紙巾是我們日常生活必備的日用品。家家戶戶都有，外出就餐也是必不可少。“看上去白白淨淨”大家理所當然地認為紙巾就是干淨的。如果是有孩子的家庭，紙巾的消耗量更是驚人!然而，隨著這一行業競爭越來越激烈，一些不良商家為了謀取暴利，生產大量有毒衛生紙並流入市場。下面讓我們一起看看就餐安全的相關內容吧。
劣質餐巾紙生產過程全曝光
央視曝光了“毒紙”的生產過程，觸目驚心!
一次性使用衛生用品衛生標准
生產區間周圍環境應整潔、無垃圾、無蚊、無蠅等，生產車間要配置必需的質檢設備，進入生產區域的工作人員，要更換工作服，戴手套，戴口罩。
劣質餐巾紙的生產環境卻是這樣的
優質餐巾紙是原木漿紙，是指以木材為原材料，經打漿、蒸煮等工藝制作成的紙張，紙質細膩，柔軟，表面光潔，韌性好。
調查卻發現，劣質餐巾紙衛生紙的原材料竟是回收來的廢紙，根本不是原木漿。
報紙，書本，藥品包裝盒，有些已經發霉發黑
增白劑被人體吸收後，不像一般的化學成分容易被分解，它可以使細胞產生變異性，長期接觸容易致癌。
一些造紙廠為了降低成本，還添加大量工業滑石粉，一噸紙漿加半噸滑石粉。工人透露，紙廠老板賺的就是這個差價。這種紙一抖就出現大量粉末。
經常下館子吃飯好嗎
老下館子吃出慢性病
調查研究顯示，下館子吃飯每人一餐攝入的脂肪和鈉，超過全天推薦的攝入量，必須引起人們的重視。
調查結果顯示，人們外出就餐時主要存在三大問題。
首先，油多鹽多。中國營養學會建議每天食鹽攝入量不宜超過6克(鈉2200毫克)，而下館子的人一頓吃下去的鈉就有2902毫克，一頓吃的量比推薦量一天還多。
其次，畜禽肉類太多。我國居民膳食指南推薦，成人每日攝入畜禽肉類應控制在50~75克之間，而在外就餐一頓可平均吃進120克肉類，再加上水產50克以及蛋類，動物性食品攝入總量較高。
第三，主食相對較少且過精。人們下館子更加偏愛精細制作的點心和面食，使碳水化合物供能比偏低。專家提醒，如果長期這樣吃，勢必導致慢性病高發。
1.主食：面條餃子最鹹
調查發現，面食類食品含鹽量較高，普遍高於米食類。面條最鹹，一小碗面條(50克)光是面條就含350毫克鈉，加上調料含鹽量更高。其他的高鹽主食依次為餃子、家常餅、包子。而我們印象中覺得口感較鹹的炒飯，含鹽量反而排在後面。
在外就餐時，盡量選做法簡單的主食，比如白米飯、白饅頭、蒸煮粗糧等。如果要喝粥，盡量少選帶肉的粥，比如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥，不妨多選紅豆粥、綠豆粥、玉米粥等。
2.涼菜：小涼菜也是重口味
人們往往以為，清淡的涼菜可以起到開胃、調味、配合主菜的作用，但出人意料的是，這次調查發現，餐館裡的涼菜往往也是“重口味”。100克水產類涼菜(比如涼拌海蜇，鹹魚等)、醬肉等含鈉量可達500毫克，之後依次為蛋類、肉類、菌藻類、豆制品類。涼拌蔬菜鈉含量相對較低，為280毫克。
醬肉、腌制小菜等涼菜含鹽量很多，最好少吃。涼拌蔬菜類比較清淡，可以適當吃一些。建議點涼菜時選擇生菜蘸醬的方式，盡量少吃鹽。
3.熱菜：四種做法菜很鹹
烹制的熱菜類菜肴是高鹽含量的“重災區”，炒、炖、煮、炸、煲等各類烹制方式，含鹽量均不低。從菜品種類來看，魚、肉類菜肴(包括肉湯)的鈉含量平均在440毫克/100克以上，炒菜類在250毫克/100克左右，吃一盤(八寸盤)帶肉的炒菜，鈉攝入量就已遠遠超過推薦的一天攝入量。從菜系上講，川菜往往高油高鹽，比如水煮肉等，東北菜善炖，鹽都加在了湯汁中。從烹調方法上看，砂鍋類、干鍋類、鹵水類、豉香類菜肴常常比較鹹。
想要控制鹽，不僅要控制鹹味也要控制“鮮”味。因為很多鮮味調味料，比如鹽、醬油，味精、雞精等都是鈉的主要來源，而控鹽就是要控鈉。點菜時不僅要注意葷素搭配、色彩搭配，也要注意烹制方式的搭配，盡量少吃高鹽食品。饑腸辘辘時來一盤熱騰騰的蓋澆飯成為很多人的選擇，食用方便、飯菜結合、美味可口是大家對它的評價，但從營養和健康的角度來說，目前有不少蓋澆飯存在油鹽超標等問題，長期吃這類蓋澆飯，可能會帶來高血脂的風險。
4.油鹽較多的菜
黑乎乎的醬油，同時泛著亮亮的油花，滿目皆是。固然這種蓋澆飯吃得香，開胃下飯，但同時也可能造成鹽和脂肪攝入量超標，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用，對於健康人來說，也應減少吃此類蓋澆飯的次數。
溫馨提示在消費的時候，可以主動要求餐館要少放鹽、油以及各種調味品，全社會一起來呼吁和創造低鹽低油就餐環境。
中午下館子容易吃超標
對於很多白領來說，午餐真是個經年累月難解決的老大難問題：吃盒飯吧，肉類或隔夜菜多，新鮮綠葉蔬菜少;自帶便當呢，如果是隔夜綠葉菜則可能蘊含亞硝酸鹽，而且食物品種少;AA撮一頓，容易過於油膩和吃超標;那干脆以水果零食當飯好了!還是不行，長此以往會導致胃腸功能退化。
營養專家提醒說，工作午餐確實較家庭晚餐隱藏更多健康隱患：“在外用餐容易導致營養不均衡，產生各種亞健康問題，例如疲勞、注意力不集中、記憶力減退等，甚至發展成肥胖、貧血、糖尿病、高血脂、冠心病等。想要身體健康，午餐絕不能隨便‘對付’過去。”
除了對各種進餐模式詳細支招外，專家還強調：適當時間裡就餐最重要。一般每天的11：00~13：00之間屬正常就餐時間。但是，必須在每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。
中午下館子容易吃超標
中午一個人去食堂或餐館吃飯未免太孤獨，還是叫上三五同事一起吃吧!去的人多了，自然就可能拋棄快餐，而改為AA制下館子。記者了解發現，廣州非常多的白領喜歡結伴去寫字樓附近的餐廳、飯館消費，既能增進同事間交流，又能吃到更多菜式。
火鍋店、日本料理、個性廚房、港味茶餐廳……在天河體育中心附近上班的小劉告訴記者，周圍好吃的餐館層出不窮，人均花上幾十塊就能嘗鮮，所以辦公室幾個女孩都會留意搜尋新開的餐廳和近期優惠，每天變換著花樣去吃。
“辦公室白領屬於極輕體力勞動者，如果朝九晚五基本待在辦公室的話，白天活動量非常小，身體新陳代謝也就較少，每日需要的熱量也比其他工種人群大為縮減。”醫院臨床營養科副教授介紹，如果多人合伙下館子，最容易出現的問題就是營養結構不均衡：“點的菜往往重口感輕營養，肉食偏多、過於油膩辛辣，雖然熱量能滿足需求，但卻容易吃超標，導致營養結構不合理。”
專家解釋說，如果只是吃自帶便當或盒飯，並不容易進食過飽，但下館子尤其是吃自助餐、火鍋，卻很容易吃撐。“用餐後，血液需要集中到胃部來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃過飽，就會延長大腦缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午工作效率，而且吃太多也會導致肥胖。”
專家建議，白領應多吃蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物，這類食物能使頭腦保持敏銳，可提供理解和記憶能力，食物吃八分飽就已足夠提供下午的能量。
提示 午餐少吃火鍋或辛辣菜
麻辣鮮香的口感刺激，雖然讓不少老廣眼淚直流，但也還是願意搏命嘗鮮。對此，醫院的營養醫師表示：“現在廣州有很多川菜館和湘菜館受到白領們的青睐，但建議午餐最好不要經常吃口味太重的火鍋，或是過於辛辣的炒菜等，偶爾吃一吃關系不大。”
專家介紹，辣味食物食用過多會刺激胃黏膜，也有些人在吃辣後會出現上火、便秘、腹瀉等症狀。“就像涼茶、牛奶一樣，辣椒不是每個人的腸胃和體質都適合的，尤其是原本不嗜辣的廣東人，對麻辣食物最好淺嘗辄止，不要追求太過辛辣。”她說。
此外，火鍋通常一吃就是兩三個小時，大家邊涮邊吃，不知不覺就可能讓過量食物下肚，而吃下去的又多是辣食，容易導致人體不適。
在餐館點菜最好選擇清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸。“上菜後，先吃米飯和蔬菜填肚子，再適當吃些肉，有點飽就要放下筷子。喜歡吃辣的也可以搭配一兩個新鮮辣椒做的小炒，但不宜多，經曬干或高溫烹調的辣椒要盡量避免，回到辦公室後要吃些酸味水果平衡。”她說。
結語：看完以上的內容，相信大家現在對於在外就餐的注意事項已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，其實在外就餐的危害還遠遠不止這些，因此大家一定要注意這類食品安全問題。
