生姜不僅是我們日常生活中常見的食材，它也是一味中藥，生姜有著防治夏季中暑，能夠降溫，還有開胃的作用的。但是很多人說晚上吃生姜是不好的，就像吃毒性，這是不是真的呢，生姜真的能去痘印嗎?帶著這些疑問和小編一起閱讀本文吧。
養生方面顯示，夏季多吃生姜能夠起到養生的作用，這主要是因為新鮮的生姜中的姜辣素能刺激胃腸粘膜，有利於我們對食物的消化和吸收，同時還具有一定刺激心髒和血管的作用，能夠加速心髒，血液循環加快，汗毛孔張開，隨著汗液排洩，帶走體內的余熱，能夠起到一定的防暑作用。
此外夏季吃姜的好處還很多，如殺菌解毒、防暈車止嘔、抗氧化抗癌等。醫提醒大家：生姜養生，但需要正確吃!
“晚上吃姜等於吃砒霜”是否正確
一天之中有陰陽之分，從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，至中午陽氣最旺。午後陽氣逐漸衰弱，直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。午夜過後，陽氣逐漸恢復。
中醫方面認為天人相應，在白天的時候是陽氣最旺盛的時候，這時候可以多出來活動，吃一些溫補性質的藥物能夠起到陽氣生發的作用，能吃一些像生姜一樣的陽性(溫性)食物。
晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，不能再像白天那樣亢奮，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，不利於勞累後機體的自我修復，對身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。
另外，人的體質有寒熱之別。熱盛的人，經常感到身體有各種熱的表現，這類人無論白天、晚上都不宜吃姜，而應該多吃寒涼的食物。寒氣大的人，經常感到全身有各種冷或怕冷的表現，晚上如果能有姜湯驅寒，則身暖眠安，平時也適宜多吃溫熱的食物。
因此，所謂“晚上吃姜等於吃砒霜”的提法並不完全准確。食物、藥物的使用都有相應的適應證，用得恰當就是良藥，用之不當則猶如砒霜。
生姜皮是味良藥，是否去皮有講究
我們很多人在吃生姜的時候，都會把它的皮給去掉，其實這不是很健康的，因為生姜皮也是一種很好的藥物。
中醫認為，生姜味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效。而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法。
用生姜治療疾病時，是否去掉生姜皮則要看具體情況。比如說風寒感冒以及脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等，喝生姜紅糖水可以緩解，此時的生姜最好去掉皮，因為生姜皮有礙於生姜充分發揮其辛溫解表的作用。相反，如果是治療一些熱性疾病或水腫，如便秘、口臭等，最好單獨用生姜皮，而不要用整個生姜。
在烹饪中使用生姜則建議最好留皮以免上火。通常情況下，加入菜肴中時生姜皮最好不要去掉，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發揮生姜的整體功效。只在一些特殊的時候，才建議將生姜皮去掉，如脾胃虛寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼性菜肴時，應去掉姜皮。
夏天食用生姜應注意四點
我國傳統中醫以為，生姜性溫而味辛，能健脾胃、散風寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說。尤其是在炎熱的夏季，人體輕易內生干燥之氣。生姜不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效。
生姜的好處的確很大，但夏季服用同樣要注意適可而止。由於生姜中含有大量姜辣素，如果空腹服用，或者一次性服用過多，往往輕易給消化系統引起很大的吸收壓力，還輕易刺激腎髒，引起口感、喉痛、便秘、虛火上升等諸多症狀。因此夏天食用生姜應注意以下四點：
一、並非多多益善。夏季天熱，人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生姜辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
二、並非所有人都宜長期食用。凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發的疖瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生姜。
三、不同用法的生姜防治疾病的功效不同。從治病的角度看，生姜紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。服用鮮姜汁可治受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。
四、腐爛的生姜有毒性。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。所以，有人認為爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，其實是錯誤的。
夏吃生姜養生的七大好處
1、 抗氧化，抑制腫瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、 開胃健脾，促進食欲在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
3、 防暑、降溫、提神在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
4、殺菌解毒科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
5、 防暈車，止惡心嘔吐有研究證明，生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。
6、促進血行，驅散寒邪由於著涼，引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。
7、減少動脈硬化發生有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
生姜治療哪些常見病
中醫專家指出生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和澱粉。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此,除做日常調料外，生姜在夏季可治療不少病症。
治腹痛、吐瀉：盛夏時節氣溫高,各種病菌繁殖活躍,稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症狀,適當吃些生姜或喝姜湯,可起到防治作用。
消夏解暑：中醫認為生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快蘇醒過來，對一般暑熱，適當吃點生姜也大有裨益。
除腳汗腳臭：將腳浸於熱姜湯中，浸泡時加鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。
生姜去痘印
生姜是我們日常生活中常見的調味佳品，但生姜可不僅僅是調味品，它還能促進毛發的生長，幫助我們去除難看的痘印。還能治療痘痘肌膚。有著非常顯著的功效。生姜具有極強的殺菌、消炎功效，能快速殺滅引發痘痘紅腫的痤瘡桿菌，促進痘痘的愈合，同時也能消除痘印，加速肌膚新陳代謝，使疤痕快速消失。
古方中也有記載：老姜，中品、性熱，具有通脈、消炎之功效。下面就一起來學習下生姜去痘印的方法吧
使用方法
每天晚上清潔好臉部後，將生姜洗淨，切片，然後貼在有痘印的地方，平躺於床上，用手加以按住，使生姜片緊貼在皮膚，讓皮膚更好的去吸收。15—20分鐘後再取下，取下之後，你會發現臉上有點熱辣辣的並有局部紅腫的現象，這是因為生姜性熱，帶有一定的刺激性。最後再用毛巾輕輕的擦拭敷過的地方，就可直接睡覺了。
溫馨提示 ：生姜性熱，帶有一定的刺激性，有不少人使用過後出現了過敏症狀，所以敏感性肌膚和角質較薄的MM們要慎用。
結語：看完本文，相信大家都知道食用有哪些是需要我們注意的了吧，尤其是在晚上是不能食用生姜的，這時候吃生姜就相當於吃砒霜。不過我們合理的是一些生姜也是有很多的好處的，生姜能夠去掉痘印的哦。
