開邊蠶蛹是一道鮮美的佳肴，制作好的開邊蠶蛹味道極其鮮美，而且蠶蛹所含的蛋白質頗高，多吃對人體有很大好處，那麼大家知道開邊蠶蛹的做法嗎?開邊蠶蛹怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下香酥開邊蠶蛹的做法吧。
香酥開邊蠶蛹怎麼做才香，才酥呢?下面大家就一起來看看如何制作出美味的香酥開邊蠶蛹吧。
做法一
材料
繭蛹，鹽，花椒面。
做法
1、鍋裡加水，放多一些的鹽、花椒面煮開。
2、繭蛹洗干淨了，就放開水裡面煮5分鐘，去皮，去裡面的黑頭，就可以吃了，吃上一口，味道好極了。
做法二
材料
繭蛹、姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。
做法
1、繭蛹洗淨，冷水下鍋燒開後撈起瀝干水。
2、鍋燒熱後(不放油)，將繭蛹入鍋小火干煸至表面無水後，再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味，下入蔥花炒勻即可出鍋。
做法三
材料
蠶蛹250克，香菜半兩，干紅辣椒絲一小把，蔥姜適量，鹽，植物油，麻辣鮮，花椒粉，孜然粉。
做法
1.香菜洗淨切段、蔥姜切末備用。
2.鍋中加入適量清水燒沸，放入洗干淨的蠶蛹焯2分鐘撈出。
3.炒鍋加人少許植物油，待油溫7成熱時放入蔥姜末炒香，再放入干紅辣椒絲翻炒出香味把蠶蛹倒入煸炒，大火煸炒3分鐘將蠶蛹裡面的水分炒出來，然後撒入少許鹽，花椒粉，麻辣鮮，孜然粉在撒上香菜關火即可。
做法四
材料
西蘭花，彩椒，胡蘿卜。
做法
1、買來幾朵西蘭花洗淨，鍋中放水、油、鹽，燒開放西蘭花焯一下，再把大朵的剪成小朵。
2、繭蛹用開水、鹽、花椒面煮熟，5分鐘即可。
3、胡蘿卜切片。
4、蒜片爆鍋，焯胡蘿卜，之後放繭蛹。
4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒，炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調味。
5、出鍋之前，勾一層薄芡。
6、炒完後，盛盤擺一擺即可。
做法五
材料
蛹、油、澱粉、鹽、雞蛋、味精。
做法
1、蛹洗淨放入涼水煮熟。
2、把蛹一切兩開，撒入鹽，味精喂五分鐘。
3、把喂好口的蛹水控干。
4、在蛹上面撒上干澱粉，起油鍋，油開始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃，不會浪費的。
做法六
材料
小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗干淨。
2.鍋裡倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香。
結語：以上就是為大家介紹開邊蠶蛹的做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的開邊蠶蛹了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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