春天到了，你知道春季養生吃什麼嗎?你知道春季養生有哪些禁忌嗎?今天小編就為大家推薦一些適合春季養生吃的食物，馬上跟著小編去看看吧!
春季養生吃什麼好：
1、春筍
筍有“蔬中第一珍”的美譽，春筍味道清淡鮮嫩，民間也有“無筍不成席”之說。春筍可“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春筍營養豐富，水分充足、含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，吃筍有幫助消化、防止便秘等功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維素的營養美食。
春食鮮筍炒、燒、煮、煨、炖均可，素有“葷素百搭”的盛譽，春筍可葷可素，可湯可菜，做法不同，風味各異，皆成佳肴。
小貼士：春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人更不可大量食用。患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。
2、春餅
春餅除口味好以外，可搭配的食物種類齊全，營養搭配也合理，老北京吃春餅時，習慣配上一小碗米粥，即養胃，又安神，干、稀搭配也有了，實在是妙!!
3、春韭(韭菜)
春季的韭菜菜質柔嫩味香辛，也有很好的溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效;韭菜含有豐富的鈣和鐵元素，這兩種元素分別對於骨骼、牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有很大意義。韭菜含有豐富的粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C等營養成分，韭菜的含水量高，熱量較低，含有較多的纖素維，能增進胃腸蠕動，有效地預防習慣性便秘和腸癌。韭菜含有揮發性精油，及含硫化合物，具有一定殺菌消炎的作用，有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定的療效。
韭菜能溫補肝腎，溫中行氣、散血解毒、還有保暖、健胃的功效。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
春季吃什麼最養生：
4、春荠(荠菜)
“時繞麥田求野菜”這裡的野菜就包括荠菜，荠菜遍布全世界，是一種人們喜愛的可食用野菜。
初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。
荠菜歷來是藥食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝氣，能夠名目，吃荠菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用荠菜能喚起人的食欲，消化積食瘀滯。荠菜所含營養素平衡，並含豐富的維生素C 和胡蘿卜素，春吃荠菜有助於增強機體免疫功能，降低血壓、健胃消食。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒，還可用來做餡或做湯，荠菜餡馄饨是老人、兒童不錯的選擇。
5、春鲫(鲫魚)
春季食鲫魚既鮮嫩又不肥膩，是一年當中吃鲫魚的最好季節。
鲫魚營養價值高，蛋白質含量豐富且質量高，容易被人體消化吸收，鲫魚是慢病患者良好的蛋白質來源;鲫魚含有少量的脂肪，多由多不飽和脂肪酸組成，如EPA和DHA組成，是人體必需脂肪酸，具有重要的生理作用;鲫魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高，鲫魚配豆腐讓補鈣做的更好。
祖國醫學認為：鲫魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。鲫魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女炖食鲫魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫魚，即可補充營養，又可增強抗病能力。
鲫魚清蒸或煮湯營養效果最佳;過油煎炸機遇的保健功效會降低很多。
6、香椿
香椿發的嫩芽可做成各種菜肴，春季香椿新枝嫩葉口感最好，香椿不僅香味濃郁營養豐富，而且有較高的藥用價值。中醫認為：香椿味苦，性寒，有清熱解毒、利濕、利尿、健胃理氣的功效;香椿獨特的味道，還有醒脾開胃、增加食欲的作用。
香椿有兩類，一是紫香椿，幼芽绛紅色，香味濃郁，品質佳;二是綠香椿，香味稍淡，品質稍次，無論如何兩類香椿都屬菜中佳品。香椿不宜生食，即使涼拌食前也應用開水燙一下。
春季飲食禁忌
睡前忌多吃的9種食物
1、芹菜
芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜，身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養，但睡前盡量別吃。
2、匹薩
匹薩中的番茄沙司酸度高，會刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等還會使你胃灼熱。
3、意大利面
意大利面全是碳水化合物，吃完馬上入睡，容易變成脂肪，改變你的血糖水平，進而推遲睡眠，或容易在夜裡醒來。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄醬還可能加重你的消化系統負擔。
4、糖塊
最新一項研究顯示，10個人中有7個睡前會吃糖塊等垃圾食品，並導致整晚做噩夢。專家猜測因高糖水平造成更多腦電波，導致做噩夢。
5、冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發出錯誤的能量信息，然後自動儲存並變成脂肪。另外，研究發現，睡前吃高糖食物容易做噩夢。
6、麥片
麥片中常含有大量精糖和碳水化合物，會讓人血糖飙升，因此不適合睡前食用。
7、大蒜
晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
8、巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可鹼，會使人心跳加快。
9、酒精
一般人認為，酒精會促進睡眠，這是不准確的。酒精確實可以幫助入睡，但它不會維持長時間、優質的休息。酒精實際上還會干擾睡眠的恢復功能，經常用酒精催眠的人會陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環。
結語：上面小編為大家推薦的一些適合春季養生的食物大家都記住了嗎?大家在春季的時候一定要多吃一些哦!還有小編為大家推薦的一些不適合睡前吃的食物，大家也要注意哦!
