花甲粉絲是粉絲的一種經典吃法，很多人都喜歡吃花甲粉絲，花甲的鮮香加入Q彈的粉絲中，可謂是完美的結合，使得粉絲湯更加的鮮美，那麼大家知道花甲粉絲的做法嗎?花甲粉絲怎麼做好吃呢?下面下邊就為大家介紹一下花甲粉絲的做法大全吧。
腐竹花蛤炒粉絲
材料
腐竹，花蛤，肉丸，鹽，醬油，蚝油，粉絲，蔥花，香油。
做法
1.腐竹和粉絲用溫水泡軟.瀝干水，花蛤王用開水燙到開口用冷水沖過後把肉取出.洗淨.現在的貝類怕髒.所以要先取肉。
2.肉丸切片(我家冰箱過剩的家鄉丸子).油鍋燒熱先炒肉圓.再放腐竹和花蛤。
3.下鹽/醬油蚝油調味.放下粉絲炒到軟下蔥花，香油，關火。
蘿卜蛤蜊豆腐粉絲湯
材料
蘿卜，蛤蜊肉，豆腐，粉絲，香菜(少量)，植物油，精鹽，十三香，雞精，香油。
做法
1、蛤蜊煮熟，把肉卸下來。蘿卜切絲，不要切得太細。粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。切蔥姜蒜。
2、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，然後倒入適量清水，再把粉絲放入鍋中。
3、水煮開了，放入蘿卜絲、蛤蜊肉煮5分鐘，最後將豆腐切成塊倒進鍋中，同時加入適量的十三香、精鹽，再煮十分鐘。
4、最後加入雞精調勻，關火。
5、出鍋前再加點香油，最後盛入碗中，再加點香菜末即可。
包菜粉絲
材料
包菜，粉絲，火腿腸，肉松。
做法
1、先把粉絲用水泡軟，再把包菜撕下兩大片。
2、開小火，放入油，把粉絲放進去炒，放點調料(以自己的口味放)。
3、把包菜放到鍋裡炒，熟了以後把包菜夾到盤子底下，倒粉絲下去。
4、把火腿腸切碎，灑在粉絲四周，上面撒肉松，再蓋上另一片包菜，用另一個盤子扣上去就好啦!
包心菜拌粉絲
材料
包心菜1/4棵，粉絲一把，元蔥1/4個，油菜兩棵，蒜苗34根，鹽，醬油，芝麻油，花椒適量，辣椒油適量。
做法
1.包心菜洗淨後切成絲。粉絲浸泡後煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢。
2.元蔥、油菜洗淨備用。燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生。
3.撈出來過冷水。
4.瀝干水分放進料盆，記得將油菜切小段，元蔥切成絲放上去，粉絲用刀切幾段也放上去。
5.看著總好像顏色有點單調，家裡剛好還有蒜苗，索性切幾棵進去。
6.放上所有調料拌勻即可。
扇貝粉絲
材料
扇貝，粉絲，蒜，紅椒，青椒，橄榄油，蒸魚豉油，鹽。
做法
1、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用;
2、蒜、青紅椒切末備用;
3、鍋內放少許橄榄油，加蒜末炒香，盛出;
4、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上;
5、加入炒香的蒜末;
6、放少許青紅椒末，加蒸魚豉油、鹽調味;
7、水燒開後，上籠蒸7-10分鐘。
小訣竅
上鍋蒸扇貝時，一定要等水燒開。
炒粉絲
材料
粉絲200g，紅辣椒一個，干辣椒2個，姜末少許，鹽，醬油適量，蒜葉少許。
做法
1.粉絲在水裡泡軟。紅辣椒切成粒狀。
2.鍋加油燒熱加干辣椒，姜末炸香放入粉絲煸炒加醬油，鹽，少許糖，開水煮一會加紅椒粒加點雞精，湯收少許干時出鍋撒上蒜葉末。
菠菜拌粉絲
材料
菠菜、粉絲一把。
做法
1.把菠菜、粉絲分別用熱水焯熟，分別過冷水後空干水份(菠菜可用手擠干水份，這樣拌出來的菜才不會把調味料稀釋)，粉絲及菠菜用刀橫豎切幾下，放便食用。
2.用小火熱少許油(切忌少許)，放入干辣椒和花椒，炸出香味後，把油淋入菜中。
3.放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油。
結語：以上就是為大家介紹花甲粉絲的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的花甲粉絲了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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