火燒是很多人喜愛吃的美食，最出名的火燒當屬驢肉火燒，驢肉火燒味道非常的鮮美，營養也很豐富，那麼除了驢肉火燒還有其他的火燒嗎?火燒的做大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下火燒的做法大全吧。
除了驢肉火燒之外，還有很多好吃的火燒大家都不熟知，今天小編就為大家介紹幾款很不錯的火燒制作方法。
火燒冰淇淋
材料
長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量。
做法
如家有烤箱，自制火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取數片備用片(大小以能緊包住冰磚為適)。干淨碗內放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。
另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半只雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。
小訣竅操作關鍵
長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。
肉酥火燒
材料
中筋面粉170克，白糖10克，鹽1.5克，植物油15克，水105克，中筋面粉15克，植物油10克，自制豬肉餡適量，白芝麻適量。
做法
1、豬肉餡拌勻備用;
2、面團材料中的原料放在容器中，混合揉成面團，靜置15分鐘。
3、制作油酥，將中筋面粉和油混合拌勻，備用。
4、將面團擀成長方形片，塗一層油酥。由於天冷，油酥的流動性差，抹不均勻，可以將筷子放在上面滾動碾壓，效果好一些。一定要盡量抹勻，層次才會明顯。
5、順短邊卷起，切成九份。
6、取其中一份小面團，擀成圓形，包入肉餡，收口朝下，稍按扁，排入烤盤。
7、預熱烤箱，中層上下火180度，20-25分鐘即可。
小訣竅
1、面粉吸水性不同，水量可酌情增減，揉出的面團一要軟，二要靜置一段時間，口感更佳。
2、收口後，在不露餡的前提下，盡量按扁，易烘烤，層次也好看。
3、餡料和裝飾可根據個人喜好更換。
4、烤箱溫度根據自家烤箱實際情況來調整，想上色淺的話，建議在頂層放個烤盤，或蓋錫紙。
培根火燒堡
材料
奶油適量，漢堡肉排2片，培根2片，漢堡面包1個，起司片2片，粗黑胡椒粉少許。
做法
1.取一烤網塗上奶油，以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀，在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
2.漢堡面包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根，最後蓋上上層漢堡面包即可。
火燒甜梨柳橙
材料
大鴨梨2只，新鮮檸檬汁2湯匙，大柳橙3只，無鹽黃油2湯匙，淡色紅糖3湯匙，白蘭地3湯匙，開心果3湯匙，壓碎，新鮮檸檬薄荷葉若干。
做法
1.梨去皮，去核，切成四塊，然後縱向切片。切完後立刻澆上檸檬汁，拌勻，以防梨肉變色。
2.橙去皮及筋，橫向切成1厘米厚的圓片。
3.鍋置中火上，放入黃油，黃油融化後下糖，不斷攪動，以免燒焦。迅速加入梨片，煮約3分鐘，注意要不時翻動梨片，每一面只能煮片刻，至梨片略軟，但表面仍然堅硬。加入橙片，再煮大概1分鐘，至橙變熱及全部沾上鍋中的汁液。
4.將梨和橙舀入盤中，保溫。轉大火，煮沸鍋中的汁液，直至汁液減半。水果回鍋，注入白蘭地，加熱，退後一步，點火。
5.將火焰燒過的水果分6個預熱的碟子裝好，撒上開心果和檸檬薄荷葉作點綴。
美白塑身的甜餅 山藥豆沙火燒
材料
200克面粉，200克山藥粉，5克酵母粉，220克牛奶。紅豆沙。
做法
1、揉勻發酵。
2、取100克的面團，拍扁包入50克的紅豆沙。
3、擀成圓餅。
4、燒熱平底鍋，塗少量油，放入餅坯。
5、用中小火烙至兩面金黃熟透即可。
椒鹽芝麻小火燒
材料
自發面粉，芝麻醬芝麻，鹽，花椒粉，白糖。
做法
1、自發粉加適量溫水和成面團醒30分鐘(面團要軟一些)。
2、鹽和花椒粉一起放入小碗中攪拌均勻。
3、面團擀成大片，抹上芝麻醬，均勻的撒上花椒鹽，卷成長條，再切成大小合適均勻的段做成小火燒，在上面抹一層淡淡的糖水，粘上芝麻用電餅铛烤至成熟即可。
糖火燒
材料
面粉，紅塘，麻醬，油。
做法
1、將紅糖加面粉搓散烤熟，加入麻醬、油和紅糖，和成糖醬;
2、再用干面粉加發面，發酵後對鹼。
3、饧面後，將面按500克一塊搓成長條，擀開甩成柵子，抹上糖醬，隨抻隨卷成筒形，揪成50克小劑，揉成圓形小桃，摁扁碼入烤盤，放入烤爐烤熟，熟後晾涼，放入木箱中悶透悶軟即成。
肉火燒
材料
面粉五花肉，姜蔥，料酒，醬油，大料，鹽，冰糖。
做法
1)面粉加入適量酵母粉，涼水和面至面團表面光滑，放置等面團發起。
2)五花肉切成小塊兒。油熱後下姜蔥爆香，下五花肉翻炒，加入料酒，醬油，大料，鹽，冰糖，大火翻炒，加少量水，水開後轉小火，炖至肉軟爛，揀出大料。
3)發起的面團揪成小劑，擀成薄片，放上炒好的五花肉，再擀一片面蓋上，將兩片面的邊捏起來封口。平底鍋不放油，燒熱後放入面餅兩面焙熟。
結語：以上就是為大家介紹火燒的做法大全全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的火燒了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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