金針菇的營養價值很高，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝髒疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。那麼金針菇怎麼做好吃呢?你知道金針菇的做法有哪些嗎?今天我們就和大家詳細的介紹一下。
金針菇的吃法有很多，今天我們就教大家一些簡單的金針菇做法，讓大家在這個夏天防病健身。
金針菇的做法
剁椒金針菇
材料
剁椒30g，蔥段20g，蒜肉20g ，蒸魚豉油50g，油兩湯匙，香油半茶匙。
做法
1、金針菇洗淨切去根部，蔥段切成蔥花備用。
2、然後將金針菇分兩排整齊的擺入盤中，澆上剁椒，蔥段切成蔥花，蒜肉切成蒜末備用。
3、蒸鍋上汽後，金針菇入蒸鍋蒸7分鐘出鍋，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花和蒜末，鍋中放入兩湯匙油和半茶匙香油燒熱後，淋在蔥花上即可。
冬瓜金針菇湯
材料
冬瓜200克，金針菇80克，濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升。
做法
1、冬瓜削皮切片，金針菇洗淨。
2、然後在鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟後即可。
芥末雞絲金針菇
材料
金針菇，雞胸肉，胡蘿卜，姜片，芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油。
做法
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和姜片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝干。
2.金針菇剪去根部，撕開洗淨，胡蘿卜切絲，熟雞肉撕成絲。
3.鍋裡加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿卜絲，汆30秒撈出入冷水過涼。
4.將過涼後的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分，和雞絲一起拌勻。
5.根據自己的口味，把所有調料放在小碗裡調勻，淋在雞絲金針菇上，吃時拌勻即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於金針菇怎麼做好吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了金針菇的營養價值和金針菇的做法，告訴大家如何去吃金針菇，而且它還能防病健身，大家可以多吃點哦。
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