蒸五花肉是一道以五花肉為主的美食，因為是五花肉，所以吃起來不會那麼的油膩，總是讓人贊不絕口，放不下筷子。想知道蒸五花肉的家常做法以及五花肉的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
愛吃蒸五花肉的人不在少數，但是會做的人卻不多，那麼下面就教你們幾種它的簡單做法。
方法一
材料
五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結150克、生姜10克、大蒜15克。
做法
1、首先就是要准備一些新鮮的五花肉，然後把五花肉洗淨切片;生姜、大蒜去皮切碎備用。
2、無花肉片中中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蚝油、生姜大蒜碎、澱粉、色拉油拌勻，腌制20分鐘。
3、脫皮板栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌勻，放在籠屜底部。
4、最後就是將剛才腌制好的五花肉片慢慢鋪在碗裡，盡量鋪的好看些，放入鍋蒸30分鐘左右即可。
方法二
材料
五花肉1斤，2小勺醬油，2/3包粉蒸肉調料，土豆或山藥。
做法
1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入兩小勺醬油拌勻。
2、入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時。
3、盤中鋪1厘米厚的土豆或山藥片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小時即可。
方法三
材料
五花肉1塊，面豉醬適量，生粉適量，蒜適量，油適量。
做法
1.將五花肉切成薄片。
2.加入適量的面豉醬，生抽，生粉，蒜，油一起攪拌均勻。
3.待水開後將攪拌均勻的五花肉入鍋中火蒸10分鐘。
4.美味無比的面豉醬蒸五花肉出鍋了，可以吃好多碗飯。
方法四
材料
五花肉300g，豆瓣醬1大勺。
做法
1.五花肉洗淨，切薄片。
2.加入豆瓣醬，用手揉勻。
3.將五花肉放入保鮮盒，放入冰箱腌制一周左右。
4.一周後，將腌制好的五花肉取出。
5.蒸鍋燒水，水開後放入五花肉。
6.蒸10分鐘即可。
小訣竅
1.五花肉一定要盡量切薄。
2.豆瓣醬要揉勻，使每一片都沾上醬料。
方法五
材料
五花肉600克，芋頭1顆，香菜少許，粉蒸粉1杯。
調味料
辣豆瓣醬3大匙，醬油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，紹興酒2大匙，百草粉1小匙。
做法
1.五花肉切厚片，芋頭切滾刀塊備用。
2.取一個碗，放入五花肉片、辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、百草粉、糖和香油抓拌均勻，再加入粉蒸粉抓拌均勻備用。
3.取一個蒸盤，先排入芋頭塊，再放上粉蒸肉後，移入蒸鍋中以大火蒸40分鐘，再起鍋撒上香菜即可完成。
方法六
材料
五花肉，紅腐乳汁，鹽，味精，芋，米粉，花椒粉，蔥花。
做法
1、五花肉洗淨切稍厚大片，用紅腐乳汁加適量鹽、味精腌半小時。
2、芋兒去皮洗淨，米粉備用。
3、把腌過的五花肉片用米粉拌勻。
4、芋兒也用米粉和適量鹽拌勻後放在盆底。
5、把拌好米粉的五花肉放在芋兒面上，並撤上適量清水，根據肉的多少來調整，這樣蒸出來肉和芋兒口感不干。
6、高壓鍋蒸30分鐘即可，取出後撒上花椒粉和蔥花上桌。
結語：以上就是為你介紹的蒸五花肉，你們都了解了吧。這對於喜歡吃蒸五花肉的人來說，真的是極好的。看了上面說的蒸五花肉的家常做法以及五花肉的做法大全，感興趣的就去做一做。
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