豆漿的營養成分十分豐富,經常食用豆漿可以幫助我們腸道的消化,從而達到通腸潤便的功效。但是並不是所有人都適合喝豆漿的,有的人喝豆漿不僅不消化不利於吸收,還可能引發各種疾病。今天小編就來告訴你這五類人千萬不能喝豆漿,趕緊來了解一下吧。
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。
而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風症狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆漿是由大豆磨成漿的,所以痛風病人做好少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,而長期食用豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5、手術或病後處於恢復期的病人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿,這樣容易產生惡心、腹瀉等症狀。
喝豆漿的七大禁忌
1、豆漿裡不要加紅糖
加了紅糖的豆漿,不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,而加白糖就不會有這種現象。
2、豆漿一次性不能喝太多
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,呈現腹脹、腹瀉等不適症狀。
3、缺鋅不能喝豆漿
缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
4、豆漿不能和雞蛋一起吃
豆漿中不能沖入雞蛋,因為蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
5、不要空腹喝豆漿
如果空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,飲豆漿時最好吃些面包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
6、豆漿不能放在保溫瓶裡
豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。
7、要喝煮熟的豆漿
喝沒有煮熟的豆漿會中毒,因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒症狀。
8、豆漿要敞開鍋蓋煮
豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
9、豆漿不能和抗生素一起服用
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
香蕉豆漿
1.先將香蕉去皮,取肉,攪拌成糊狀。
2.將豆漿倒入糊狀香蕉中並不斷攪拌,直到兩者融合為止。
小編提示:香蕉豆漿放置一段時間會酸化成茶色,因此完成後建議立即飲用。
香蕉豆漿不但營養,又能治療便秘,起到瘦身減肥的效果。美眉們也可以在晚餐前半個小時或者一個小時之前喝一杯,增加飽腹感的同時,可以減少自己對晚餐的攝取量。
南瓜豆漿
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.南瓜去皮切小塊,倒入豆漿機加入所需的清水。
3.再加入泡好的黃豆。
4.使其攪拌,並煮沸。
5.過濾。
小編提示:南瓜本身有甜味,無需加糖。南瓜的營養價值很高,可降血脂,助消化,提高機體的免疫力。
南瓜和豆漿的植物纖維結合,可很好的幫助消化,降低膽固醇,此為去油脂的減肥佳品。
燕麥豆漿
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.燕麥沖洗一下,可以放幾顆枸杞,和泡好的黃豆放入豆漿機一起搾汁。
3.倒出渣,並煮沸。
小編提示:燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲。
而含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入,緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。所以燕麥豆漿也是一款不錯的早餐減肥食譜。
總結:通過小編上文的介紹。你知道有哪五類人是千萬不能喝豆漿了嗎?你知道食用豆漿的食譜有哪些了嗎?豆漿雖然營養價值搞,是我們養生不可或缺的一種食物,但是那些不適合和豆漿的人就避免補去喝豆漿,或者不喝豆漿,這樣才能幫助我們健康養生。