馄饨，是一種地道的小吃，如今已經家喻戶曉了。甚至還有專門的店面會去賣馄饨，其實我們在家也可以制作馄饨的，今天我們就來為大家介紹一下馄饨做法，告訴大家馄饨怎麼做好吃以及馄饨怎麼包。
馄饨的口味很多變，餡料也可以根據自己的愛好來決定。下面就讓我們一起來看看馄饨都可以怎麼吃吧。
馄饨的做法
馄鈍包年糕
材料
馄饨皮，年糕，油。
做法
1.年糕切成小段，取一張馄饨皮，把年糕放在中間，然後對折。
2.接著將做好的材料放入油中炸or煎，最後出鍋前開大火一下，然後撈出即可食用~喜歡吃甜的沾上白糖吃就可以了。
特鮮馄饨
材料
馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個。
做法
1.將五花肉剁碎，蝦仁切丁，香菇切細丁，蔥剁碎。
2.將肉放入較大容器中，加雞蛋，鹽，蝦仁，香菇，蔥。
3.然後用力順一個方向攪打，使得肉餡攪上勁。
4.將肉放入馄饨皮裡包，即可。
鮮蝦豬肉雲吞
材料
絞豬肉300g，鮮蝦150g，雞蛋1個，鹽1茶匙，味精少許，胡椒粉半小匙，雲吞皮1包。
做法
1、將蝦肉剁碎，放入絞豬肉，雞蛋，鹽，味精和胡椒粉，攪拌均勻成雲吞餡。
2、將餡料裹進雲吞皮裡。
3、准備燙雲吞的水，在等待水滾當兒，可以先准備雲吞湯底。
4、湯底材料很簡單：水、鹽、醬青，胡椒粉，蔥花，些許橄榄油，調成自己喜歡的鹹度即可。
5、水沸時放入雲吞(自己要吃的量)燙熟撈起。
6、淋上剛剛准備的湯，趁熱吃就美味可口了。
小訣竅
喜歡蝦肉多的，可以多蝦少肉。我給的分量可以包80粒。雲吞和餃子不同，雖然餡料相似，做法不同。雲吞皮也比餃子皮薄。雲吞制作與烹煮都較為容易。有的人喜歡干撈的也可以，就是碗裡加點油、鹽、醬青撈一撈。
菜心平菇馄饨
材料
瘦肉，小白菜心，平菇，小蔥。
做法
1.小白菜和平菇事先要用滾水焯一下。
2.和好的面擀成大面皮，我今天著急了，兒子馬上要放學了我還沒弄好呢，就臨時用面條機壓的面片。
3.把面片切成菱形，添餡，包成貓耳朵形狀。其實我包的奇形怪狀，大小不一的，反正馄饨不怕露餡，捏上就行了。
4.鍋裡少放點油，蔥花炸出香味，少加點醬油和鹽，添水燒開，然後下馄饨，煮到馄饨都膨脹浮起來就熟了，可以在湯裡加紫菜。
荠菜肉馄饨
材料
荠菜，豬肉碎，蝦，面粉，姜，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油。
做法
1.面粉加少量精鹽，加水和好後，醒發一會。
2.將豬肉碎，荠菜，蝦，姜切好後放在盆中，加精鹽，味精，精鹽，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油，加一個雞蛋朝一個方向攪拌均勻。
3.將面用壓面機壓成薄皮，並切好，包好馄饨，嘗試下新包法。
4.包好馄饨後，鍋內燒開水，水開後下入馄饨。
5.碗內放雞粉，醬油，香油，精鹽，十三香，並用熱水沖開。
6.馄饨煮3開後，放在碗中，加少量蔥花即刻。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於馄饨做法的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了馄饨怎麼包以及馄饨怎麼做好吃，而且馄饨有一個好處，那就是你包好之後，可以將它們放在冰箱中冷藏，等哪天想吃了就可以拿出來吃，非常方便。
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