蠶蛹是人們日常生活中喜愛吃的食物之一，蠶蛹的蛋白質含量非常高，是體弱多病人的高級補品，蠶蛹味道鮮美口感酥脆。那麼蠶蛹怎麼做才最好吃呢?下面就讓小編為大家介紹一下蠶蛹的做法吧。
干煸蠶蛹
材料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條。
輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。
做法
1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東。
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這裡不要偷懶哦。
4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了。
韭菜炒蠶蛹
材料：蠶蛹適量，韭菜適量，尖椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量。
做法
1.將蠶蛹洗淨，韭菜切斷，尖椒切圈。
2.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒。
3.下蠶蛹煸炒一會。
4.加入韭菜炒勻。
5.待韭菜炒熟後，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。
6.起鍋了，呵呵，味道不錯，誰要試試?
孜然蠶蛹
材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗干淨(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋裡倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌吧!!
干煸蠶蛹2
材料：蠶蛹，鹽，料酒，干澱粉。
做法
1.將蠶蛹煮熟，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，然後豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，加鹽，料酒，干澱粉腌一會。
2.炒鍋內放入多一些的油燒熱，放蠶蛹，不停的翻炒，炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，出鍋裝盤。
炒蠶蛹(繭蛹)
材料：繭蛹。
輔料：姜蒜末、蔥花、鹽、胡椒粉、醬油。
做法
1、繭蛹洗淨，冷水下鍋燒開後撈起瀝干水。
2、鍋燒熱後(不放油)，將繭蛹入鍋小火干煸至表面無水後，再煸一下盛出備用。
3、鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，放繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、鹽調味。
4、下入蔥花炒勻即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹蠶蛹怎麼做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，蠶蛹的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
