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 健康飲食禁忌 2017/2/24

肥胖的原因 這六類食物一吃就胖

  很多人都非常在意自己的身材,但是日常生活當有一些食物,只要吃了就會讓你發胖。那麼你知道肥胖的原因有哪些嗎?你知道有哪些減肥食譜嗎?今天小編告訴大家這六類食物一吃就胖,趕緊來看看吧!

  第一類:高熱量、密度的食物

  一般經過油烹調的食物,會提高60%~100%的熱量,尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。

高熱量、密度的食物

  第二類:口味重的食物

  又酸、又甜、又辣、又鹹的食物,會誘使你胃口大開,在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬面、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。

  第三類:過分精致的加工食品或速食

  加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點心;加了火腿、奶油、面粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯;漢堡、雞塊、奶昔、薯條及可樂……這類食品的熱量相當高!

  第四類:令人上瘾的食物

  最常見的有香脆可口的花生米、腰果、開心果、杏仁、瓜子等堅果類,或含咖啡因的飲料,如可樂、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁飲料,這些食物都會在失去控制的情形下,讓你的身材走樣。

  第五類:熱量及含量標識不清的食物

  除了生鮮食品,經過加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅干或各式罐頭食品,通常添加牛油、豬油或白糖等成分,如果標示不清楚,很容易造成食用過多熱量而不自知,所以要盡量少買。

  第六類:酒類

  酒及酒精飲料是高熱量的飲品,所以應酬時喝的紹興酒、紅酒等都含有很高的熱量,飲用時請適量,以免破壞原先美的曲線或讓曲線更不堪入目。

  有多少姑娘是肉食系呢?肉是減肥大敵,但你卻割捨不下。那麼就來了解一下吃肉的黃金法則吧,讓你吃肉不長胖。

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  吃肉不長胖掌握五條黃金法則

  黃金法則1:多吃白肉,少吃紅肉

  此乃老生常談了。減肥期間吃肉,低脂、高蛋白的魚肉、雞肉、蝦肉當然是首選啦!因為即使再瘦的豬肉、牛肉裡也會隱藏很多你看不到的脂肪,而雞肉、魚肉只要選對部位,就可以幾乎不吃進脂肪。

  同樣的肉,不同的部位,因為脂肪含量不一樣,熱量也是不一樣的。因此吃哪塊肉非常關鍵。比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪,所以熱量就比雞胸肉高。

  而且雞翅尖是雞全身激素密度最高的位置之一,因此常食雞翅尖對減肥無益。而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜,為使口感更好,在制作時一般會攪入很多肥肉,所以也是熱量高得讓你看不到。所以,要選擇合適的部位烹饪。

烹饪的辦法很重要

  黃金法則2:烹饪的辦法很重要

  雖然說魚肉是低卡路裡的肉,可是當把鳕魚做成了炸魚塊,熱量可就和牛肉丸也差不多了!但是,清蒸鳕魚的熱量就低多了。因此,蒸是最適合的烹饪方式。不僅少用了不少油,而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。

  黃金法則3:在肉類的烹饪上,要減少烹饪時間

  因為在肉類烹饪上,時間越長,就意味著使用的調料會越多,比如滬式紅燒肉,那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看著糖汁粘膩,也放不了那麼多糖。所以,盡量少吃炖入味的肉,而改吃澆汁入味的肉菜。

  黃金法則4:吃小肉不吃大肉

  也就是盡量把肉切成肉片或肉條,和其它蔬菜一起烹饪,而不是吃單純的炖排骨啊、烤鴨子啊,醬肘子啊,這樣雖然吃了肉,但是卻不會吃進太多肉,做到適可而止。

  黃金法則5:實在饞得不行要吃肉的時候,一定不要配著米飯或燒餅吃

  而是單純吃肉,這倒不是因為肉類和澱粉類相互作用使身體更容易吸收進熱量,而是因為湯汁拌著米飯或者肉夾著燒餅會太香了,而讓你不能克制自己啊!

  6個不可錯過的減肥食品排行

  No.1提升代謝海帶芽

  海藻低卡、高營養,最重要的是能提升代謝,不約而同被瘦身專家大推薦,其中又以最好保存、做法簡單的海帶芽名列榜首!

  專家吃法

  1.芝麻拌海帶芽

  只要將海帶芽燙過,加入白芝麻、蒜末、辣椒調味,就是一道美味又健康的低卡料理啰!

芝麻拌海帶芽

  2.海茸戲珠

  海帶芽25g洗淨,用冷水浸泡十分鐘,撈出後加芹菜段、姜絲及檸檬汁拌勻,撒上枸杞即可。

  No.2高飽足感大番茄

  鼎鼎有名的茄紅素加上酸甜滋味,低卡又具有高飽足感,是最受專家青睐的減肥聖品喔!

  專家吃法

  蕃茄瘦身鍋

  No.3取代米飯的蒟蒻

  減重的人對碳水化合物都避之為恐不及,所以含有將近95%水分,可取代米飯的蒟蒻,當之無愧的成為激瘦食材第三名。

取代米飯的蒟蒻

  專家吃法

  1.蒟蒻拌優格

  只要將市售優格加入蒟蒻中即可,非常方便,適合忙碌的OL,可當點心或輕食。

  2.蒟蒻面

  由於蒟蒻沒有味道,可在蔬菜湯中加蛋,再以蒟蒻取代高熱量的面條,就是清爽的低卡餐。

  No.4消腫新救星冬瓜

  脂肪量幾乎等於零,所含的葫蘆巴硷、丙醇二酸,可提升代謝,減肪堆積,預防心血管疾病。

  專家吃法

  姜絲冬瓜湯

  乍暖還寒的季節,喝碗用姜絲清炖的冬瓜湯,能除卻煩悶且不必擔心過多的熱量堆積。

  No.5阻脂儲存小黃瓜

  特殊的丙醇二酸能抑制糖類轉化為脂肪,減少脂肪囤積體內,且清脆爽口,絕對適合追求窈窕的你!

  專家吃法

  涼拌黃瓜

  綠豆芽、黃瓜絲以沸騰的姜片水快速燙過,立即放入冷水中降溫,瀝干鋪在盤中,再以醬油、鹽、醋及苦茶油調成醬汁,淋在其上即可。

涼拌黃瓜

  No.6低糖抗氧化甜椒

  鮮艷的甜椒,有不遜於水果的維他命C,而且微甜、爽脆,是減重新星!

  專家吃法

  甜椒沙拉

  清洗干淨,直接生吃最能吃到完整的營養素,搭配餐包或全麥吐司,就是營養又健康的一份輕食。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道哪六類食物一吃就胖了嗎?大家一定要注意肥胖的原因,避開令你肥胖的飲食誤區,嘗試一些減肥食譜,這樣才能幫助你維持窈窕的身材。