四紅湯是一道補血益肝，健脾利濕，清熱消腫，行水解毒的滋補聖湯，其中花生的功效與作用以及紅豆的功效與作用相信大家都是清楚的。那麼大家知道四紅湯的做法嗎？今天小編就帶領大家去了解一下吧。
四紅湯的做法很簡單，下面小編就介紹幾種制作四紅湯的做法給大家，方便大家學習。
做法一
主料
赤小豆50克、棗(干)3顆、花生仁(炒)50克、紅糖30克。
做法
1、紅豆洗淨，清水浸泡1小時。
2、紅棗洗淨，溫水浸泡片刻。這樣做的話，就可以把紅棗的營養全部激發出來，做出來就更健康。
3、鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。
4、蓋上鍋蓋，大火煮開。
5、水煮開後，放入適量紅糖，轉小火熬煮20-30分鐘。
6、攪拌至你喜歡的程度，即可關火，盛出。做出來的四紅湯真的是非常好喝啊，大家快試試吧。
營養功效
1、紅豆性平、味甘酸，利水除濕，補血養氣，消腫解毒。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。
2、紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
3、紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
4、花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。
做法二
主料
紅小豆(80克)、花生米(40克)、紅棗(9枚)、紅糖(適量)。
做法
1、准備好紅棗、花生米。
2、准備好紅小豆。
3、紅棗洗淨浸泡5分鐘。
4、紅小豆洗淨浸泡2小時。
5、備好花生米。
6、紅小豆濾掉水分。
7、鍋裡放水，放入紅小豆。
8、放入紅棗和花生米。
9、用大火燒開。
10、小火煮1小時30分鐘。
11、倒入碗中，放入紅糖調勻。
做法三
主料
紅棗、紅豆、龍眼干、紅糖。
做法
1、龍眼去皮，紅豆和紅棗清洗干淨。
2、砂鍋內放適量水，放入紅豆紅棗和龍眼干。
3、炖至紅豆熟爛，加入紅糖。
4、小火再炖一會即可，實在不喜歡紅糖的，可以換成冰糖。
紅棗的作用
美容作用
面色紅潤因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。
美白祛斑
紅棗中含有非常豐富的維生素C[5] 和環-磷酸腺苷，能夠促進我們肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老。
如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食欲，緩解緊張的情緒，如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。
大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果。
大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用，棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力，棗還具有減輕毒性物質對肝髒損害的功效，棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。
補氣養血
中國的草藥書籍中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞 ，是一種藥效緩和的強壯劑。
花生的作用
抗老化性
花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
凝血止血
花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
滋血通乳
花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
促進發育
花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
增強記憶
花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
降低膽固醇
花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩人體衰老
花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進兒童骨骼發育
花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。
預防腫瘤
花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於四紅湯的做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
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