辣白菜炒五花肉是一道著名的韓國料理，一般要選用上好的辣白菜和五花肉作為主要原料。辣白菜炒五花肉營養豐富，含有維生素B6，蛋白質，脂肪，碳水化合物，葉酸，膳食纖維，膽固醇，維生素A，胡蘿卜素，硫胺素，核黃素等多種營養元素。下面小編就為大家介紹幾款辣白菜炒五花肉的美味食譜吧。
辣白菜炒五花肉
材料
辣白菜(半斤，切成片)、五花肉(半斤，切成薄片，一定要薄哦)、蔥姜蒜少許。
做法
1、鍋裡油熱後放入蔥姜蒜炒出香味，然後放入五花肉片翻炒，肉片由紅變白後倒入一點料酒和醬油，燒開。
2、將辣白菜放入翻炒，因為辣白菜本身有鹹味，基本上不用放鹽。
3、將炒好的辣白菜出鍋裝盤就可以了。
家常辣白菜炒五花肉
材料
五花肉200g、辣白菜 100g、大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、鹽適量。
做法
1、將五花肉切成薄片，加入鹽和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。
2、鍋中放油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。
3.、放入辣白菜翻炒均勻，加白糖、生抽翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1、辣白菜本身已有味道，所以調味料的用量可以減少一些。
2、五花肉一定要煸炒出油微微變黃卷曲吃起來才不油膩哦。
3、我是買的袋裝泡菜，味道不辣，跟五花肉炒過後基本沒有什麼辣味了，如果喜歡辣一些的可以加兩個指天椒。
自制辣白菜炒五花肉
材料
切成塊的辣白菜一碟，小半塊肥瘦相間的五花肉。
做法
1、首先把五花肉切片，不要太薄。
2、最好選用不粘鍋，不放油，放入五花肉片，小火慢煎(很快就會有好多油。。。)
3、煎好後，取出五花肉片和少許煎出來的油。
4、鍋再次燒熱，放入辣白菜和五花肉片一起煮，讓五花肉入味。
5、最後再加點辣白菜汁，把汁收干即可。
小訣竅
1、五花肉最好稍微厚一點，煎完後會縮水，變得好小，太薄的話就影響口感和視覺效果啦!
2、煎五花肉不能過於著急，就個人而言比較喜歡把肥的地方煎的干點，這樣吃的時候不膩。
3、我不太建議加鹽，吃的就是辣白菜的原滋原味嘛!
4、最後推薦吃的時候辣白菜和肉一起入口。
結語：以上就是為您帶來的幾款辣白菜炒五花肉的美味食譜，大家學會了嗎?辣白菜炒五花肉營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
