秋季是養生的好季節，很多人會說，秋季雖然涼爽，但是卻顯得很干燥，無論是肝火還是皮膚，都呈現出急需補水的狀態。那麼，你知道哪些養生湯能夠幫你平緩度過“多事之秋”嗎?下面，就讓小編為你介紹秋季中藥養生湯，秋季滋陰降燥養生湯以及秋季養生炖什麼湯喝對身體更好!
目錄
1、秋季養生炖什麼湯喝 2、秋季女人滋補養生湯
3、秋季滋陰降燥養生湯 4、秋季中藥養生湯
5、孕婦秋季養生湯 6、男人秋季養生湯
7、秋季幼兒養生湯 8、秋季中老年人養生湯
秋季養生炖什麼湯喝
秋季帶有一絲絲涼意，讓人覺得很舒適，但是同樣因為干燥，很多人都有心火旺盛的煩惱。其實，在秋季多喝點湯水顯得很有必要，在晚餐時候，來上一碗養生湯，不但滋潤肝肺，更可以讓你身體更加清爽，下面的這些養生湯你不妨試試看哦!
秋季養生湯一：紅白果仁湯
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鹌鹑蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
秋季養生湯二：杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨;以上各物准備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。
秋季養生湯三：蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。
做法：排骨洗淨，砍成3厘米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，生姜洗淨切成兩半。鍋內放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，汆水後撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，炖約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再炖30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
秋季養生湯四：木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。
秋季養生湯五：芸豆豬蹄湯
材料：豬蹄一個、芸豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。
做法：白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家後洗淨，再把毛撥掉。紅棗洗淨，枸杞泡清水，姜切片;鍋內放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開後焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內放清水，放入豬蹄、紅棗、芸豆和姜片，大火燒開，再轉小火慢炖2個小時，至豬蹄軟爛，芸豆軟糯，加鹽調味。
功效：芸豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，本菜是一種滋補食療佳品，有很好的養胃暖胃的效果，同時還增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老。
秋季養生湯六：菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2~3小時。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
秋季養生湯七：蓮子百合瘦肉湯
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗淨;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
功效：蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。
秋季養生湯八：沙參玉竹老鴨湯
材料：北沙參、玉竹、老鴨。
做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干淨。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。老鴨洗淨，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗淨鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開後撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘後，關火用勺子撇去湯面上的鴨油。然後放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
功效：湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。
秋季養生湯九：懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法：將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
秋季女人滋補養生湯
人們常說男人補腎是刻不容緩的事情，事實上，隨著女性面臨的各種壓力增加，腎虛不單單只是男人的痛苦，對於女人來說，及時的補腎養腎也顯得非常重要。今天，小編就來為你盤點一些女人秋季必喝的養生湯，希望由此能夠幫助你更加健康!
女人衰老的主要原因：一缺氣、二寒氣、三腎虧，因此，女人平時的養生和保養十分重要。如今，秋季也悄悄到來，在這個非常適合養生的季節裡，女人也要對自己好一點，多炖些補腎養生湯犒勞自己，讓自己能養出好氣色!下面，小編為大家推薦女人補腎的八大養生湯，希望對大家有所幫助。
1、枸杞紅棗烏雞湯
原料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法：將烏骨雞清洗干淨，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸後改用中小火炖熟、炖爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
2、雙紅南瓜湯
原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。紅棗洗淨，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿卜素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用，可使臉色紅潤，增加皮膚彈性。
3、蘑菇紫菜生蚝湯
原料：生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。
做法：生蚝浸泡、洗淨;蘑菇洗淨;紫菜浸泡、洗淨。在鐵镬加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸後放入蘑菇、生姜，滾後改文火滾15分鐘，加入生蚝、紫菜，稍滾至熟，調入適量鹽、油便可。
4、蓮藕紅豆白鴿湯
原料：蓮藕750克，鱿魚干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生姜3片。
做法：蓮藕洗淨去節，切塊;鱿魚干浸透，切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨，去內髒，並置沸水稍滾片刻，再洗淨(即“飛水”)，一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
5、杜仲黨參乳鴿湯
原料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽。
做法：乳鴿宰殺收拾干淨，沸水焯過;杜仲、北芪、黨參洗淨;老姜洗淨切片備用;將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸後改小火煮約3小時，加鹽調味即可。
功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎，對於精力不濟、腿足痙攣、高血壓等療效。
6、靈芝蜜棗老鴨湯
原料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮、鹽。
做法：將老鴨宰殺干淨，沸水焯過待用;將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨;老姜洗淨切片備用;將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約2小時，加鹽調味即可。
功效：此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等。
7、黑豆雞蛋米酒湯
原料：黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。
做法：黑豆洗淨，與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟後取出去殼再煮，至水量不多時，加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人。
8、花生杜仲牛尾湯
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生姜3片。
做法：花生洗淨，浸泡;杜仲置镬中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾買時請售者代處理干淨，洗淨後放滾水中煮沸10分鐘，再洗淨。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸後改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效：補血、益腎、強筋骨。
不同人群可選擇不同的湯水
1、工作太忙、壓力太大的女性西洋參甲魚湯
比起人參來，西洋參由於品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
2、睡眠不好，皮膚灰暗的女性蟲草老龜湯
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。
白皙細嫩的皮膚，誰不想要?但生活中，我們的皮膚卻時常和我們過不去，不是長著一副黑紅面孔，就是晦暗蒼白。怎麼辦?適當改變一下飲食結構，就可能使皮膚得到很大的改善。你的皮膚哪裡不好，應該是對症下“菜”才行。
脾胃不強，火氣很大，滿臉豆豆的女性：土茯苓老龜湯--清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋，這也是檢驗廚藝的好方法。
3、月經不調，皮膚粗糙的女性紅棗烏雞湯
紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。
4、冬季咳嗽、氣短女性霸王花排骨湯
霸王花排骨湯--清火潤肺、補氣，可以經常食用。
5、秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰的女性蟲草煲水鴨湯
主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
6、壓力性頭痛的女性天麻乳鴿湯
天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睐。
秋季滋陰降燥養生湯
冬瓜瘦肉湯
功效：此款湯水具有開胃健脾、清腸通便、開胃消食之功效;適用於胃口欠佳、大便不暢者飲用。
材料：豬瘦肉400克，冬瓜500克，頭菜100克，食鹽適量。
做法：
1、豬瘦肉洗淨，切成塊。
2、頭菜浸泡30分鐘，洗淨，切成條絲狀：冬瓜去皮、瓤，洗淨切片。
3、把適量清水煮沸，放入全部材料煮沸後改慢火煲1小時，加鹽調味即可。
玉米菌菇排骨湯
功效：秋日多食菌類潤燥降燥。小排多骨多瘦肉，不油不膩。簡簡單單的湯水又滋潤孩子的腸胃，讓孩子舒服的過秋天，不難。
材料：新鮮小排500克，甜玉米一根，菌菇150-200克，姜蒜，黃酒少許。
做法：
1、小排先下鍋焯水，這樣出來的湯更清。
2、焯好後放入瓦煲中加入清水(礦泉水更佳)。
3、放入姜蒜和少許黃酒。
4、首次燒開後放入菌菇。
5、再接著放入切好的玉米段。
6、骨肉熟爛後調入食鹽即可盛出食用。
海底椰瘦肉湯
功效：此款湯水補而不燥，具有益氣養陰、清肺化痰、生津潤燥之功效;特別適宜氣陰兩虛、咳嗽黃痰、口干煩渴、氣短汗多者飲用。
材料：豬瘦肉400克，海底椰15克，南北杏仁10克，川貝母10克，蜜棗15克，食鹽適量。
做法：
1、豬瘦肉洗淨，切塊，飛水。
2、海底椰、川貝母浸泡，洗淨：蜜棗、杏仁洗淨。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
秋葵炖棒骨湯
功效：這是一道秋天獨有的湯，秋葵含有豐富且有營養的粘液，與棒骨一起炖湯極具滋補功效。
材料：豬棒骨，秋葵，生姜，鹽，白胡椒。
做法：
1、秋葵洗淨瀝干水分。
2、生姜切成細末。
3、將棒骨涼水入鍋大火煮開，煮至出血沫關火撈出洗淨。
4、秋葵切成大塊。
5、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊生姜末，大火燒開後撇去浮末，滴入幾滴醋。
6、小火慢炖2小時。
7、將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中，加入適量鹽，白入胡椒粉調味即可。
粉葛豬踭肉湯
功效：此款湯水具有清熱潤肺、生津除煩、升陽止瀉之功效。
材料：豬踭肉500克，粉葛300克，赤小豆50克，蜜棗20克，食鹽適量。
做法：
1、粉葛去皮洗淨，橫切片;赤小豆、蜜棗洗淨。
2、豬踭肉洗淨，切成厚片。
3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
秋藕小排湯
功效：秋日食藕正當時，秋日養生重在潤燥，藕則是首選，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的人，熟藕煮過之後由涼變溫，具有滋陰養胃，健脾益氣養血的功效。
材料：新鮮小排500克左右，秋藕(老藕-矮而胖)一節，生姜半個，黃酒適量，白胡椒少許。
做法：
1、小排洗淨後放入鍋中加清水先泡一下。
2、大火煮開後焯過撈出。
3、藕去皮後切成滾刀塊。
4、焯好的小排放入壓力鍋中。
5、放入藕塊，加入清水。
6、放入姜片加入一瓶蓋左右黃酒。
7、改善面板，啟動開始建，根據菜單提供選擇操作，食材(肉類排骨)，烹饪方式(煲湯)，壓力(40)時間：40分鐘(平時煲湯要90-100分鐘)，全部選定完畢後啟動開始鍵。
8、設定時間完成時，面板液晶菜單顯示進入保溫狀態，打開蓋子後放入少許食鹽試鹹淡，鮮呼吸的壓力鍋重點在鮮，所以無需任何味精，只需少許白胡椒提味，可加可不加。
秋季多喝湯水可滋陰降燥，大家不妨試試這些湯水。
秋季中藥養生湯
秋季煲湯養肺推薦7種中藥材
玉竹
玉竹味甘、微寒、性平，歸肺、胃經，有養陰潤燥、生津止渴的功效。適合於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴。適合干咳但少痰，或者口燥咽干的，以滋陰清熱生津止渴。玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A，對改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。
麥冬
甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。可以養陰生津，潤肺清心。常用於肺燥干咳，虛痨咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便秘。但是由於麥冬性微寒，不宜用於脾虛引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的人群。
百合
百合在生活中比較常用，、百合味苦，性微寒，入心、肺經。具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。另外，百合也有清心潤肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由於百合偏涼性，胃寒的患者要少用，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
杏仁
這裡說的杏仁，並非我們日常吃的堅果，而是俗稱的南北杏。杏仁苦、微溫、有小毒。能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心髒病和很多慢性病的發病危險。也能一定程度上促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。而杏仁的毒都存在於皮裡面，而且僅僅是微毒，但建議食用時最好先去皮。
川貝
川貝其性涼，甘平，入肺經、胃經。其止咳化痰平喘的功效幾乎是人盡皆知。而且止咳效果好且藥性平和，故配伍在很多用於止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽。川貝母是潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效顯著，川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。如秋梨膏、川貝枇杷露等就都含有川貝。
西洋參
西洋參，其實又叫做洋參、花旗參。中醫認為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火、養胃生津之功。《本草從新》言其：“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。”除此之外，西洋參有助於靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等。、西洋參對虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋參的食法多種多樣，無論是煲湯還是泡水，可謂藥食相宜。
沙參
沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。有養陰潤肺、益胃生津之功，適用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥、舌紅少苔、大便干結等。
哪些中藥養生湯滋補好
進入秋季，天氣漸漸轉涼，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候干燥。秋季干燥的氣候極易傷損肺陰，從而產生口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥，便秘等症狀，重者還會咳中帶血，所以秋季養生要防燥。秋季調養應遵循“養陰防燥”的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁。下面看看秋季中藥養生的藥方，幫養陰防燥，一起來看看。
1、玄麥甘桔湯
材料：玄麥6g，麥冬10g，甘草3g，桔梗3g。
做法：以上諸藥，用沸水沖沏。
功效：養陰生津。用於口干咽燥，咽痛聲嘶，大便秘結等陰虛之人。
2、生地西洋參湯
材料：生地20g，西洋參10g，田七5g。
做法：可單獨炖服或加如雞肉半斤，共同炖服。
功效：秋季冠心病、心絞痛或心律不齊：心悸氣短，體倦汗出，口渴咽燥，夜間尤甚，睡眠不安。
3、二冬參地骨髓湯
材料：天冬、麥冬各30g，熟地黃30g，生地黃30g，西洋參12g。
做法：同煮，可加豬腿骨半斤。
功效：滋陰補髓，健美容顏。治療秋季氣血不足，容顏衰老，皮膚粗糙，咳逆便秘等。
4、雙冬湯
材料：麥冬30g，天冬30g，龍眼肉15g。
做法：
1)將冬筍剝去外殼，削去衣皮，斬去老根;
2)放入沸水鍋中略煮沸，取出切成薄片;
3)水發冬菇去蒂，去沙洗淨，用刀片成薄片，同放盤內;
4)湯鍋上火，舀入冬菇湯600g，煮沸後，撇去浮沫;
5)放入冬筍片、冬菇片，加入精鹽，再沸後，撇去浮沫;
6)加入味精，倒入湯盆內，淋入香油即成。
功效：滋腎潤肺，養陰清熱。適用於秋季肺陰虛引起的勞熱咳嗽，痰稠，干咳，腸燥便秘。
5、山藥銀耳湯
材料：山藥片30g，銀耳10g，百合80g。
做法：以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。
功效：滋陰補肺，養血潤燥。
6、蓮子湯
材料：蓮子60g，芡實40g，麥冬30g，枸杞子20g，蜜棗適量。
做法：以上材料加水同煮。
功效：清心安神，固腎澀精。適用於秋季心腎不交引起的心煩失眠，心悸，腰痛乏力等症。
7、茯苓川貝梨湯
材料：雪梨1個(中等大小)，川貝20粒左右，水發銀耳1大朵，冰糖8粒左右。
做法：
1) 用清水浸泡川貝約10分鐘，浸泡後的水，倒掉不要。浸泡川貝的水，有微苦的味道。
2) 雪梨洗淨後，切成一口大小的塊兒，銀耳撕成小朵，冰糖與泡好的川貝一起放入一個大碗(微波爐專用)中，倒入可以沒過材料的清水。
3) 在碗的表面覆蓋上一層保鮮膜(不需扎孔)，放入微波爐中，用高火打7分鐘即可。
功效：健脾和胃，利水滲濕，寧心安神，潤肺止咳。適合秋季咽干，久咳，大便干，皮膚干燥等。
孕婦秋季養生湯
1、杏劍豬肺湯
制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干淨切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗淨劍花用清水浸潤洗淨;以上各物准備就緒後將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水先用武火，後用文火煲煮1小時調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳清補雙備。
2、銀雪耳蜜柑湯
用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。
制作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。
功效：本湯能養陰潤肺滋潤肌膚。
3、無花果白菜干豬腱湯
用料：本湯取無花果干品4顆，白菜干100克，鮮豬腱肉200克。
制作：先用清水浸潤白菜干，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。
功效：本湯能養陰清肺潤燥化痰。
4、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。
制作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心洗淨。然後將准備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，然後加加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺滋養肌膚。
5、沙參玉竹蚬鴨湯
用料：本湯取北沙參30克玉竹30克，蚬鴨一只味料適量。
制作：先將蚬鴨剖殺，去除毛及內髒洗淨血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內先用中火，後用文火焖煮一個半小時，加味料。
功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蚬鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。
6、木瓜花生排骨湯
用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，千鮮豬排骨250克，味料適量。
制作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：本湯能清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。
7、鲫魚香菇湯
材料：鲫魚、香菇、青菜、冬筍。
調味料：鹽。
做法：鲫魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗淨泡軟，冬筍剝去外殼、切片，青菜洗淨。將其加水熬湯，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。
功效：補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
8、蛋黃蓮子湯
材料：蓮子、蛋。
調味料：冰糖。
做法：蓮子洗淨加3碗水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效：養心除煩，安神固胎。
9、雞糯米蔥白粥。
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調味料：鹽。
做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。
功效：補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。
秋季干燥易上火，孕婦要注意喝湯調養，補水補營養，這樣才能有效防止上火。
10、黃瓜紫菜湯
紫菜10g，黃瓜100g，姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
①將紫菜洗干淨後，撕成片。黃瓜洗淨，切成片。
②鍋內加入適量清水，用大火煮沸，沸後加入姜末、醬油、黃瓜片，繼續用大火煮。待燒開後，加入紫菜，用鹽、味精調味，撒上蔥花即可食用。
11、冬菇干貝排骨湯
排骨半斤，雞腳8只(建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右，大的就5個)，干貝5粒。
①將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩)。
②冬菇用水洗淨稍浸泡，干貝用水泡開，撕碎。
③在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2-3小時，調味即可食用。
12、牛骨湯
牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒。鹽適量。
①牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)，洗淨，放入開水中煮5分鐘，取出沖淨。
②紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
③燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。
男人秋季養生湯
秋天到了，秋季養生在飲食方面很重要，男性秋季養生要注意哪些呢?專家介紹到，秋季進補湯最有滋補調養的功效。那麼，男人秋季進補喝什麼湯?下面，專家為大家介紹幾款秋季進補湯。
白果炖雞
原料：3斤左右的農家土仔母雞，白果半斤，水發海帶400克，花椒5錢，生姜4錢，豬棒骨1塊，精鹽少許。
1.將土雞宰殺，去內髒、淨血，放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鐘)，撈出，用鑷子夾淨雞身絨毛，待用。
2.將白果去殼、洗淨;將海帶洗淨，待用。
3.生姜拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時)，使佐料盡量透入雞肉當中。
5.在炖雞起鍋前半小時左右，將白果放入鍋中煮透即成。
雙鞭湯
原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
(1)將牛鞭加水發脹，去淨表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干淨;將羊肉洗淨後，再放入沸水鍋內氽去血水，撈入涼水內漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母雞肉;再燒沸後，改用文火煨炖，至六成熟時，用潔淨白布濾去湯中的花椒和老生姜，再將菟絲子、肉苁蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內，置火上繼續煨炖，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節，羊肉切片，雞肉切塊，然後把它們一起裝在碗內，加味精、食鹽和豬油調味即成。
服法：吃肉、喝湯，既可佐餐，又可單食。
功效：暖腎壯陽，益精補髓。適用於虛損勞傷、腎氣虛衰。
壯陽狗肉湯
原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量。 制作：
(1)將狗肉洗淨，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，切成3.3厘米長的方塊;姜、蔥切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內，同姜片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內;同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨炖，待肉熟爛後即成。
服法：服用時，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。
功效：溫腎助陽，補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等症。(民間方)
復元湯
原料：淮山藥50克，肉苁蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
(1)將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨;羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成5厘米厚的條塊;將淮山藥、肉苁蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破;蔥切段。
(2)將中藥及食物同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，炖至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。
服法：佐餐食。
功效：溫補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、等症。(民間方)
羊外腎湯
原料：鮮羊外腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊髓1副，花椒10粒;胡椒末少許，姜末5克，蔥白2根，芫荽末3克，食鹽適量。
制作：先把羊外腎剖開，去筋膜，沖洗干淨，切成薄片;再把熬好的骨頭濃湯，加入花椒、胡椒末、食鹽、姜末、蔥白一起放入鍋內，用文火燒沸，把切成3.3厘米一段豬脊髓投入，約煮15分鐘，再投入羊外腎片，然後改用武火燒沸3分鐘，倒入碗內，撒上芫荽末即成。
服法：隨意服，吃肉、骨髓，喝湯。
功效：補腎益精。適用於腎精不足。(《本草綱目》)
泥鳅蝦湯
原料：泥鳅200克，蝦50克，料酒、姜、鹽、味精各適量。
制作：將泥鳅放清水中，滴幾滴植物油，每天換清水，讓泥鳅吃油及清水後，排去其腸內糞物。把泥鳅和蝦共煮湯，加料酒、姜片，煮至泥鳅熟，加鹽和味精調味即可。
服法：隨意服用。
功效：溫補腎陽。適用於腎虛。(《補藥和補品》)
東風螺湯
原料：東風螺200克，巴戟天、北芪、當歸、枸杞子、桂圓肉各150克，鹽、蔥、姜、味精各適量。
制作：將螺洗淨，放清水中使其吐清腸中泥沙;將巴戟天、北芪、當歸紗布包，與東風螺、枸杞、桂圓共炖湯，加鹽、蔥、姜、味精炖至螺肉熟即可，去藥包。
服法：隨意服食。
功效：滋補腎陰，益氣壯陽。適用於腎虛、四肢酸軟、困倦乏力、腰困等症。
男人大概還會抽煙吧，可以做玉米排骨湯來減輕吸煙的危害。
先把排骨剁好，加少量水放在鍋裡煮，水開了就把排骨拿出來，再重新放水去煮，同時把玉米放進去一起煮，時間煮揪點，快要起鍋的時候就放鹽就好了。
男人秋季進補喝什麼湯?以上介紹了很多進補湯，對男性有很好的滋補調養的作用，男性朋友要好好愛護自己的身體，多多注意保養哦。
秋季幼兒養生湯
如今的家庭生活，父母圍著孩子轉，把孩子的生活當成自己的重心，這似乎已經不是什麼稀奇事。對於媽媽們來說，孩子挑食厭食，身體不適等，永遠都是頭疼的問題。那麼，如何讓孩子能夠在秋天也能愉快進食，並積極幫助他們改善腸胃呢?下面的幾種煲湯方法，各位媽媽不妨學習下吧!
一、泥湫湯
功效：小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這麼大汗了，痱子就不會這麼厲害。
配料：泥湫+茨實+淮山+苡米。
做法：泥湫買回來，直接在袋子裡撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的黏液就會脫落。然後用水沖干淨，不用劏的。然後少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。
二、魚骨湯
功效：增強鈣質、清潤、去濕。
配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳。
做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮面煮粥。
三、大骨湯
功效：增強鈣質，健脾開胃。
配料：豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨實+淮山+苡米。
如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。
四、象牙絲炖雪梨
功效：清潤、止咳、潤肺。
配料：象牙絲(中藥鋪有買，有點貴，不過，效果很明顯)+雪梨。
做法：將雪梨切開兩半，中間挖空，將象牙絲放中間。隔水炖。喝水，也可連肉吃。
五、米湯
功效：清熱、有“米氣”。
配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。
小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。
六、西湖牛肉粥
功效：增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
配料：瘦牛肉+豆腐半塊。
做法：牛肉剁爛，用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟 的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好，芝麻對眼睛很好。)牛肉含豐富動物蛋白，豆腐含豐富植物蛋白，兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去，就更誘人了。
七、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水
功效：清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼，但很清潤。可常喝。
做法：放在一起煲2小時即可。
微甜，小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。
八、高營養雞湯
配料：雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實。
做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。
功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。
九、蘋果瘦肉無花果煲雪耳
功效：清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都很好。
材料：蘋果三只、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。
做法：用湯煲煲2小時左右。
十、谷芽麥芽煲山楂
功效：健脾、開胃、消滯。
材料：到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂，告訴執藥的小孩有多大，人家就會執相應的分量了。
做法：煲水喝。可常喝。
寶寶秋季必吃什麼
1、秋季必吃：炖排骨
做法：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30—40分鐘。取炖好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效：既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的炖煮已完全融入到湯中，其實是不正確的認識。
2、秋季必吃：蝦仁蛋餃
做法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
功效：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
3、秋季必吃：魚泥豆腐羹
做法：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強抵抗力，促進生長發育。
4、秋季必吃：豬血豆腐青菜湯
做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。
秋季中老年人養生湯
秋季是老人養生的好時節，粥品是老人秋季的最佳滋養品，那麼中老年秋季養生喝什麼粥湯呢?下面為您總結了7種中老年人的秋季養生粥養生湯，為您介紹中老年秋季養生喝什麼湯。
1、枸杞海參湯
原料：枸杞20克，海參(水發)300克，香菇50克，料酒20克，醬油10克，白糖10克，鹽3克，味精2克，姜3克，蔥6克，植物油35克。
做法：海參用水發透，切2厘米寬、4厘米長的塊。枸杞洗淨，去果柄、雜質。香菇洗淨，切成3厘米見方的塊。姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時加入姜蔥爆香，下入海參、香菇、料酒、醬油、白糖，加水適量，武火燒沸，文火焖煮，煮熟後加入枸杞、鹽、味精即成。
2、南瓜粥
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。先用猛火煮，然後改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
3、枸杞黑芝麻粥
原料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。
做法：糯米洗淨提前泡幾個小時。枸杞泡發備用。坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。等湯水亂乎了就可以關火了。喝的時候澆上勺糖桂花。
4、紅棗糯米粥
原料：糯米100克、棗(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、鹽3克。
做法：將糯米和紅棗淘洗干淨，用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
5、百合枇杷湯
原料：百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。
做法：百合、枇杷去核洗淨待用。取淨鍋上火，放入冰糖，微沸時轉小火下入百合、枇杷炖5分鐘即成。
6、山藥豬肚湯
原料：豬肚、山藥片、紅棗、調料姜、蒜、蔥、胡椒、鹽、料酒、雞精。
做法：豬肚洗淨用鹽、醋少許面粉搓洗沖淨、焯水倒掉水，另起一鍋水放入、蔥段、姜片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。山藥削皮洗淨切片，豬肚切段。原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精調味略煮即可出鍋。
7、山藥薏米粥
原料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。
做法：將山藥、蓮肉、薏米和干百合洗淨，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。連水帶料一起倒入攪拌機，充分打碎成粉漿。倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開轉小火，根據口味添加適量冰糖，邊攪動邊煮10-15分鐘。
結語：以上就為大家介紹了一些秋季可喝的養生湯，對於不同的人群來說，可以選擇適合自己的一類。小編也要提醒大家，秋季雖然涼爽，但是養生萬萬不能忽視，只有在秋日裡把身體養好，你才能更加舒適的度過一整年哦!當然，也希望上述的養生湯能夠給你的生活帶來別樣的樂趣!
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