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 健康飲食禁忌 2017/2/24

飲食禁忌 飲食7件事讓你身體越來越差

  飲食與健康是密不可分的,一個人的身體是否健康與他的飲食是否均衡營養緊密相連。那麼你知道飲食禁忌有哪些嗎?今天小編幫大家總結了讓你身體越來越差的飲食7件事,讓我們一起來注意一下吧。

  1.多吃纖維,鈣質流失

  過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加,使鈣的吸收率降低;

過多的膳食纖維使食物通過腸道速度增加,使鈣的吸收率降低;

  有研究表明:兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時,鈣(鎂、鋅和磷)隨著出現負平衡。

  2.狂吃肉和蛋,導致鐵“滾蛋”

  現在的孩子大都愛吃各種肉類,就是不愛吃蔬菜和水果,家長也認為:只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋,蔬菜水果吃不吃無所謂。

  結果是:不但孩子的體重蹭蹭地往上“竄”,而且一檢查照樣患有缺鐵性貧血。

  因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內髒、蛋黃中的鐵多為三價鐵,不易被人體吸收。

  只有在有維生素C和酸味物質(富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸)存在的情況下,轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。

  而維生素C和酸味物質在蔬菜和水果(如猕猴桃、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果)中含得最多。

  如果一味地只吃瘦肉、動物內髒、蛋黃等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,這些食物中的鐵質就不能被人體吸收與利用,造成營養的極大浪費,出現缺鐵性貧血。

  3.鈣磷失衡“趕走”鈣

  鈣磷比例失衡是導致目前人們缺鈣的元凶。

  正常情況下,人體內的鈣磷比例是2∶1。

  然而,現實生活中,人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝髒、炸薯條等大量含磷的食物。

  磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上,使鈣∶磷比例高達1:10~20,鈣磷的比例嚴重失衡。

  這樣,飲食中過多的磷便會拼命地把體內的鈣“趕”出體外。

  4.藥物導致營養流失

  大多數使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用。

  避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能,妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。

  大把大把的維生素C補充劑會“趕跑”體內的葉酸。抗癫痫藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者,會流失維生素B群及維生素K,影響腸胃功能;

  感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量;

  黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等,都會導致體內的鈣質、鉀、維生素大量流失;

  患胃潰瘍、失血性貧血的人,服用抗酸劑、鹼性藥物的病人,會導致微量元素鐵的大量流失。

  5.抽煙喝酒營養溜走

  長期抽煙、喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破壞體內維生素C——這種能預防癌症和心髒病的營養素。

  每天抽半包煙就會破壞體內25~100毫克的維生素C;

  每天喝一杯以上的雞尾酒,享受飄飄欲仙的代價就是使體內維生素B1、B6和葉酸消耗掉,酗酒者缺乏維生素B1也是相當普遍的。

  6.VitC泡騰,您會用嗎

  在公司工作的李小姐,她很講究營養,每餐後用開水沖一大杯富含維生素C的飲料(如TANG果珍或維生素C泡騰片)。

  可近來不知為什麼一刷牙,牙龈總出血,她很害怕,就跑來咨詢,按理說,果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的,為什麼還會出現牙龈出血的症狀呢?

  原來,維生素C是一種水溶性維生素,它不很穩定。用超過80℃以上的水沖服會使維生素C遭到嚴重破壞,更不用說100℃的開水了。

  用開水沖富含維生素C的飲料,真正喝到肚子裡的維生素C含量已經所剩無幾了。

  所以,不應用開水,而應用溫水沖富含維生素C的飲料。

  7.補鈣不補鎂,吃完就後悔

  人們補鈣的時候,只注意補充維生素D,卻往往不知道要補充鎂。

  鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例為2:1是最利於鈣的吸收利用的了。

  所以,在補鈣的時候,切記不要忘了補充鎂。

  含鎂較多的食物有:堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鲑魚、鲭魚、小蝦、龍蝦)。

  壞習慣引發腸胃病

  1.不按時吃早餐

  按照自然規律,腸胃應在早上8點左右開始工作,如果進餐時間與自身作息時間不一致,不但會影響腸胃的正常工作。

  還可能由於不按時吃早餐而強行干擾胃腸休息,使得消化系統長期處於疲勞應戰的狀態,擾亂腸胃的蠕動節奏。

  2.午飯後匆忙進入工作狀態

  飯後應當休息片刻,可增強胃腸的抵抗力,尤其在中午要盡量小睡一會,避免腸胃血流量進一步減少。

  3.晚上吃完就睡

  晚飯後要隔3-4小時才能休息,因為晚上睡眠時,大部分器官進入代謝緩慢的“休養”狀態。

  但晚飯後立即入睡,食物滯留在胃裡,無異於強迫胃腸道“緊張工作”。

  不僅胃黏膜得不到修復,還會促使胃在大量分泌胃液、消化食物的同時,破壞胃黏膜。

  長此以往,將不可避免導致胃糜爛、胃潰瘍等疾病的發生。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道飲食哪7件事讓你身體越來越差了嗎?你知道飲食禁忌有哪些了嗎?一定要養成良好的飲食習慣,健康飲食,才能遠離疾病的困擾,少生病。