夏天漸漸來臨，很多人喜歡在這個時候喝上一碗綠豆湯，因為它不但能清熱解毒還有止渴消暑的功效。但是並不是所有人都適合喝綠豆湯的哦，今天小編要告訴大家哪三類人不要喝綠豆湯，為什麼呢?一起來看吧!
三類人不要喝綠豆湯
1、屬於寒涼體質的人
如果你有手足較冰冷、容易出汗、腹脹、腹瀉便稀等症狀的話，建議最好不要太過頻繁的飲用綠豆湯，因為吃了綠豆不但起不到清熱解毒和止渴消暑的效果，反而會加重之前的不良症狀，也有可能引發其他疾病。
解決辦法
寒涼體質的人可以通過按摩、針灸和食療等方法進行改善。平時應多做運動，吃東西的時候應多吃性溫的食物，如雜糧、紅棗、枸杞等。如芹菜、菠菜等。禁忌食寒涼性食物，如羅卜、白菜、空心菜、豆腐、冬瓜、絲瓜、苦瓜、柿子、水梨、番茄、西瓜。。等瓜類水果。冰品、飲料也是大忌。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
解決辦法
要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
3、正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
解決辦法
夏季綠豆湯的做法技巧
技巧一
先將綠豆清洗干淨，控干水分後再倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分最佳，煮沸後再改用中火慢炖，當水分快要煮干的時候，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
技巧二
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
技巧三
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
技巧四
將挑好的綠豆洗淨晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
技巧五
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
孕婦能喝綠豆湯嗎
孕婦喝綠豆湯的好處
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。此外，綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
孕婦喝綠豆湯方法
綠豆湯解暑雖好但孕婦要少喝，不適合長期喝。綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。孕婦可以喝綠豆湯，但別放太多糖，另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯，容易導致腹瀉。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可補氣養血，另外，紅小豆湯可以利尿，消除孕晚期的腿腫，一舉多得。
不能喝綠豆湯的孕婦
中醫曾認為，綠豆性味甘寒，不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是並不是所有人都適合飲用的，如果孕婦本身的體質偏寒，容易腹瀉，就不要多吃綠豆。
如果孕婦真想用綠豆解暑的話，可以吃綠豆粥，做法是將米、綠豆分別淘洗干淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼。
綠豆湯健康食譜
百合綠豆湯
材料
綠豆20克或用熟綠豆25克，百合(干)15克，或用泡發的百合30克，白砂糖5克，飲用水180毫升
做法
1、綠豆去掉雜質洗淨，百合撥開洗淨。
2、綠豆放入鍋中，加入清水燒開後，轉用小火煮至綠豆開花，放入百合。
3、待百合、綠豆熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
冰糖小西米綠豆湯
材料
小西米，綠豆，冰糖
做法
1、小西米和綠豆分別洗淨後浸在兩只鍋裡，綠豆裡的水沒過綠豆三厘米左右，小西米的水就裝滿一奶鍋。小西米我是浸在奶鍋裡，煮綠豆水要多，所以用大湯鍋裝綠豆。浸半個小時。
2、浸好的綠豆連水架在煤氣上，大火煮到水干，這時候可以看到綠豆有些已經開花了，然後冷水洗兩次再加滿滾水繼續煮。煮到綠豆全部開花關火。
3、浸好的小西米把水倒掉，剩下的小西米先倒在篩子裡，另外煮開一奶鍋清水，滾了以後再把小西米倒下去中小火炖。一邊炖一邊用勺子攪拌，防止粘底。最好加蓋子炖，一直炖到小西米變成全透明關火。
4、炖好的小西米倒進綠豆裡，加冰糖調味。放涼了進冰箱冰鎮就好喝了。
總結：由於綠豆偏屬寒性，所以體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。小編奉勸大家可以正確的食用綠豆湯，如果食之過度，可能會影響你的健康哦!
