編者按：中國人愛喝豆漿遠遠超過了牛奶，喝豆漿的好處很多，它富含豐富的營養，一直深受大家的喜好，但是喝豆漿也是非常有講究的，與食物搭配不當的話，會對食物營養造成損失，大家知道喝豆漿有什麼禁忌嗎？
1、忌與雞蛋同食：
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。>>>雞蛋能與豆漿牛奶一起吃嗎
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2、忌喝超量：
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。>>>喝豆漿的好處與壞處
3、忌沖紅糖：
紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。>>>豆芽菜的營養價值 吃豆芽有哪些好處
4、忌空腹喝：
空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、面包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。>>>女人不可一日無豆 8種豆漿方養顏補虛
5、忌喝未煮熟的豆漿：
沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。>>>六大豆類營養價值
6、忌裝保溫瓶：
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。>>>各種豆類的食用禁忌
7、常喝豆漿注意補鋅：
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。>>>7種豆漿女人不能喝
8、虛寒體質者慎喝：
由於豆漿是由大豆制成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。>>>黑豆的食用方法大搜羅
9、忌與抗生素一起服用：
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為兩者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
鮮豆漿如何PK豆漿粉的營養
很多人都有早上起來喝豆漿的習慣，有的人早上是喝鮮搾的鮮豆漿，但是有的人因為各種原因，他們喝的就是豆漿粉，但是我們要注意的是，到底是鮮搾的豆漿有營養還是豆漿粉有營養呢?
鮮豆漿和豆漿粉的營養價值哪個高?相信大家都有這個疑問。大家都知道，多吃粗糧對身體健康很有幫助，而豆漿是最為常見的粗糧制品，很多人都很喜歡喝豆漿，為了方便很多人會選擇用豆漿粉沖豆漿，那麼，鮮豆漿和豆漿粉的營養價值哪個高呢?我們一起來了解一下吧!>>>毛豆怎麼做好吃 大廚教你煮毛豆
鮮豆漿和豆漿粉的營養價值哪個高?專家指出，鮮豆漿是將大豆粉碎後的水抽提物形成的豆漿液。豆漿是大豆加工食品的重要品種之一，含有水溶性的大豆蛋白質、糖類、礦物質、維生素等，以及分散的大豆脂肪球。而速溶豆漿是將大豆進行篩選，然後經過脫皮，鈍化，磨漿殺菌，真空濃縮，干燥等工序加工成的豆漿粉。
鮮豆漿和豆漿粉營養價值對比：
鮮豆漿要比豆漿粉的營養價值高，但是豆漿粉可以有一定時間的保存，而鮮豆漿則不行。鮮豆漿的營養豐富，多喝豆漿可以預防老年癡呆症的發生，還可以增強抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用鮮豆漿可以調節內分泌，改善更年期綜合症;青年女性飲用則可以使皮膚白皙潤澤，容光煥發。>>>19個豆類食物大顯神通
用豆漿粉沖調的豆漿，成本低，口感好，方便，但是營養差。因為豆漿粉僅含1/3的黃豆，其余大約2/3是添加的糖漿等(香精用量一般極少)，對人們身體的健康影響是比較大的。
總結：豆漿是我們日常生活中必不可少的早餐飲品，但是飲用它請務必避免9個禁忌，不要因為自己的失誤造成身體的傷害，還有喝豆漿請選擇現磨豆漿切不要圖方便選擇豆漿粉，那樣達不到豆漿的營養效果，還可能對身體造成損傷，從而得不償失。
