秋天是一個非常適合養生的季節，而養生的方法有很多，可以通過運動，也可以通過飲食。其中在飲食當中嘴和和用來養生的當屬粥品了。那麼秋天喝什麼粥好呢？秋天感冒喝什麼粥能有效預防呢？今天的小編就給大家帶來不同人群在秋天養生應該喝什麼樣粥，一起來看看吧。
目錄
1、秋天適合喝什麼粥 2、老人秋天喝什麼粥好
3、寶寶秋天喝什麼粥好 4、女人秋天喝什麼粥好
5、秋天感冒喝什麼粥好 6、秋天養胃喝什麼粥好
7、秋天脾虛喝什麼粥好 8、秋天早上喝什麼粥最養人
秋天適合喝什麼粥
小編記得曾經有一位中醫的養生專家說過這樣的一句話：在每天的早晨喝一碗粥不僅能夠有緩解疲勞，而且還能給一整天都帶來活力。所以到了最適合喝粥的秋季，一款秋季養生粥怎麼能少呢?大家知道秋天喝什麼粥養生嗎?
秋天適合喝什麼粥養生呢？秋季在早晚的溫差較大，而在這個最適合養生的季節，一定要好好的補補保暖以及好好的養身體。那麼下面就讓我們一起來盤點看看秋天適合喝什麼粥養生吧。
1、百合杏仁白米粥
秋天最需要的就是補肺，而肺喜白色的食物，所以，多吃白色的食物就有潤肺的功能。
百合它是屬於白色的，而杏仁的芯也是白色的，白粥的顏色也是白色，所以當這三種白色混在一起熬制成粥喝的時候，就是潤肺止咳最好的粥品了。
2、蓮子百合雞蛋粥
蓮子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季補肺的好東西。將蓮子熬成粥喝，不僅潤肺，口感也極佳。
具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量，紅棗數顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗淨，加清水適量煮沸，再將雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加入白糖。
這個粥可以調理心中煩悶，心悸心 慌，多夢易醒。堅持和7天，效果會更好。
3、板栗粥
想要在秋天做好養生工作的話，那麼板栗粥是少不了的，因為它是秋天最好的養生粥，主要是因為板栗它具有很好的養胃健脾功效，還能夠補腎強筋、活血止血，對老年人腰腿酸痛、關節痛等毛病有特別的調理功效。
將板栗去皮，將米洗淨，加水一起熬制，待到板栗變得軟綿即可。
4、秋菊花粥
秋天正是菊花開放的季節，菊花也是秋天的花，因此，菊花也是秋天最好的補品。用菊花熬制粥品，也是非常好的。
這個過程有點講究，采摘菊花10克、准備米100克。首先將菊花煎湯。之後再同米煮成粥。
因菊花具有散風熱、清時火、明目等功效，不僅對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效，同時也對心血管疾病也有較好防治作用。
5、紅棗糯米山藥粥
棗是補血的，而糯米也是潤肺的，山藥也是白色的，這些都是秋季時令的補品。將這三種食材一起熬成粥，具有很高的營養價值。
制作也及其簡單：將 山藥、苡仁、荸荠、大棗、糯米一起煮爛， 放入適量白糖就可以。
這種粥非常適合病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
秋季喝粥你不知道的秘密
早上喝粥最養人
專家認為，秋天喝粥特別養人。 初秋，經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。
同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
南瓜粥比米粥更好
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣干燥，許多人會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等症狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。
老人不宜天天喝粥
我國有句俗話“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統衰退了，適當喝粥的確有利於消化，但如果天天如此，反而對身體不利。
長期喝粥有以下不利因素：因為喝粥不用細嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化;粥類食物中纖維含量較低，不利於老年人排毒。
吃飯必須咀嚼，咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細細咬碎，同時還促使唾液分泌，唾液中所含的酶對澱粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的澱粉酶就不能將粥中的澱粉充分分解為麥芽糖，從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復胃黏膜的作用，喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液，自然也就不利於保護胃黏膜。
粵式粥不適合糖尿病患者
街上各種粥店的生意都很紅火。一碗粥，價值少則五六元，多則二三十元，品種也是多種多樣。但是去飯店喝粥，也要注意以下的營養問題。
一，長時間保溫，維生素有損失。一般飯店都是在開店之前熬好白粥，然後放在鍋裡保溫，但是在保溫狀態下放了幾個小時的粥，維生素的損失肯定是比較大的。
二，粵式粥基本上都是鹹粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料，魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。
所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當不少的，按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對於高血壓病人並不合適。 由於粵式粥都以白米粥為基礎，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
老人秋天喝什麼粥好
人到老年，身體的很多機能都會下降，消化功能衰退不宜再吃一些油膩、重口的食物，飲食應該以清淡熟軟為主。所以，粥將是最適合老人的食物。那麼，秋季適合老人的養生粥有哪些呢?
藥粥，即在白粥中加用中藥同煮而成，取谷類以健補脾胃，扶助正氣。另外針對疾病選配藥物，互相協調，以補益強壯身體，祛病延年。
現立秋節氣已過，秋季天氣多旱少雨，此時主氣為燥，燥邪當令。在干燥的氣候環境中，人體易產生諸多津虧液少的“干燥症”，如便秘、感冒燥咳、情志抑郁等。
因此，平時應重視防秋燥，采取“燥者潤之”的原則，努力避免秋燥傷人。在此季節，經常食用一些具有養陰潤燥作用的藥粥，對人體的健康有很大益處。
老中醫為大家推薦幾款秋季潤燥養生的藥粥。
1.芝麻粥
芝麻50克，粳米100克，芝麻炒熟磨成細粉，待粳米煮成粥後拌入同食，適合頭暈目眩、大便干結者食用。
2.梨子粥
梨子2只，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好後放入冰糖50克，吃梨食粥。該粥具有潤肺御燥止咳功效，可作為秋季常食粥品。
3.菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花具有散風疏肝明目等功效，對心腦血管疾病具有較好的防治作用。
4.銀耳粥
銀耳10克浸泡半天，粳米100克，大棗5枚，粳米加水適量，煮沸後放入銀耳、冰糖同煮為粥。適用於肺虛咳嗽，痰中帶血，慢性便血者。
5.菱粉粥
菱粉60克，粳米100克，待米煮至半熟調入菱粉、紅糖同煮成粥。適用於消化不良、慢性洩瀉者。
老人秋天養生吃什麼
秋季到來，天氣逐漸轉涼，空氣中水分減少，補水不足會產生由干燥引起的一系列生理變化，人們常稱為“秋燥”。秋燥主要表現為口渴咽干、音啞干咳、皮膚干燥等。
如果秋燥傷及胃腸，則會出現心熱煩渴、不思飲食、大便干結等現象。由於老年人對氣候變化適應能力較差，機體抵抗力下降就容易引發感冒或誘發上呼吸道感染、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、冠心病及心腦血管病等。
因此秋季老人飲食應以預防秋燥為關鍵：宜清潤，可多吃些具有養陰、潤肺、生津及清燥的食品，如蘿卜、銀耳、梨、百合、荸荠、芝麻等，並要多飲開水、淡茶、豆漿及牛奶等.
不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物，更應少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。
此外，到了暮秋時節，還可進食一些滋補食品，可適當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等。
老年人秋季養生食譜
靈芝紅棗烏雞煲
原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。
制法：靈芝切成片，用鱉血炒制;烏骨雞去毛、內髒及爪洗淨;紅棗去核洗淨;竹筍用溫水發透;菜膽洗淨;姜、蔥切段;
靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味精、鹽、雞油煮熟，即成。
功效：益精氣止咳喘、安神、降血糖、利關節，適用於老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等症。
銀耳杏仁白果羹
原料：銀耳100克、甜杏仁、馬蹄粉各50克，白果10個，馬蹄250克，冰糖適量。
制法：銀耳浸透，洗淨;甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡3小時洗淨;馬蹄粉用水調溶;冰糖打碎;馬蹄去皮、洗淨，切小粒;
把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水鍋中大火煮滾、改文火炖3小時，然後放入冰糖，冰糖溶後攪入馬蹄粉，即成。
功效：清肺潤燥、斂肺止咳用於肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳無痰，適用於肺氣腫、慢性支氣管炎等症。
羅漢果煲豬肺
原料：羅漢果1個、豬肺24克，調料品適量。
制法：將成熟的羅漢果洗淨，切成薄片;豬肺切成小塊，擠出泡沫，洗淨放入沙鍋中，加水適量;
再放入羅漢果片同煮，煮後加入調料，即可食用。
功效：潤肺止咳、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。
雙耳冬菇
原料：水發銀耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，雞湯適量，黃酒、香油、鹽、澱粉各少許。
制法：將原料洗淨放入鍋內，置火上，用雞湯或精瘦肉湯炖熟透時，適量加入鹽、黃酒、香油少許，再調入澱粉汁，待湯汁黏稠明亮時即可食用。
功效：益氣、滋陰、止血。體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。
八寶豬肚
原料：豬肚1個、糯米150克、紅棗10枚、蓮子、粳米、芡實各15克，枸杞15克，火腿腸碎末15克，葡萄干15克，食鹽、味精等調料適量。
制法：豬肚洗淨，糯米淘洗干淨，將糯米、紅棗、蓮子、粳米、芡實、枸杞、葡萄干、火腿腸末、食鹽、味精等混合拌勻後灌入豬肚內，旺火蒸熟後食用。
蟲草白鴨
原料：白鴨1只，冬蟲夏草100克。
制法：白鴨除毛，去內髒洗淨;蟲草洗淨裝入紗布袋封口，把蟲草放入鴨腹內加水上火輕煮，至肉爛，加食鹽等調味，煮沸即成。食肉飲湯。
功效：滋腎潤肺、止嗽化痰、適用於正氣已虛、疲乏無力、咳嗽痰少等症，是支氣管炎、肺結核病緩解期的調補佳膳。
寶寶秋天喝什麼粥好
秋天寶寶食譜中怎能少的了粥呢?粥是中國傳統養生飲食之一，在干燥的秋季，媽媽就可以給幼兒熬粥喝哦。那麼，寶寶秋天喝什麼粥好呢?哪些粥類營養食譜最適合寶寶呢?
青菜粥
材料
大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。
步驟
把米洗干淨加適量水泡1～2小時，然後用小火煮40～50分鐘。在停火之前加入過濾的青菜心，然後再煮10分鐘左右即可。
胡蘿卜粥
材料
大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。
步驟
把大米洗干淨用水泡1～2小時，然後放鍋內用微火煮40～50分鐘。停火前不久加入過濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右。
牛奶粥
材料
大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。
步驟
1、把米洗干淨用水泡1～2小時，然後放火上煮，開鍋後用小火煮40～50分鐘。
2、在停火前不久將牛奶放入粥鍋內，再煮片刻。
核桃小米銀耳粥
材料
核桃4個、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量
步驟
銀耳提前2小時用溫水泡發。砂鍋中加入適量清水，放入泡發好的銀耳。大火燒開後，加入小米，轉小火，慢慢炖煮。核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。加入適量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。枸杞洗淨後倒入鍋內，關火，蓋上蓋子焖10分鐘即可。
藕粥
秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C 和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治秋燥有獨特的效果。
熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
蓮藕大米粥做法：取藕100克，清洗干淨，切成碎末，與大米50克共煮成粥，粥熟爛後，加蜂蜜適量，混勻，即可服用。每日服用兩次。
梨粥
梨富含水分，多種維生素和礦物質，具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效。
蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因為中醫認為太甜的東西會生痰。
梨子粥做法：梨子2只，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
女人秋天喝什麼粥好
山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。為你介紹秋季養生粥。
女人秋天喝什麼養生粥?
如水的女性在干燥的秋冬季尤為需要補水，喝養生粥就是一個很不錯的補水方法。那麼秋季女人喝什麼養生粥好呢?下面給大家介紹幾款秋季養生粥。
紅棗糯米粥
山藥、苡仁、荸荠、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
山芋粥
山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
胡蘿卜粥
取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加幾0克米和水煮粥。
因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚干燥、口唇干裂者食用。
栗子粥
栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米幾0克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米幾0克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，干咳勞咳。
菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。
適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。
適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等病症。
牛肉粥
切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。
烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
秋天感冒喝什麼粥好
1、生姜蘇葉粥
生姜是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用;蘇葉有發散風寒的效果，在一般藥店就可買到。
具體做法：蘇葉10克、生姜3片，將白米粥熬好後放入，再開鍋就可食用。
2、生姜大棗粥
效果與生姜蘇葉粥相似。
做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。
需要提醒的是，這兩種粥溫熱效果很強，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
風熱感冒：發熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便干燥。
3、桑葉枇杷粥
桑葉18克，枇杷葉10克，甘蔗100克，薄荷6克，洗淨切碎，加水適量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁熱食用。
4、防風粥
防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生姜，可適量加鹽。
該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉洩等病症。
流行性感冒：發病急，持續高熱，全身症狀較重，而鼻塞、流涕、咽痛症狀並不明顯。
5、白蘿卜茶葉粥
白蘿卜100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿卜洗淨切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。
白蘿卜能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。
感冒宜喝的粥
宜喝黑芝麻
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量，水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五髒、壯筋骨的作用。
適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便燥結、病後虛羸、須發早白、婦女產後乳少等病症。
宜喝鮮藕
粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。
鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病症。
宜喝玉米面粥
玉米面50克，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米面粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。
適用於食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀通、石淋等病症。
宜喝白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等病症。
宜喝蘋果粥
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等病症。
宜喝菊花粥
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁再煮成粥。菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用。適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
宜喝枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，加水適量，同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用。適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等病症。
感冒吃什麼水果好
梨
梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。
做法也很多，可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制適用;還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟後直接食用，效果都不錯。
對風熱感冒、發熱口干、咳嗽出痰等症狀都具有明顯的緩解作用。風熱感冒患者，可以用生梨一個，洗淨連皮切塊，加冰糖炖水口服，會有很好的療效。
菠蘿
菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶不但可以幫助感冒患者緩解喉嚨痛和咳嗽的症狀，還可以有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，增強機體的免疫力。
荸荠
無論生吃，煮著吃，還是炒著吃都可以，但最好蒸熟或煮熟了吃，也可以去皮搾汁，能夠治療咽喉腫痛，對治療感冒咳嗽有一定的輔助作用。
西瓜
西瓜性寒，味甘，有清熱解暑的功用。夏天風熱感冒時，食用西瓜，可以解渴、去暑熱。《滇南本草》說西瓜能“治一切熱症 ”。
無論是風寒感冒還是風熱感冒，在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，會引邪入裡，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊愈。
性寒的甘蔗和柚子
甘蔗性寒，味甘，可以清熱，生津。《隨息居飲食譜》中認為甘蔗有“利咽喉”的作用，在因風熱感冒，出現喉嚨疼痛、口干咳嗽時，食用甘蔗可以清火利咽，緩解症狀。
柚子性寒，味甘。含有多種營養物質，如胡蘿卜素、維生素C、維生素Bl、維生素B6、煙酸等，可以化痰、止咳、益肺。但柚子性寒，不宜過量食用，吃2—3塊緩解症狀即可。
柑桔類水果和蘋果
酸味很強的柑桔類水果與蜂蜜和在一起食用，或將柑桔搾汁加蜂蜜再用開水沖飲，對治療咽喉腫痛十分有效。
蘋果
一般做法是和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效;還可以用蘋果搾汁喝，對治療嗓子嘶啞、預防咳嗽有一定的作用。
感冒了吃什麼菜好?
1、大白菜
大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。
2、胡蘿卜
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿卜搾成汁，再滴上幾滴蜂蜜，如此甜爽的胡蘿卜汁，小孩子會非常喜歡。
3、菠菜
菠菜裡富含維生素A和維生素C，所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜裡包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動裡順利排出，並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。提醒一點，新鮮菠菜洗淨後，最好先在開水裡焯一下，撈出後再做菜。
4、莴筍
莴筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。莴筍葉的營養遠高於莴筍莖，秋季易咳嗽的人多吃莴筍葉可平咳。
5、洋蔥
洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排洩，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
6、西紅柿
西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
7、生姜
剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有強力的殺菌效果，同時它還能促進血液循環，消除疲勞。若是患了風寒感冒，想喝紅糖生姜水緩解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以發汗。
8、土豆
土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養胃，益氣調中。另外，在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助，對消化不良，腸胃不好的人也很有好處，是胃病和心髒病人的優質食品。
9、豆芽
黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發生病毒性感冒等雜症，因此，春天吃黃豆芽還能增強人抵抗病毒感染的能力。
10、蘿卜
味辛甘，性涼，有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，更加適用。民間有蘿卜糖水的說法，就是將蘿卜洗淨，切成薄片，放於碗中，上面放上糖，擱置一夜，就溶成蘿卜糖水，多次飲用，有良好的止咳化痰的功效。
11、海帶
海帶含碘豐富，碘能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種物質叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷御寒，即使受點風寒，也不會發生感冒。所以，冬天讓孩子多吃些海帶。
12、紫蘇
紫蘇可以藥食兩用，可以預防冬季氣候嚴寒感冒咳嗽的發生。中醫認為紫蘇葉具有解表散寒的功效，中醫藥典記載：紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。
13、蓮藕
熟蓮藕味甘、性溫，可以補心生血、健脾開胃，蓮藕湯可以清熱潤肺。感冒患者，也可以用瘦豬肉或豬骨頭加蓮藕和綠豆一起煲湯喝，效果更好。
14、菜花
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。常吃菜花可增強肝髒解毒能力並能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發生。
15、辣椒
辣椒大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，因此具有散寒發汗的功用，對於感冒風寒尤其適宜。《藥性考》中指出：辣椒“溫中散寒，除風發汗”。因此，風寒感冒食用辣椒是適宜的，而風熱感冒最好不要食用。
秋天養胃喝什麼粥好
1、黃芪內金粥
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痺止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
黃芪內金粥消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
原料
生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
做法
將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
2、銀耳雪梨小米粥
小米粥加入銀耳、雪梨，這兩道食材不權能潤肺去燥，還是健脾養胃的良藥，一舉兩得。梨皮有很好的潤喉止咳效果，不要去掉!
原料
銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。
做法
1、銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂後撕成小片備用。鍋中加水和銀耳先煮約15分鐘。
2、然後將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最後放糖塊，繼續小火煮至粘稠。
3、紅棗山藥粥
大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於治療脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足等症。紅棗山藥粥適用於老年消化不良、脾虛洩瀉、女性子宮脫垂等。
原料
紅棗50克，鮮山藥200克，大米100克，白糖適量，清水1000毫升。
做法
水燒開後，將紅棗、山藥、大米放入鍋中，慢熬成粥狀，放入白糖。
4、大棗桂蓮粥
大棗桂蓮粥有生津潤燥、安神養血、潤腸固澀之功效，可用於因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等症，並對陽痿、遺精、早洩等症有良效。
原料
大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。
做法
將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。
5、黑芝麻粥
黑芝麻具有潤腸通便、益五髒、壯筋骨的作用。此粥能滋養五髒，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。
原料
黑芝麻25克，粳米100克，蜂蜜1匙。
做法
黑芝麻淘淨曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
5、黑芝麻粥
黑芝麻具有潤腸通便、益五髒、壯筋骨的作用。此粥能滋養五髒，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。
原料
黑芝麻25克，粳米100克，蜂蜜1匙。
做法
黑芝麻淘淨曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
秋天吃什麼食物養胃
1、蘋果
味甘、性涼。作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
2、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。
卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。
鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
3、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五髒，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
4、紅薯
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記："補中，暖胃，肥五髒。"天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
5、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
6、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
7、湯水
比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
8、主食
最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。
9、南瓜
《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經"，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可"吸附"細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
10、胡蘿卜
性味甘平，中國醫學認為它"下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五髒，有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起炖最合適，味道也更好。
秋天脾虛喝什麼粥好
在咨詢中，脾虛的很多，中醫講脾胃為後天之本，氣血生化之源，如果長期脾虛，就會氣血不足，營養不良，甚至免疫力下降。
健脾的食物很多，我們常講的，還是粥最進補。什麼粥健脾好呢，介紹幾種。
焦米粥
焦米粥就是把小米或大米微微炒一下，然後熬粥，對脾胃虛寒導致的脾虛非常好。或者秋夏季節，因為吃了寒涼食物導致的虛寒腹瀉，也很有效果。特別平時喜歡吃寒涼食物的小孩子，經常喝些焦米粥，對於健脾養脾，很有幫助。
山藥粥
山藥是中醫健脾益氣的主要食療食物，做成山藥粥，健脾更好。從營養學來講，山藥富含澱粉酶，也可促進消化。所以，山藥粥對於平時消化不良、脾虛的，很適合。
但如果做粥，最好粥快好的時候放入山藥，因為如果山藥熬的時間過長，澱粉酶活性下降，也會影響山藥健脾的效果。但山藥因為有收斂作用，所以，平時大便干燥、便秘的，不適合多吃，會加重症狀。
胡蘿卜粥、南瓜粥
胡蘿卜和南瓜都有健脾作用，做成粥，效果更好。特別胡蘿卜粥，非常適合嬰幼兒的脾虛腹瀉，消化不良。南瓜粥比較軟爛，味道也很好。所以，像老年人，脾虛的孩子，經常熬些胡蘿卜粥、南瓜粥，很好啊。
八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用於飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用於脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏洩。
薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
脾胃虛弱飲食宜忌
宜食食物
具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、籼米、鍋巴(焦鍋)、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
應對脾虛的食物
1、甘薯
甘薯又被稱作“紅薯”，屬於性平味甘的食物。常吃能夠健脾益胃，治療和改善疳積瘦弱，腹脹瀉痢等身體不適症狀。
2、薏苡仁
味甘淡，屬性微寒。具有利水滲濕和止瀉的作用。對於腹瀉、食欲下降等脾虛症狀都適用。
3、粳米
又被稱為“大米”。性平味甘，對於脾胃以及肌肉的保健都具有益處。可以用來治療、改善因脾虛所致身體消瘦、煩悶、洩瀉、下痢等症狀。
4、小麥
小麥屬於性涼味甘的五谷類食物。具有健心護腎、清熱止渴的功效。適用於口干舌燥、心煩不安、食欲不振等脾虛症狀。
5、芝麻油
芝麻油性涼味甘，能夠潤滑腸道、預防大便干結、幫助身體排毒解毒、治療食積腹痛、潰瘍等症。
6、糯米
糯米又被稱作“江米”，性質溫和，味甘，適合脾虛胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治療便溏和腹瀉等功效。
忌食食物
性質寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋萊、茭白、莴筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如荞麥;山楂、蘿卜、香菜等。
脾虛之人不能吃以下幾種食物
1、田螺
性寒，味甘鹹。正因其性質大涼，《隨息居飲食譜》中才明確告誡：“多食寒中，脾虛者忌。”
蚌肉性寒，味甘鹹，能滋陰、清熱，但脾虛之人不宜多食，食之易傷脾胃陽氣。所以，清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中告誡：“蚌，甘鹹寒。多食寒中，脾虛便滑者皆忌。”
2、枸杞子
性平，味甘。但古代醫家也有認為，枸杞性寒。如《別錄》中說它“微寒”。《食療本草》認為“寒，無毒”。《本草求真》中還說：“枸杞，甘寒性潤。”正因如此，對平素脾胃虛弱，或素有脾胃虛寒便溏者，皆當忌之，正如《本草經疏》中告誡：“脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入。
3、山楂
又叫棠株、山裡紅。能開胃消食，但有損害脾胃之弊。如《本草綱目》中曾說：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，於每食後嚼二三枚絕佳，但不可多食，恐反克伐也。”《本草經疏》中也指出：“脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。”元•朱丹溪還認為：“山楂，若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生發之氣也。”因此，脾虛之人勿食之，更忌多食常食之。
4、梨子
生梨性涼，脾虛切忌。正如《飲食須知》中所言：“多食令人寒中，損脾，生食多成冷痢。”《本草經疏》亦雲：“脾虛洩瀉，法鹹忌之。”清•王孟英也曾指出：“中虛寒瀉者忌之。”因此，凡脾虛之人，尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者，切勿食用。
5、鴨肉
性涼之物。《飲食須知》中曾說：“鴨肉味甘性寒，滑中發冷氣。”清•王孟英亦雲：“多食滯氣，滑中，凡為陽虛脾弱，……皆忌之。”因此，脾虛之人，尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。
6、甲魚
有涼血滋陰作用，屬於清補食品，滋膩之物，多食久食則有礙脾之運化功能，引起消化不良，食欲不振。尤其是脾胃素虛之人，應當忌食之，正如《本草從新》中所告誡：“脾虛者大忌。”
秋天早上喝什麼粥最養人
專家認為，秋天喝粥特別養人。初秋，經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。
每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。
同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。
同時，大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。
此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
秋季養生喝什麼粥?
秋季養生喝粥最養人，在白粥裡添加以下食材更是能起到多種功效，起到更好的養生效果。我們來看看適合秋季煲粥的食材有哪些!
1、百合：潤肺止咳、清心安神
秋季由於氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合的最佳吃法是煮粥。如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
2、紅薯：通便排毒、健脾養胃
在干燥的秋季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。由日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位;在我國的古典中醫文獻中：紅薯“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的天然保健食品。
很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。其實，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
吃紅薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。
與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。早上喝對高血壓患者非常有好處。
3、玉竹：滋陰潤肺、除煩止渴
中醫認為，玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。
玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。
而且玉竹中所含的維生素A，對改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯的作用。
推薦一款粳米玉竹粥。先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。
4、山藥：生津潤燥、健脾益胃
秋季最佳的進補食物是山藥。中醫認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。南瓜也很適合胃不好的人食用，其中所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。
山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發。可以用山藥500克煮粥，早晚常喝。
5、二冬：通便潤腸、預防秋燥
二冬即天門冬和麥門冬，在抗燥藥膳中，通便潤腸的效果顯著。可將此二冬按1:1的比例放入砂鍋中，先用冷水浸泡30-60分鐘，再煎煮20分鐘，取煎液後，加溫水再煮，如此共取煎液3次。
合並煎液，再以小火將煎液濃縮至膏狀時，加蜂蜜1杯，冷卻後裝瓶密封，置於冰箱冷藏保存。每日早晚各取1湯匙，以沸水沖化後飲服。
推薦二冬石斛粥。滋陰降火，清熱生津功效。對陰虛火旺，虛火上炎，口舌糜爛生瘡，連年不愈，經常復發，津枯便秘者很有幫助。用料是麥冬天冬、石斛各3錢、粳米2兩。
將藥材洗淨，加水煮約20分鐘，取汁煲粥便成。，可加些少糖，溫涼後隨量食用。此粥藥味不重，小兒也可食用。日常膳食，可防治兼得。
此類滋陰潤燥的中藥，易助濕邪，凡脾胃虛弱、脾虛有濕、陰寒內盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。
6、南瓜：補中益氣、清熱解毒
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。
南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣干燥，許多人會出現不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等症狀。
中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。
據《本草綱目》記載：南瓜可補中益氣，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、水火燙傷者食用。
現代醫學也認為，南瓜營養豐富，可以降糖降脂，吃南瓜可以預防高血壓以及肝髒和腎髒的一些病變，所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、促進生長發育等眾多功效。
7、土豆：健脾和中、益氣調中
土豆是秋季營養最佳蔬菜。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。
取土豆100克，去皮，清洗干淨，切成小塊，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用兩次。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。
土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。而土豆中維生素C含量較豐富，其可促進人體對鐵的吸收，並且土豆所含的維生素C比較耐熱。
因此，土豆跟菠菜一起食用，是不錯的補鐵途徑。
8、梨：潤肺化痰、生津潤燥
秋天各種梨大量上市，老人常煮點梨粥喝，可謂秋季的上佳補品。中醫認為，梨有潤肺化痰、生津潤燥的功效，適合秋季養肺。
由於初秋的天氣，還沒完全走出高溫，脾胃會受到不同程度的影響，易出現胃口欠佳、消化不良的症狀，因此，補肺最好兼顧脾胃，可將梨與大米煮成粥。
梨粥的做法不拘一種，可以將梨洗淨後連皮切塊，加適量清水，文火煮半小時，撈出梨塊，再用梨湯與淘淨的粳米同煮，米熟後即可食用。或者先將米粥煮八分熟，放入洗淨切好的梨塊再煮至大米十分熟後食用。
梨雖然是補肺佳果，但進食過多傷脾胃，老人脾胃功能下降，更要注意適量。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨;梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食;梨的糖分很高，糖尿病人、哮喘痰多者要少吃。
以上8種煲粥的食材最適合秋季養生，大家早上可以熬這些粥，每天喝上一碗就能讓你一天都有好氣色!
總結：通過小編上文的介紹，你知道秋天喝什麼粥好了嗎？不同人群養生應該喝什麼樣的粥你都知道了嗎？這些粥的做法你都學會了嗎？大家平時在家沒事的時候可以自己動手烹饪，不僅做法簡單，而且又營養健康，還能讓你的廚藝大增，何樂而不為呢？
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