隨著人們生活水品的提高，烤箱已經越來越普及，有很多的烤箱食譜被開發出來，免去了繁雜了工序也能做出美味的食物了，那麼大家知道烤箱食譜大全嗎?下面小編就為大家介紹一下烤箱食譜的做法大全吧。
烤箱也來越普及，它的作用已經不單單是烤面包而用了，越來越多的烤箱食譜被大家開發出來，那麼烤箱可以做出哪些美味佳肴呢?一起來看看吧。
蒜香烤蝦
材料
河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄榄油30ml。
做法
河蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然後取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘;
剝去大蒜外層的髒皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好後刷上一層橄榄油，撒上適量鹽、黑胡椒;
將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒;
烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
烤箱版烤雞翅
材料
雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。
做法
1、雞翅洗淨，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。
2、烤箱200°預熱10分鐘。
3、把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。
4、取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續放進烤箱，200°烤10分鐘就OK。
廣式叉燒(烤箱版)
材料
豬五花肉800g(截面大概4*6cm，烤完之後會縮水)，排骨1條，叉燒醬3湯匙、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、白酒2湯匙、南乳汁1湯匙、蜂蜜1湯匙、蒜蓉4顆。
做法
1、把豬肉和排骨洗淨，用叉子讓豬肉身上猛扎，使之千穿百孔，以便入味。
2、把豬肉放入大碗，加入叉燒醬、蚝油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜和蒜蓉，攪拌均勻，使醬汁完全覆蓋豬肉。
3、用保鮮袋封好，放進冰箱冷藏24小時(話說腌制時間48小時為佳，我是趕著放假回家，不得不先烤了，卻也相當的入味啊!看來真的不能太過教條~)
4、從冰箱取出冷藏過的豬肉待烤;烤箱調至200度預熱約10分鐘。
5、在烤架鋪好錫紙，把腌好的豬肉放在烤架上擺好。(錫紙的邊緣要弄好，免得到時那些醬汁流出來弄髒了烤箱。)
6、在豬肉表面均勻刷上一層蜂蜜，放進預熱好的烤箱裡，230度烤30分鐘後取出，翻面刷上蜂蜜回爐再烤20分鐘。
7、待叉燒稍涼後切片上盤即可。
蒜香烤蝦(烤箱菜)
材料
蝦，大蒜，蚝油，生抽。
做法
1、將蝦洗淨，背後開口(不要破壞頭跟尾)。
2、將蒜制成蒜蓉(一斤蝦約用一頭蒜)。
3、將蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉適量;拌勻待用。
4、蝦擺入烤盤(烤盤底刷油)，將拌好的蒜蓉放入蝦背。
5、烤箱預熱，在蝦表面刷油，開烤。約180度上下火烘烤，十分鐘左右即可。
水煮蝦吃膩了，換個口味，海鮮與蒜天生就是絕配。
沒有烤箱也能做--新奧爾良雞翅(煎鍋版)
材料
雞翅500克，cook100新奧爾良烤肉料35克，清水35克。
做法
1、雞翅洗淨濾干後放入盆裡;
2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;
4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味;
5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎;
6、將雞翅一面煎成金黃色後翻面再煎另一面;
7、煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可。小訣竅如果用的是普通鍋，可以用紙巾在鍋裡抹一層薄薄的油，如用不粘鍋就不必放油了。
糖炒栗子烤箱版
材料
板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，干桂花少許。
做法
1.生栗子用清水搓洗干淨。
2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個深達5mm的口子，(注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈)。
3.切好的栗子放大碗裡，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油。
4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預熱好的烤箱。
5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水。
6.栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續入烤箱烤制5分鐘即可。
葵花豆沙酥
材料
低筋面粉150克， 白糖20克，雞精，豬油30克，水60克左右，低筋面粉100克，豬油50克，紅豆沙適量，蛋黃液 和黑芝麻適量。
做法
1、水油皮和油酥皮原料分別和成光滑的面團。蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
2、30分鐘後，將水油皮擀成餅狀，包上油酥皮，捏緊收口。
3、收口朝下按扁。
4、擀成長方形大片。
5、折成三折疊加起來。
6、再次擀成長方形大片。
7、沿長邊自上而下卷起來。
8、平均分成9份(如果喜歡小點的，可以分成12份)
9、將每一份的收口收到一起，擀成小圓餅，包上紅豆沙。
10、像包包子一樣包起來。
11、收口朝下壓扁，擀成圓餅，把小圓餅平均分成6份，用刀切成六份，注意中間不要切。
12、每等份再切兩個小口，切到看見餡料，不要切到底。
13、每份從邊緣捏在一起，成六個漂亮的花瓣。
14、依次做好，擺入烤盤，在花心滴上蛋黃液，再撒上些黑芝麻作點綴。
15、烤箱預熱180度，上下火，烤20-25分鐘，取出冷卻。(由於每台烤箱溫度不一樣，烤時間視自家烤箱的情況而定吧)
烤箱版五香花生
材料
花生米300克，海鹽1茶匙，五香粉適量。
做法
1、花生米用水清洗，然後瀝去多余的水分。
2、趁著花生米表皮還帶點濕，倒入適量五香粉。我們只是做美食，不是做化學實驗，所以分量也就隨意好了，看著差不離就可以。
3、然後加入海鹽拌勻。
4、預熱烤箱，150°C上下火加熱風循環烤大約15分鐘。
5、花生要好的時候會聞到很濃的花生香味。這時大致再烤上一分鐘左右即可。
結語：以上就是為大家介紹烤箱食譜大全及做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的烤箱食譜了吧，小編介紹的這幾款食譜都是非常好做的，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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