如今豆漿幾乎是家庭裡的必備食物，早晚一杯豆漿也已成固定形式，但你對喝豆漿的好處真的了解嗎?豆漿什麼時候喝好?晚上喝豆漿好嗎?豆漿的日常做法都有哪些?帶著這些問題與小編一起來看文章了解吧。
豆漿是大眾喜愛的一種營養飲品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高。春秋飲豆漿，可滋陰潤燥，調和陰陽;夏飲豆漿，可消熱防暑，生津解渴;冬飲豆漿，可祛寒暖胃，滋養進補。不過，有些情況下是不宜喝或應該少喝豆漿的。
晚上喝豆漿好嗎
晚上喝豆漿雖有好處，也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、澱粉多的食品，可以更好的發揮其功效。另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的。
晚上喝豆漿最好不要放糖，天然豆漿其實滋味不錯的，放糖反而容易破壞其營養成分。
當心豆漿也傷人 8種情況小心喝
1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿
豆漿在酶的作用下能產氣，因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2.不宜在豆漿中加紅糖
加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。
3.被暖瓶保溫過的豆漿
暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。
4.痛風病人不宜多喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆制品多出幾倍。所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜多喝豆漿。
5.蓋著蓋煮的豆漿不宜喝
豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
6.正在服用抗生素的人群不能喝
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
7.缺鋅的人不宜常喝
常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
8.手術或病後處於恢復期的病人盡量不喝豆漿
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等症狀。專家建議，病人恢復期間最好飲用酸奶，可以促進消化，保護腸胃功能。
豆漿的做法
紅棗米潤豆漿
材料：黃豆30克，糯米50克，去核紅棗10個，純淨水1000毫升。
做法：
1、把黃豆、糯米、紅棗用清水沖洗後放入豆漿機的杯體(隔夜先用清水浸泡口感更好};
2、倒入純淨水，接通電源，選擇“米潤豆漿”，按下啟動開關;
3、10幾分鐘後豆漿機鳴響，紅棗米潤豆漿制作完畢。
小訣竅：食材隔夜先用清水浸泡口感更好。
桂圓枸杞豆漿
材料：干桂圓肉1/2杯，干黃豆1杯，枸杞，冰糖各1/4杯，清水800ml
做法：
1、干桂圓肉、枸杞、干黃豆洗淨去雜質。
2、將桂圓肉和枸杞用800ml的水單獨浸泡(浸泡的水要留用)6小時，備用;
3、將大豆用300ml的水浸泡8小時，備用。
4、將泡好的桂圓肉、枸杞、黃豆連同冰糖一同裝入東菱全自動水果豆漿機的網罩內，加入浸泡桂圓和枸杞的水，啟動“豆漿”開關，將其攪碎並熬熟。
5、聽到斷電提示音後，打開東菱全自動水果豆漿機獨有的水龍頭開關，盛出熬好的豆漿即可。
小訣竅：
1、要選用去皮去核的淨干桂圓肉來制作，更方便、省時。
2、浸泡：桂圓肉和枸杞的水已經吸收了兩者的精華和味道，所以一定要留用，並和剩余的清水一起加入東菱全自動水果豆漿機中，能更好地保留原料的原汁原味。
燕麥板栗豆漿
材料：干黃豆2/3杯，燕麥片1/3杯，栗子6個
做法：
1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;
2、栗子去皮切成小粒，燕麥片沖洗干淨;
4、將泡好的黃豆與其他原料洗淨後混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;
5、接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘做好燕麥板栗豆漿。
結語：對於喝豆漿的好處你總能說出幾個來，但對喝豆漿的人來講，並不是什麼人都能喝的，如，腸胃不好和痛風的病人都不宜喝豆漿，不僅不會有任何健康好處還會加重病情。文章給大家推薦的幾款豆漿的做法，有興趣的你可以學習下。
