千頁豆腐是我們常見的一種食材、口味鮮美、可以和不同的食材一起搭配，做出來非常好吃，所以深受大家喜愛。那麼大家知道千葉豆腐的家常做法嗎？千頁豆腐怎麼做好吃呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於千葉豆腐的做法方面的知識。
千葉豆腐的做法有很多種，我們可以學習一下。下面小編就介紹幾種做法給大家。
魚香千葉豆腐絲
主料
千葉豆腐300g、水發木耳適量、青椒適量、胡蘿卜100g、蒜子適量、干辣椒適量、生粉適量、陳醋適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、白糖適量。
步驟
1、首先將千葉豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳去蒂切絲，青椒切絲，蒜子切末，干辣椒切節。
2、准備好豆腐絲，加入一勺生粉，拌勻備用，這樣做主要是好吃，做出來的味道棒棒的。
3、准備一個碗，倒入適量醬油，加一勺鹽、三勺白糖、少量陳醋、撒少許胡椒粉、加入蒜末，拌勻。
4、鍋中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐絲，翻炒片刻，接著將胡蘿卜絲倒入鍋中，翻炒數秒後，下入木耳絲、青椒絲均勻翻炒，再倒入調好的魚香汁，翻炒至斷生，香味溢出，即可出鍋享用。
干鍋千葉
主料
五花肉150g、千葉豆腐300g、洋蔥適量、鹽適量、紅椒適量、青椒適量、生抽適量、水發香菇適量、姜適量、蒜子適量、辣椒醬適量、料酒適量、醬油適量、蚝油適量、麻油適量。
步驟
1、首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。
2、鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3、接著下入姜末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒。
4、根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出。
5、淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味。
6、再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
7、准備好干鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦。
千頁豆腐麻辣香鍋
主料
千葉豆腐200g、莴筍150g、油適量、鹽適量、鱿魚適量、牛肉貢丸適量、胡蘿卜適量、豬肉片適量、大蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、花椒適量、蒜片適量、姜片適量、白糖適量。
步驟
1、千葉豆腐解凍。
2、准備處理好的莴筍，大蒜葉，鱿魚，牛肉貢丸切片，豬肉片和胡蘿卜片。
3、准備調料。
4、先把千頁豆腐切成薄片。
5、熱鍋溫油逐片下入豆腐片煎至兩面微黃熄火待用。
6、另起鍋溫油下入花椒爆香後把花椒撈起。
7、熄火就利用滾燙的油鍋下入姜片，蒜片和豆瓣醬爆香出紅油。
8、先把莴筍塊倒入轉大火煸炒出香味。
9、加入煎好的豆腐片和開水。
10、蓋上大火煮開後轉中小火煮5分鐘讓豆腐更加入味。
11、打開先把貢丸，豬肉片和胡蘿卜片倒入轉大火煮開。
12、再把鱿魚卷和大蒜葉加入。
13、嘗試一下味道再加鹽調味。
14、加入適量白糖提味後熄火出鍋。
小貼士
1、豆瓣醬超鹹先不要加鹽最後要嘗試味道再再調味。
2、豬肉片鱿魚卷和貢丸片都是半成品。
3、半成品的食物要依次加入，鱿魚最後加入能保持鮮嫩的口感。
千葉火鍋
主料
千葉豆腐100g、肉燕60g、魚丸50g、香菇60g、白玉菇50g、上海青100g、淮山200g、油適量、鹽適量、蔥頭適量、雞精適量。
步驟
1、白玉菇去根，洗淨。
2、香菇洗淨切片。
3、丸子洗淨裝盤。
4、淮山去皮，洗淨切段。
5、上海青摘洗干淨裝盤。
6、起鍋熱油，煸香蒜末，注入清水燒開。
7、把燒開的水倒入湯鍋裡，調入鹽、雞精。
8、把千葉豆腐、香菇、丸子、肉燕、白玉菇等耐煮的菜都倒入湯鍋裡大火燒煮。
9、斷生後即可開始食用了。
香腸炒千頁豆腐
主料
千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1勺、白糖5g、生姜3片、蒜片3瓣、生抽10ml。
步驟
1、准備所有食材。
2、把千頁豆腐切片，青蒜洗淨後把梗和葉分開切段。
3、准備蒜片，生姜片和豆豉辣醬。
4、熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起。
5、香腸用溫水洗淨後隔水蒸15分鐘後取出切片。
6、留底油加入生姜片和蒜片爆香。
7、先把蒜根加入煸炒出香味。
8、再把香腸加入加入少許料酒。
9、煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻。
10、加入少許開水後燒2分鐘讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋。
11、上桌。
小貼士
1、把香腸蒸一下再烹饪味道更佳，加入鍋中煸炒一下即可。
2、不吃辣的可以把辣醬換著生抽調味，最後加入少許白糖能增加菜肴的風味。
3、豆豉醬也有鹹味的，最後嘗試一下用生抽調味即可，味道已經很鮮美，我沒加雞精。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於千頁豆腐的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
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