。
4、蓋上蓋，按下煮水健，讓它重新煮開，直至煮到斷電;這時加入冰糖。
5、再按下保溫鍵80℃持續泡上十分鐘，切斷電源，放涼即可。
6、放入冰箱中冷藏一個小時，飲用更佳。
梨子醬飯
材料
米100公克，青椒15公克，蘋果1/2顆，檸檬1/2顆，綿白細糖適量，果糖1/2顆，梨子1/2顆，辣椒醬適量。
做法
1.將米蒸熟;青椒切絲;檸檬壓成汁備用。
2.梨子去皮去籽，切小塊，放入果汁機打成泥，再加入其余醬料拌勻，即為梨子醬。
3.蘋果去皮去籽，切厚片，保留一小部分蘋果片，將其余的蘋果片表面沾裹一層細糖，取一平底鍋加入少許油加熱，放入沾裹上細糖的蘋果片用中火煎至兩面呈咖啡色。
4.將作法1的飯盛碗，於其上鋪入青椒絲、作法3的所有的蘋果片，最後淋上作法2的梨子醬即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於梨子的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了梨的功效與作用有哪些，如果你不知道這個夏天吃什麼，不妨參考文中的做法來常常梨子的另類吃法，味道還不錯哦。
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