奶豆腐是蒙古牧民家中常見的奶食品，奶豆腐看似豆腐其實它不是豆腐，奶豆腐最大的特點就是乳香，牧民們都很喜歡吃奶豆腐，那麼大家知道奶豆腐的做法嗎?奶豆腐怎麼吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下奶豆腐的做法大全吧。
奶豆腐可以做成很多美味佳肴，是宴席上不可缺少的風味名菜，下面大家就一起來看看如何制作美味的奶豆腐吧。
做法一
材料
奶豆腐、青椒、洋蔥、青辣椒、根蔥、姜蓉、蒜蓉、粘米粉、粟米粉、鹽胡椒粉、醬油、黑醋/紅醋/白醋、白糖、辣椒粉、水。
做法
把奶豆腐切塊後，裹上裹粉，鍋裡熱上2寸油，把奶豆腐炸酥。起鍋瀝干油備用。
把其他的材料都准備好，把剛剛炸奶豆腐的油盛起，鍋裡留下2大匙左右的油爆香姜蓉，蒜蓉，和蔥白。
加入洋蔥絲和青辣椒稍微煸炒。
倒入醬汁，煮滾，稍微濃稠之後，倒入青椒塊和奶豆腐，翻勻至所有材料都裹上醬汁。撒上蔥花，就可以起鍋了。
做法二
材料
牛奶豆腐、凍豌豆、型番茄、洋蔥、小青椒、姜蒜蓉、桂皮、丁香、酸奶、芫荽粉、番茄醬、孜然、孜然粉、辣椒粉、姜黃粉、印度五香粉、鹽。
做法
把番茄，洋蔥，姜蒜蓉，辣椒和洋蔥攪拌成糊狀。然後把奶豆腐切塊，稍微煎黃。另外一口鍋裡加入2大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至邊上稍微泛出紅油。
這個時候加入除了Garam masala和番茄醬之外的所有調味料。
把材料煸炒均勻。然後把酸奶和1杯水混合，倒入鍋內，煮滾。加入奶豆腐稍微煮2分鐘，加入Garam masala和番茄醬。再煮3-5分鐘。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar Paneer，可以配面餅也可以配米飯吃。
做法三
材料
方包、黃油、薄荷沾醬、奶豆腐、番茄幾片裝飾用。
做法
把奶豆腐切成2mm厚的長條狀，面包抹上黃油，抹黃油的那一面向外。
把面包放到三文治機(或mini grill)上，把奶豆腐擺好，抹上沾醬。
蓋上另外一塊面包，也是黃油部分向外。烤烤成表面金黃色，就好啦!
蛋白質和碳水化合物都有了的素食早餐!
做法四
材料
嫩豆腐、草莓450克、蛋白2個、鮮奶1/4杯、奇異果1個、煉奶少許、鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數滴。
做法
1、草莓(225克)、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和，調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果，然後放進微波爐內，高火煮約3分鐘即成。
2、出後倒去水分，淋上少許煉奶。小訣竅可放冰箱冷藏，口感更加。
做法五
材料
嫩豆腐1塊、草莓450g、蛋白2個、鮮奶1杯、奇異果1個、煉奶少許、鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數滴。
做法
1.將草莓.豆腐.蛋白.鮮奶放攪拌機內拌勻取出。
2.混和調味料。
3.放入碟內上層飾以草莓及奇異果。
4.放進微波爐高火約3mi。
做法六
材料
面粉100克，黃油40克，雞蛋1個，糖2大勺，內脂豆腐250克，淡奶油50克，檸檬汁半個檸檬，糖適量。
做法
1、黃油軟化，加入面粉，搓成米粒狀。一點點加入雞蛋，揉成面團。成團即可，不可過份揉它。
2、把面團放入保鮮膜，松弛1小時。
3、擀成面皮，輔入派盤，整理一下形狀，去掉多余的面皮。在上面扎上小孔，以免烤的時候鼓起。
4、烤箱預熱180度，烤25-30分鐘。
結語：以上就是為大家介紹奶豆腐的制作方法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的奶豆腐了吧，小編介紹的這些做法都非常的簡單，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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