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 健康飲食禁忌 2017/2/21

常喝這種水或導致腎髒長滿結石

  礦水泉一直是人們離不開的解渴水,而且有些人覺得礦泉水比較干淨衛生,含有大量礦物質,所以特別的依賴礦泉水。但你們知道經常喝礦泉水的危害有哪些嗎?很多人都不知道的是,常喝礦泉水的話,或導致腎髒長滿結石。想知道經常喝礦泉水好不好以及喝礦泉水的壞處嗎?那就一起來看看吧。

礦水泉一直是人們離不開的解渴水

  礦泉水雖然方便,價格也不是那麼貴,但也不能就這樣忽視掉它的壞處,下面就給你們仔細的介紹下。

  據國內媒體報道稱,浙江一位45歲男子,5年前,他作為一家公司的副總經理派駐柬埔寨。在柬埔寨5年,他擔心當地水質不好,所有飲用水,包括洗菜做飯都是用礦泉水。

  結果悲劇的是,一次偶然的檢查他發現,自己的兩個腎髒長滿了結石,尤其是左腎,有一半地方充滿了大大小小的結石。

  喝礦泉水真會導致泌尿系統結石嗎

  泌尿外科醫生表示,長期只喝礦泉水,可能使攝入的鈣量超標,他在柬埔寨出汗多排尿少,更容易使過多的鈣質在腎髒中沉積下來。

  此外,結石裡有70%-80%是草酸鈣結石,礦泉水如果跟草酸含量高的食物一起吃,引起草酸鈣結石的概率就會變高。草酸高的食物有很多,比如菠菜、豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜等等。

  礦泉水喝多的危害

  “塑料瓶可能會持續向礦泉水當中溶解化學元素‘銻’,長期下去對人體健康是一種潛在的致命毒素”,這是英國在2006年3月的一篇報道。

  報道表示,化學家認為塑料瓶瓶裝礦泉水放置時間越長,塑料中含有的有毒物質就越容易被礦泉水“吸收”,水的有害性就越大。雖然市場上很多礦泉水的最長有效期被標明為“兩年”,但是科學家表示這一說法有待進一步研究考證。

  據了解,現在瓶裝水業是世界上發展勢頭最快的一個行業,一年大約有12億英鎊(約174億人民幣)市場份額。

  專家實驗檢測跟蹤一種叫做“銻”的化學元素的含量,銻在制造裝礦泉水的聚酯(PET)瓶時被使用。

  極少量的銻不會導致人生病,但是大量的則會誘發強烈的嘔吐、甚至於死亡。雖然塑料瓶瓶裝礦泉水中所含的銻的量遠遠低於官方公布的安全標准,但是專家抽取了歐洲市場上48個著名品牌的礦泉水進行研究之後發現,放置三個月之後的瓶裝礦泉水中銻的含量“翻倍”。

  “礦泉水吸收銻的原理就像水吸收袋泡茶中的茶味道一樣。”專家稱。另外,專家表示他已經不再飲用聚酯瓶瓶裝水了。

礦泉水吸收銻的原理就像水吸收袋泡茶中的茶味道一樣

  對於專家的這份研究,瓶裝水協會的主席表示,瓶裝礦泉水含有的銻對於人體健康來說不構成威脅,專家的研究僅僅是簡單跟蹤銻元素。

  與此同時,科學家應該進一步研究。雖然如今對銻究竟會對人體究竟會產生什麼影響掌握的信息不是太充分,也不清楚究竟攝入多少量的銻會對人體帶來致命性的威脅,但是2005在兩瓶叫做“富維克”的礦泉水中發現含有危害肺健康的有害化學物質以及在一些礦泉水中發現大量有害細菌的事實足以引起科學家對礦泉水安全的“關注”,專家說。

  不要以為喝礦泉水多了會補充更多的礦物質,專家目前介紹說,這是一個誤區,礦泉水含有多種對人體有益的物質和游離的二氧化碳。

  但如果飲用過多礦泉水,會影響胃液的分泌和胃的消化機能,還會影響膽汁的形成和分泌,從而導致人體內的酸鹼失調。

  由於礦泉水中含有較多的礦物質,過量飲用會使這些礦物質鹽刺激腎髒和膀胱,增加腎髒和膀胱的負擔。所以患有慢性腎炎、高血壓、心髒病及伴有浮腫的病人不宜飲用礦泉水,更不能將礦泉水當作治病的藥水服用。

  但是適量的鈣攝入可以促進人的骨架、牙齒發育,增加細胞的通透性等,但是如果過量補充則會引起高鈣血症,使人出現軟弱無力、食欲不振、嘔吐腹瀉等痛苦症狀,而且過量的鈣可能導致腎結石,所以結石患者要少喝礦泉水。

  礦泉水水中富含鋅、鐵、碘等元素。鋅元素補充過多,不但會影響到身體其他微量元素的正常吸收和利用,而且還可能引起身體組織的損傷。

  鐵元素攝入過量可能會引發肝硬化和糖尿病,急性鐵中毒者還會迅速休克,嚴重者甚至會有生命危險;碘元素補充過量,則會出現脫發、指甲變脆、易疲勞、胃腸功能紊亂、浮腫、不育等症狀。

  此外,一些礦泉水中還含有極微量的鉛、汞、镉等有毒有害元素,因此,作為生產企業,在積極開發多種礦泉水的同時,應當嚴格把關,最大限度地分離或除去有害微量元素。

一些礦泉水中還含有極微量的鉛、汞、镉等有毒有害元素

  選購方法

  一看標簽是否符合食品標簽標注要求,看有無產品名稱、水源地、溴酸鹽的含量、注冊商標、日期等內容,如不全,則不宜選購。不用臭氧殺菌,只用紫外線殺菌,沒有溴酸鹽殘留才是首選。

  二看瓶蓋是否完好、平整,瓶子倒過來是否有漏水現象。

  三看瓶內的內容物是否有其它顏色或絮狀物的沉澱,如果存在這類現象就不宜選購。

  合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶鹹味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應注意的條件外,一般正規的礦泉水生產廠家,都比較重視包裝,精細而美觀。

  健康生活從飲水開始

  一、人體中的水

  人是一個水的生命體,水占體重的60%,水在血液中占83%,肌肉中占76%,肺與心髒中占80%,腎髒中占68%,腦中占75%,骨骼中占22%。

  水參與人體內新陳代謝的全過程,水在人體中的功能是維持細胞形態,增加代謝功能,調節血液和細胞組織液的正常循環,溶解營養素,使之易於吸收和運輸,幫助排洩體內廢物,散放熱量,調節體溫,並使血液保持酸鹼平衡。

  成人每天通過尿、糞便、汗及呼吸分別排出1500、100、500、400毫升水,因此需要攝入同樣量的水來維持體內的水平衡。

  若人體失水占體重的10%,就會產生"脫水"現象,失水達15~20%左右,就會有生命危險。

  據世界衛生組織調查表明,80%以上的人類疾病,50%以上兒童死亡的原因與食用水水質不良有關。水的質量直接影響著人們的身體健康。好水才會有好健康。

  二、什麼是健康的飲用水

  無色無味,清澈透明,無肉眼可見物(如鐵銹、紅蟲、沙土等),含有適量對人體有益礦物質及微量元素,不含致病細菌、氯化物等二次污染物的水是可放心飲用的健康、潔淨的水。

  國家對自來水有統一的水質標准,對水中所含的鈉、鈣、氯、硫酸根等離子、銅、鐵、錳、鋅、鉛、砷、氟及汞等重金屬、有機物含量都有規定,只有達到了這些標准,才能供水。

  經大型自來水廠處理的城市民用自來水在其出水口的水質是符合國家飲用水要求的,各個家庭所用的自來水的污染物主要是源於自來水在輸送、加壓、儲存等過程中輸水管道、設備的銹蝕、輸水管線滲漏或破裂帶入的泥沙等懸浮污染物和細菌等自來水二次污染物(尤其是蓄水池水)。

  飲用提示

  不宜煮沸

  飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜,不能煮沸飲用。

飲用礦泉水時應以不加熱、冷飲或稍加溫為宜

  因礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,極易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。

  如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸鈣生成水垢析出,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。

  儲存條件

  置於干燥陰涼通風,避免陽光直射處。

  宜冷藏,不宜冷凍

  由於礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件,並隨重碳酸鹽的分解,而產生了白色的沉澱,尤其是對於鈣、鎂含量高,礦化度大於400mg/L的礦泉水,冷凍後更會出現白色片狀或微粒狀沉澱。

  夏日炎熱,人們喜歡飲用清涼飲料,礦泉水零售商常常把瓶裝礦泉水冷凍後出售。由此常常發生出現沉澱問題而向廠方退貨。所以礦泉水國家標准(GB8537—1995)中規定“瓶裝礦泉水在攝氏零度以下運輸與貯存時,必須有防凍措施”。

  嬰兒不適

  人們經常用“水靈靈”來形容寶寶,這是有原因的。在嬰兒體內,水分占其體重高達70%一80%,遠甚於成人的60%,對於嬰兒來說顯得更為重要。

  傳統認為,礦泉水采自地底深處,富含礦物鹽和微量元素,是人體所需要的營養物質。孩子處在生長發育的關鍵時期,正需要補充這些微量元素,那麼從飲水中直接獲取,既方便又利於吸收,何樂而不為呢?於是,給寶寶飲用礦泉水的現象並不少見,而且成為一種時尚之舉。

  針對這一現象,保加利亞的醫學專家卻提出了警示:礦物質含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康!

  這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上,我們學過,水可以通過滲透的原理,從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時候,體液的濃度高於飲用水,形成一個勢能差,水分即可通過細胞膜,自然被細胞所吸收。

  但是當水中含有較多的礦物質,水的濃度較高,這種勢能差減小甚至逆轉,就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插入一杯濃鹽水中,花兒不但無法汲取水分,而且還會造成脫水變得干枯--這是因為體內水分的濃度不如外界,勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。

  這時,你可能會急了,如果這樣,那麼我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎?這倒無需擔心,因為人體的吸收除了滲透原理外,還可以通過細胞內一些蛋白的轉運,如同擺渡的小舟,主動將所需要的物質從外界運輸到細胞內,這一生理過程可以不受濃度差異的影響。

  順水推舟易,逆水行舟難,滲透是個被動的、自然的過程,幾乎無需消耗能量,而主動轉運的過程則需要消耗相對多的能量。嬰兒的生理結構與成年人具有較大差異,消化系統發育尚不完全,濾過功能差,有些礦泉水中礦物質含量過高,對嬰兒來說是一個很大的難題。

  當寶寶用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時,容易造成食物滲透壓增高,增加腎髒負擔,所以在給寶寶喂養的過程中可以選擇一些低礦化度的礦泉水,還是對嬰兒發育非常好的。

  另外,礦泉水中的元素含量基本是針對成年人標准來設計的,其含量和比例並對嬰兒攝人來說有點高,尤其是某些元素還對嬰兒有害。

  細胞內外的濃度差是形成水分通過滲透吸收的動力,純淨水不含任何礦物質,造成兩者落差較大,也會造成吸收障礙。此外,長期飲用純淨水,還會使得孩子缺乏某種礦物質,而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料,可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。

  結語:以上就是為您介紹的常喝這種水或導致腎髒長滿結石,你們都了解了吧。這對於不明白常喝礦泉水會有哪些危害的人來說,真的是太好了。看了上面說的經常喝礦泉水好不好以及喝礦泉水的壞處,感興趣的還可以去了解更多詳情。

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