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 健康飲食禁忌 2017/2/24

空腹喝牛奶的禁忌

  牛奶是現今人們不可或缺的食物,經常喝牛奶能夠補充我們身體所需的能量和營養成分,但是你知道空腹喝牛奶會怎樣嗎?馬上跟小編一起去看看吧!

  空腹喝酸奶

  第一點

  有些成年人有早晨喝牛奶的習慣,這種方法不科學,原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃飯消化食物的准備,這時胃的排空也很快,而牛奶又是流質的乳汁,胃排出更快。

有些成年人有早晨喝牛奶的習慣

  第二點

  空腹喝牛奶,在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。

  牛奶中含有豐富的優質蛋白質,這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織,還對原有組織有修補作用。

  第三點

  若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質應有的作用,一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸,在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質,增加了人體的負擔。

  早餐喝牛奶的注意點

  ※ 首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;

  ※ 二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物,如饅頭等;

  ※ 三是早晨喝牛奶時要同時吃些馍、米飯、面包、餅干、點心等含澱粉的食物,這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長,牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用,使蛋白質能夠很好的消化吸收。

  空腹血糖

  空腹喝牛奶會怎樣  空腹不宜喝牛奶!

  牛奶是營養成分齊全,容易消化吸收的一種較好的天然食物。如今,喜歡喝牛奶的人日益增多,牛奶幾乎成了人們生活中的最佳營養食品。

  不過,如果飲用不當,便容易導致營養成分流失,造成不必要的損失和浪費。喝牛奶也要講究得當。

  人們經常在早上空腹吃牛奶,這樣不好,因為空腹喝奶使得牛奶在胃和小腸中停留時間過短,過快地進入大腸排洩系統,這樣不但營養物質得不到充分的吸收,而且進入大腸的牛奶中的氨基酸會轉化成有毒物質,危及人體健康。

  另外,空腹喝牛奶還有其他弊端,由於是空腹,喝進去的牛奶不能充分酶解,很快會將營養成分中的蛋白質轉化為能量消耗,營養成分不能得到很好的消化吸收。

  有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉,這是因為他們體內生成的乳糖酶少或極少,空腹喝大量的牛奶,奶中的乳糖不能被及時消化,被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。

  因此,喝牛奶時最好吃點點心,如面包、餅干之類,或邊吃食物邊喝牛奶,以利延長其在消化系統內停留的時間,以利於降低乳糖和有毒物質的濃度,利於營養成分的吸收。

  沖牛奶不宜用100℃的開水,更不要放在電熱杯中蒸煮,水溫控制在40-50℃為宜。因為牛奶中的蛋白質受到高溫作用,會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品的質量。

  喝牛奶應選最佳時間:

  早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%,因此,早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4時左右作為晚飯前飲料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助於睡眠,喝的時候最好配上幾塊餅干。

  空腹吃香蕉

  忌:7水果空腹吃易致胃病

  1、荔枝

  空腹狀態下吃大量荔枝,更容易引起低血糖症,因為進食大量荔枝之後會影響正常進食,體內葡萄糖含量得不到補充,加劇“荔枝病”的反應,“搶救不及時的話,甚至可能喪命。”

  2、西紅柿

  含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生化學反應,使胃內壓力增強,造成胃擴張和胃痛。

  3、柿子

  含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,具有很強的收斂作用,在空腹時如遇較強的酸,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊,而引起“胃柿結石症”。

  4、香蕉

  含有大量的鎂元素,空腹吃後會使血鎂很快升高,造成體內血液中鎂、鈣比例失調,對心血管產生抑制作用,不利於身心健康。

  5、橘子

  橘汁含有大量糖分和有機酸,空腹時吃橘子,會刺激胃黏膜,使胃脹泛酸。

  6、甘蔗

  空腹時不宜過多食用甘蔗,否則過高糖分的攝入會發生“高滲性昏迷”。

  7、山楂

  味酸,空腹時食用,會增強饑餓感或產生胃痛。另外,山楂富含果膠,遇胃酸會發生膠凝,在胃內凝結成塊而發生結石。

  結語:上面就是小編為大家介紹的有關於是否能空腹喝牛奶的內容大家都記住了嗎?下次一定要注意,好好對待自己的身體哦!還有小編為大家介紹了不能空腹不能吃的水果,大家也可以了解一下哦!