馬芬蛋糕是人們日常生活中常見的美食，很多人都喜愛吃馬芬蛋糕，味道鮮美的馬芬蛋糕做法也很簡單，大家想學習一下制作美味的馬芬蛋糕嗎?那麼大家知道馬芬蛋糕的做法嗎?馬芬蛋糕怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下馬芬蛋糕做法吧。
燕麥馬芬蛋糕
材料：六個分量：低筋面粉100g，牛奶50g，黃油70g，全蛋1個，細砂糖60g，燕麥適量，鹽1g，泡打粉2g。
做法
1、軟化後的黃油，加入砂糖，一起打發，打到稍微發白，體積膨松。
2、分3次加入雞蛋液攪拌，一次完全吸收後再加下一次。
3、加入過篩的面粉、泡打粉、鹽混合物。
4、加入牛奶，然後全部一起攪拌。
5、最後加入燕麥攪拌後，放入模具中。
6、烤箱中層，180度，20到25分鐘。
香蕉核桃馬芬蛋糕
材料：鹽2克，雞蛋1個，核桃若干，細砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1個，巧克力醬適量。
做法
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉與泡打粉過篩;
2.雞蛋與砂糖、鹽一起攪勻，攪至糖溶化;
3.加入色拉油攪勻，加入牛奶，巧克力醬，香蕉泥和核桃碎攪勻;
4.加入粉粉，拌勻，裝入紙模，七分滿;
5.烤箱預熱180℃，中層，20分鐘;
6.用牙簽插入後取出，不沾即已熟。
蔓越莓馬芬蛋糕
材料：六個分量：低筋面粉100g，牛奶50g，黃油70g，全蛋1個，細砂糖60g，蔓越莓適量，鹽1g，泡打粉2g。
做法
1、軟化後的黃油，加入砂糖，一起打發，打到稍微發白，體積膨松。
2、分3次加入雞蛋液攪拌，一次完全吸收後再加下一次。
3、加入過篩的面粉、泡打粉、鹽混合物。
4、加入牛奶，然後全部一起攪拌。
5、最後加入蔓越莓攪拌後，放入模具中。 在蛋糕的表面也放上幾顆蔓越莓。
6、烤箱中層，180度，20到25分鐘。
玉米馬芬蛋糕
材料：玉米蛋糕粉100克，雞蛋一個，油40克，水20克。
做法
1.准備材料。
2.油加入水攪拌好後，加入雞蛋攪拌好。
3.倒入蛋糕粉。
4.攪拌均勻。
5.倒入模具中，烤箱170度預熱中層，上下火20分鐘即可。
核桃馬芬蛋糕
材料：黃油60克，核桃肉90克，低筋面粉100克，細砂糖60克，雞蛋50克，牛奶50ml，檸檬汁15ml，泡打粉1/2小勺，鹽1/8小勺。
做法
1.把90克美國加州核桃肉倒進烤盤。
2.放進烤箱150度烤10分鐘，取出放涼備用。
3.黃油軟化後，倒入細砂糖，打至顏色發白。
4.分3次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻再加下一次。
5.倒入牛奶，不用攪拌。
6.倒入檸檬汁，不用攪拌。
7.篩入已經過篩了一次的低粉、泡打粉、鹽。
8.用橡皮刮刀翻拌均勻，不要劃圈，從底部向上翻拌。
9.加入2/3的加州核桃。
10.翻拌均勻。
11.預熱烤箱185度，把面糊裝進紙杯，小紙杯外面套上蛋撻模。
12.剩下的1/3加州核桃灑在面糊上面。
13.進烤箱，中上層，185度，上下火，30分鐘。
麥芬蛋糕
材料：黃油 60克、低粉140克、雞蛋2個、牛奶95克、泡打粉1克、鹽1克、糖80克，適量果仁，橙花水、泡打粉、牛奶、雞蛋。
做法
1、黃油切成小塊，置於室溫軟化，加糖、鹽打發。
2、記得那兩個雞蛋麼?打散成蛋液後，分次加入黃油中，慢慢攪勻，要讓蛋液完全吸收。
3、慢慢倒入一半牛奶，攪拌均勻。可以先加一點面粉幫助吸收油分和水分，否則那牛奶都汪著，很難拌勻。
4、將面粉、泡打粉混合過篩，倒入黃油雞蛋液中，並輕輕以切拌方式混合。
5、再倒入另一半牛奶(滴入橙花水)，混合均勻。
6、裝入事先塗好油的模具，抹平。
7、放入預熱烤箱好的烤箱，170度25分鐘。(溫度時間，都要根據自己的烤箱適當調整，烤箱也是有脾氣的)
8、取出後，稍微放涼即可倒扣出來。(因為模具本身是有不沾塗層的，還抹了一層黃油，所以特別容易扣出來)
榴蓮麥芬蛋糕
材料：榴蓮肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小蘇打1/2小勺，雞蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML。
做法
1、榴蓮肉用攪拌機打成泥，或用你喜歡的法子搗成泥狀即可。
2、雞蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖攪勻，倒入榴蓮泥拌勻。
3、低筋面粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後加入步驟(2)中，輕輕拌勻卻可。注意，只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可，不可過長攪拌，此時的面糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了。
4、裝入紙杯，6、7成滿即可。並立即放入預熱好烤箱中層，上下火170度，25-30分鐘即可出爐。
結語：以上就是為大家介紹馬芬蛋糕的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的馬芬蛋糕了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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