現在很多人都是肉食主義者，包括小編自己也是肉肉的忠實粉絲，一頓不吃肉就感覺悶的慌，所以，現在肉是我們餐桌上最常見的食物了，也是最受喜愛的食物，但是，有幾種肉我們是不能吃的，吃了不僅會對我們的身體有害，而且還會在我們體內潛伏隨時“爆炸”，那麼到底是哪幾種肉，我們不能吃？>>>雞蛋這樣吃 傷身又減壽
1.“三腺”部位不能吃
動物的三腺，代表著甲狀腺、腎上腺和病變的淋巴結。甲狀腺，我們一般都會稱之為栗子肉，長在動物的喉頭附近，食用以後可以引起中毒。
腎上腺俗稱動物的“小腰子”，在兩側腎髒的前方，它的皮質激素可以讓人體內的水鹽代謝發生異常，血壓會升高、血糖也會升高，而且還會感覺到肌肉沒有力氣。
淋巴結俗稱“花子肉”，分布在牲畜的全身，聚集了大量的細菌和病毒，如果我們食用了動物的三腺，很容易會得病。
動物的甲狀腺用一般的烹饪方法是很難破壞裡面的甲狀腺激素的，如果我們食用動物的甲狀腺，就等於把甲狀腺激素一點不落的全吃進了體內，必然會破壞人體的正常內分泌活動，特別影響人體健康，而且還會造成一系列的精神狀態不佳的症狀。
甲狀腺激素一旦被攝入體內，會在體內有一個潛伏期，根據人體的體質強弱來判斷潛伏期的長短，潛伏期過後，會有百分之九十的人出現頭暈頭痛、心慌氣短、乏力抽搐、嘔吐等症狀，如果孕婦吃了還會導致早產，精神失常等病症。
如果不慎食用，應該及時送往醫院進行催吐、洗胃等急救措施，嚴重者還要進行血液透析等，所以為了我們的身體健康，請勿吃深埋在動物體內對人身有害的動物內髒(甲狀腺、腎上腺、腦垂體、下丘腦)。
2.魚的“黑衣”千萬不要吃
一般在魚的腹腔內的兩側，都會有一層很薄的黑色的黏膜，就是魚類內髒都會有那種黑衣，如果細細觀察媽媽處理魚或者是市場裡處理魚，都會看到那種黑衣，一般帶魚、黃花魚、鯉魚等身上都會比較常見。
很多人在去市場處理魚的時候肚子剝開東西都會一並帶回來而被當成可以吃的烹饪之後端上餐桌，如果我們食用了，對我們的身體都是非常有害的，因為魚長時間生活在水裡，水裡的細菌和毒素全部都會積累在那層膜上面。
3.羊懸筋不能吃
羊懸筋，其實不是肉，而是羊蹄子內發生病變的一種組織，如果我們不小心誤食了羊懸筋，一定會感染病毒，所以為了不讓我們的身體受到傷害，我們食用之前一定要摘除羊懸筋，千萬不能把它當成肉吃掉。
4.雞頭不能吃
如果見過養雞的，那麼相信你一定會看見雞見到什麼就會低頭啄兩下，雞在啄食的時候很容易就會從地上吃進去一些對身體有害的重金屬物質，這些重金屬物質主要是儲存在大腦組織裡的，雞的年齡越大，那麼重金屬含量就會越高，毒性就會越強。>>>早餐簡易搭 價廉味美收獲健康
食用者在享用雞頭美味的同時，也會攝入重金屬物質，吃多了，還會引起中毒反應。特別是現在很多商販反而會把雞頭做成鹵菜或者是招牌菜來叫賣，很多人還喜歡啃雞頭，這些都是很不健康的行為。
所以，雞頭我們不能多吃，同時的，鴨頭和鵝頭我們也不能多吃，道理相同。
那麼就會有人問，魚頭能不能吃?
小時候，相信我們都學過一篇課文，媽媽愛吃魚頭。課文中的媽媽把肉給丈夫和孩子，自己則是把魚頭慢慢的摘慢慢的吃，感動了很多人。
由於近年來整體的環境都在急劇惡化，水質的污染也在增加，所以很多有害物質都會侵入到魚的身體裡，再加上魚類是在水裡生物裡面的食物鏈的頂端，自然有害的化學物質也會在魚的體內裡增多。
甚至有不法商販在養殖過程中還會在魚飼料裡加入很多有害物質，這些物質主要堆積在魚頭內，所以，喜歡吃魚頭的食客，還是改掉這個習慣最好。
5.禽類的尖翅不能吃
雞、鴨、鵝等禽類的屁股上端長尾羽的部分，醫學名上叫做“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因為淋巴腺中的巨噬細胞可以吞食病菌和病毒，即使是致癌物質依然也能吞食，但是無法分解，所以，禽類的“尖翅”是一個藏污納垢的地方，吃了對我們的身體有害。
6.豬脖子上的疙瘩肉不能吃
我們在食用豬脖子的時候往往豬脖子處有一塊灰色或者是黃色和暗紅色的肉疙瘩，被大眾稱之為肉棗，因為這些地方含有很多病菌和病毒，食用以後很容易就會感染疾病。
7.兔子臭腺不能吃
在兔子外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和在直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。所以吃肉的時候一定要摘除那裡，不然味道會壞掉一頓好飯。
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什麼肉，人們都感到炖煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來炖排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當代生活中，工業污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然後倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。
當豬肉置於熱水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白裡含有機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗干淨，不可久泡。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經淋巴管進入血循環，在內髒和肌肉組織內大量繁殖，並產生毒素。病豬死後的肉由於發生質的變化，蛋白質被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染發病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發生急性胃腸炎，出現嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他並發症，不及時治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
4、吃瘦肉也應適量
有些人認為吃肥肉會發胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證營養的攝入，就大吃瘦肉。事實上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變為同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也會導致動脈粥樣硬化。
動物實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，並非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲。
蟲卵在豬腸內孵化成細蟲，再通過腸壁進入血流，到達全身各部，會在肌肉或腦中發育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的鹹肉
鹹肉含硝，油炸油煎後，會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。
同時，燒制鹹熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
結語：以上幾種肉，我們一定要記住不要吃，在去市場買魚的時候一定要囑咐好不要附帶魚黑衣，買其他肉的時候也一定要精挑細選，為了我們的身體健康，我們要拒絕那些帶有病毒和細菌的“毒肉”。
