菜花是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜了，菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。菜花可以做成很多不同的美食，炒花菜就是其中一道美味的菜肴，那麼炒菜花怎麼做好吃呢?炒菜花的家常做法有哪些呢?下面就和小編一起去看看炒菜花的做法吧。
做法一
食材
花菜400g、大蔥1根、鹽適量、生抽適量、濕澱粉適量、高湯適量、色拉油適量。
做法
1、菜花洗淨，切成小朵;胡蘿卜削皮切成花;黑木耳用水泡軟去蒂，撕成小朵;蒜切片，蔥切段備用;
2、菜花倒入燒開的沸水中焯熟，撈出瀝干備用;
3、鍋內倒入油，燒至七成熟，放蒜爆香;倒入胡蘿卜翻炒至軟;
4、然後倒入菜花、黑木耳、高湯翻炒均勻，加上少許清水，煮8分鐘左右;
5、最後倒入少許生抽，淋入澱粉翻炒均勻後，加入蔥即可。
做法二
主料
菜花、西紅柿、蔥、姜、鹽、糖、油、花椒、大料、雞精。
做法
1. 在鍋裡加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用。
2. 鍋裡放油燒五成熱放入姜、蔥，待香味出來放入西紅柿、菜花翻炒。
3. 加入雞精。出鍋。
做法三
食材
菜花200g、油適量、雞精2g、蚝油1勺、蒜碎適量。
步驟
1.菜花洗淨掰成小朵。
2.把小朵的菜花焯水。
3.焯好水的菜花直接撈入冷水中沖涼後控干水分。
4.鍋中加入油爆香蒜碎。
5.下入焯水的菜花翻炒。
6.加入蚝油翻炒均勻。
7.加入雞精調味即可。
做法四
用料
菜花400g、雞粉適量、調和油適量、五花肉100g。
做法
1.菜花分小朵。
2.開鍋放入菜花，一般15秒左右撈出，接著放入涼水中。
3.把鍋燒熱，放蔥花炒香，放肉煸炒變色。
4.倒入瀝干水的菜花，快速翻炒。
5.倒醬油和雞粉出鍋。
做法五
1. 將菜花洗淨，去蒂掰成小朵，蔥切末，蒜切片。
2. 菜花用開水焯一下，撈出，浸入涼水中過涼。
3. 鍋中放入橄榄油燒熱，放入蔥蒜爆香。
4. 放入菜花翻炒，加鹽和紅尖椒，翻炒均勻即可。
做法六
主料
菜花半個、木耳幾朵、西紅柿1個、胡蘿卜1段、蔥1克、姜1克。
1、菜花1/4顆、木耳幾朵、西紅柿1個、胡蘿卜一段、蔥1克、姜1克備用。
2、把菜花掰成小朵，蔥姜切末，胡蘿卜切片，西紅柿切塊。
3、油鍋放蔥姜爆香。
4、放入西紅柿翻炒至出水。
5、填半碗清水，熬至湯汁濃稠。
6、放入菜花和胡蘿卜翻炒。
7、待菜花8成熟時放入木耳翻炒，出鍋前放鹽調味。
花菜發的食用功效
1.很快就有飽足感花菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖喔!
2.有助於解除水腫想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、钼等營養素。因維他命E能促進血液循環、提高代謝、調節荷爾蒙分泌，有助於削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎代謝，具造血功能的钼則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫症狀，讓你成功瘦身!
3.改善便秘花菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助於清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘症狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰!
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道炒菜花的做法了吧。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。上文中為大家總結的炒菜花的家常做法，大家也趕緊來試試吧。
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