草莓大福是日本人們喜愛吃的一種甜點，可以再飯後食用，制作好的草莓大福口感很棒，味道也很鮮美，那麼大家知道草莓大福的做法嗎?草莓大福怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下草莓大福的熱量吧。
草莓大福的做法有很多，不同的做法味道也各不相同，下面大家就一起來看看如何在家自制美味的草莓大福吧。
做法一
材料
糯米粉90g，紅薯澱粉35g，白糖25g，橄榄油8g，牛奶120g，豆沙餡200g，草莓10顆，熟糯米粉20g。
做法
1、糯米粉加紅薯澱粉加白糖混合均勻，加入牛奶調成糯米糊。
2、再加入橄榄油拌勻。入鍋，大火蒸約25分鐘至熟，草莓用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出洗淨去蒂，瀝干水分。
3、把豆沙餡壓平，放上一整顆草莓，再包裹住，做成草莓豆沙餡。
4、蒸好的面團用筷子攪拌成團。
5、取一小塊蒸好的面糊，滾上熟糯米粉，再擀成圓形。
6、放上草莓豆沙餡，包住，收好口，再滾上熟糯米粉即成一個草莓大福，吃上一口水嫩多汁，味道非常的棒。
做法二
材料
草莓六個，糯米面80克，豆沙50克，玉米澱粉15克，水80克，植物油8克。
做法
1.准備草莓六個。
2.外面包上豆沙餡，大概四分之三高度。留一點草莓出來。
3.玉米澱粉倒入盤子上，鋪均勻，用微波爐轉熟。
4.糯米面加入水和植物油。
5.用微波爐轉30秒鐘取出攪拌一下。
6.再放進去轉30秒鐘，直到面團熟了為止。
7.將面團分成六份，取其中一份沾上玉米澱粉從草莓頭部往下包。
8.再完全包好。
做法三
材料
A.糯米粉105公克，水105㏄，B.細砂糖105公克，水麥芽16公克，C.日式太白粉少許，D.草莓10顆，紅豆泥餡200公克。
做法
1.將水倒入鍋中架上蒸籠後，加熱煮至滾沸，將糯米粉與水拌成面煳後放入蒸籠內，以大火蒸約20分鐘至熟。
2.趁熱將作法1放入鋼盆中，並以攪拌器攪拌，過程中再分次加入細砂糖與水麥芽混合拌勻成光滑Q狀後，即可放入抹了沙拉油的塑膠袋中備用。
3.將紅豆泥餡分成每個20公克後，再包裹住1顆草莓，但記得要讓草莓尖端露出約1/3，不要全部都被餡料包住了。
4.將作法2分割成每個30公克，再包入作法3的餡料後，先將雙手沾上少許日式太白粉後，再整成圓尖形即可。
做法四
材料
糯米粉150克、砂糖80克、草莓8個、水1杯、豆沙餡若干。
做法
1、先把水倒入糯米粉內，攪拌均勻後，再倒入砂糖，再次攪拌均勻後容器上覆上保鮮膜，放入微波爐加熱4分鐘。
2、在加熱的時候，把豆沙餡包住草莓，搓成圓球，成為餡兒心。
3、微波爐停了之後，取出容器，用勺子把面糊用力攪拌均勻，再次放入微波爐加熱3分鐘，看到面糊變成透明光潔的面團，就好了。
4、取出容器，稍稍放涼至手可以觸摸的溫度時，在面團整體均勻的撒上澱粉，然後切成8塊，每塊小面團都用手攤開，包入剛才做好的餡兒心即可。
做法五
材料
糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙適量、草莓幾個草莓大福。
做法
1、准備豆沙、草莓、椰蓉備用。
2、將水徐徐倒入糯米粉中，混合均勻，捏合成面團。
3、將面團放入碗中，稍稍壓平，放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟。
4、趁熱將蒸熟的面團分次放入砂糖混合拌勻，再放入塗上色拉油的保鮮膜中放至溫熱。
5、取二十克豆沙包裹一顆草莓，並讓草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面團包住豆沙，滾上一層椰蓉即可。
小提示
1、這個面團的量大約可以做四個，如果草莓比較大，可以適當加量。
2、蒸好後放入砂糖攪拌比較吃力，但是糯米團會更有粘性。
3、包糯米團會比較粘手，可以塗一點色拉油再包。
結語：以上就是為大家介紹草莓大福的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的草莓大福了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 自制草莓醬 讓你享受百分之百的草莓味
- 草莓的營養價值 草莓的功效有哪些
- 草莓奶油蛋糕 香甜的蛋糕帶給你幸福感
- 草莓牛奶 教你做好喝的草莓牛奶
- 草莓蛋糕 怎樣做出美味的草莓蛋糕
- “水果皇後”草莓 明目解酒又美容
